Collection Healthy By LaRôtisserie

Gazpacho de Remolacha

4,50 €

Ensalada Super Food (Lentejas y humus de Remolacha)

Lentejas Pardina, trozos de calabaza Violín, remolacha cocida y de manzana Granny Smith. Acompañada de su Humus de remolacha.

5,90 €

Ensaladilla Rusa

Patatas, Huevo duro, nuestra Pularda, tomate seco, pepinillo en vinagre, Mayonesa y mostaza antigua.

6,00 €

Risotto de Calabaza y Verduras

Arroz bomba del delta, verduras asadas (calabaza, brócoli, zanahoria), curry de madras, semillas de calabaza, parmesano y caldo de verduras casero.

8,50 €

Blanquette de Verduras Asadas

Celeri, coliflor, zanahoria, brocoli, apionabo, chalotas glaseadas y todo con una reducción de caldo de verduras ligado con fibra de maiz (curcúma, leche de coco y comino).

9,50 €

Kefta oriental

Brochetas Kefta (carne picada, especias: pimentón, cómino, curry, perejil, cebolla de Figueres), tomate provenzal, brócoli asado, zanahoria asada, arroz pilaf duxelle de champiñones y salsa “La Rostisserie”

11,50 €

Fricassée de Pollo Coco Citronela

Fricassée de pechugas de pollo de pagès, brócoli asado, zanahoria asada, chalota glaseada, Duxellles de champiñones, arroz pilaf y su salsa a base de reducción de caldo de pollo, leche de coco e infusionado con citronella.

11,90 €

Los Nuggets de la Rôtisserie

Tiernas pechugas de pollo de pagès rebozadas con Panko. Puré de patata casera, tomate provenzal, brócoli asado

12,50 €

Lonjas de Jamón Rostido

Jamón marinado (secreto de la casa) 24 horas y cocido a baja temperatura (15 horas a 67 grados). Puré de patata casera, tomate provenzal, brócoli asado, zanahoria asada, chalota glaseada y su salsa a base de la propia reducción de jugo de cocción.

12,90 €

Roastbeef

Pieza de carne roja rostida que te darán vueltas a los pies! Puré de patata casera, tomate provenzal, brócoli asado, chalota glaseada y su salsa a base de la propia reducción de jugo de cocción.

13,50 €

Las Carnes de La Rôtisserie

1/2 Pularda del Penedès y su salsa

Raza Única y autóctona del Penedés con una crianza de 150 días. Marinada durante 24 horas y cocida con amor y cariño

18,90 €

La Pularda Entera del Penedès (1,7 kg approx) y su salsa

Raza Única y autóctona del Penedés con una crianza de 150 días. Marinada durante 24 horas y cocida con amor y cariño

32,40 €

Jamón Rustido (1KG Approx)

Es el fruto de un producto de gran calidad (Cerdo Eco) cocinado a Baja temperatura y asado media hora. Se sirve en lonchas con salsa y guarniciones

49,00 €

Roast Beef (1KG Approx) y su salsa Bearnesa

La mejor selección de la parte alta del lomo

59,00 €

Las Guarnicinoes (Precio de una ración de 250 gramos)

Nuestra Patata Asada

5,20 €

Nuestra Purée de Patata

5,50 €

Nuestro Arroz Pilaf con setas

5,90 €

Las Recomendaciones

Croquetas "La Rôtisserie" (con nuestra Pularda)

Precio de 06 Unidades

6,80 €

Canelones de nuestra pularda y su bechamel (bandeja de 03 unidades)

11,50 €

Nuestra Quiche Vegetariana (para 04 Personas)

18,80 €

Los Dulces

Chocolat Viennois

Mousse de Chocolate 68%, Chantilly, cacao en polvo

5,90 €

"La" Pana Cotta Exótica

Una textura adictiva dentro de un dulce equilibrado. Leche, nata, chocolate blanco y pulpa de mango / maracuya.

5,90 €

El Cítrico

Crema de limón, parfait de lima y mascarpone, toffe salado

7,70 €

Nuestros Financiers (06 unidades)

9,00 €

Quesos y productos frescos

Mantequilla artesanal francesa 125 Gr

Mantequilla artesanal de leche cruda de vaca

4,50 €

Crottin de pays

El Crottin de Pays es un queso de cabra con leche termizada.

4,50 €

Mechecoulais

Queso francés elaborado a partir de leche de vaca proporciona a los amantes de los quesos de corteza lavada sensaciones suaves y untuosas que son raras en esta familia de quesos.

8,90 €