Piel De Gallina

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BITES / PARA COMPARTIR

Pollo en bolas

Media docena de bolas que puedes abrir sin compasión para hacerlas crujir entre tus dedos, hasta descubrir su secreto, el cremoso relleno de pollo a la brasa sazonado y queso Edam. Decoradas con una cobertura de maíz tostado, mayonesa de kimchi (ajo ...

12,00 €

MAC & CHEESE

Todo un clásico con queso edam, mozzarella, cheddar y queso de hoja asturiano, gratinado con romero crujiente y cebolla frita.

6,00 €

PATATAS DEL CORRAL

Ración de patatas preparadas ahumadas. Porque un pollo espectacular merece unas patatas espectaculares y porque lo que otros tratan como complemento nosotros lo convertimos en protagonista.

5,00 €

ENSALADA COLESLAW

Ensalada fría con: col blanca, piña, zanahoria y manzana Granny Smith con mayonesa y mostaza, acompañado de trocitos de cebollino y jengibre Añadir al pedido

6,00 €

MAZORK-POP

Preparadas con mahonesa de kimchi, cilantro, queso feta y tajín (Piel de lima limón deshidratada)

7,50 €

BERENJENA TEL-AVIV

Para vegetarianxs hemos preparado una berenjena entera escalivada y la hemos cubierto con “pico de gallina”, creme fraiche, sal de Sumak (es una especia con sabor cítrico, por si no lo sabías) y perejil.

7,50 €

PATATAS BRAVAS DEL GALLINERO

Con nuestra salsa rompecolchón, mayonesa de michelada con un toque de limón fresco y ajo tierno.

5,00 €

UNIDAD Pollo en bola

1 chicken ball

3,00 €

ALITAS AHUMADAS AL SARMIENTO

Alitas de pollo rey ahumadas con salsas BBQ picante y Rancho

9,50 €

Tu glovo

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