2 Samosas Singhara, berenjenas Bainghan Badshahi, espinacas con queso fresco Palak Paneer, 2 arroz blanco Basmati, 2 panes, 2 postres a elegir y bebida a elegir
C40,95
Entrantes & tapas
Buñuelos de cebolla (onion pakora)
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C5,95
Sanna pakora - buñuelos
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C6,95
Buñuelos de pollo (chicken pakora)
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C6,95
Redondas de verduras (hara tawa kebab)
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C6,95
Samosas – Singhara (Kolkata)
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C7,95
Ensalada con queso (paneer hariali salad)
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C6,95
Street food - Aloo tikki chaat
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C7,95
Ensalada con Pollo (hariali chicken tikka salad)
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C6,95
Dados de queso fresco casero (paneer tikka)
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C9,95
Buñuelos de cebolla (onion pakora)
Buñuelos tradicionales de cebolla, rebozados en harina de garbanzos
C5,95
Sanna pakora - buñuelos
Nuestros buñuelos más deseados, receta bicentenaria, elaborados con harina de garbanzos y cebolla, ligeramente
especiadas, acompañada de nuestra salsa chutney especial.
C6,95
Buñuelos de pollo (chicken pakora)
Buñuelos crujientes de pollo rebozado, bañadas en harina de garbanzos y ligeramente especiadas
C6,95
Redondas de verduras (hara tawa kebab)
Redondas de verduras seleccionadas condimentadas con especies y garam masala, preparadas en nuestro sartén tradiconal indio, el Tawa
C6,95
Samosas – Singhara (Kolkata)
Empanadas artesanales triangulares y de forma piramidal, rellenas de patata y especies, receta originaria de la ciudad de la alegría (Kolkata, Calcuta)
C7,95
Ensalada con queso (paneer hariali salad)
Ensalada verde con tiernos trozos de paneer (nuestro queso casero indio), condimentado con mango, daal, cilantro y un aderezo casero especial de la casa
C6,95
Street food - Aloo tikki chaat
Deliciosa redonda de patata montada con garbanzos, tomates y cebolla, bañada en una combinación de salsa de yogur y tamarindo
C7,95
Ensalada con Pollo (hariali chicken tikka salad)
Ensalada verde con tiernos trozos de pollo tikka (braseado), condimentado con mango, daal, cilantro y un aderezo casero especial de la casa
C6,95
Dados de queso fresco casero (paneer tikka)
Cubitos de queso indio fresco, braseados en nuestro horno tradicional de barro (tandoor), condimentados con especies, entre ellas el conocido cúrcuma
C9,95
Fusión - Indo chinese cuisine by Sindur
Egg fried rice (arroz frito con huevo)
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C6,95
Chilli paneer
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C12,95
Chilli chicken
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C12,95
Chilli prawn (langostinos)
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C13,95
Egg fried rice (arroz frito con huevo)
Arroz blanco basmati con huevo y cebolleta, ideal para acompañar nuestros platos Indo-chinese.
C6,95
Chilli paneer
Dados de paneer (queso fresco indio casero) ligeramente rebozadas y bañadas en una exótica semisalsa con pimientos y cebolla
C12,95
Chilli chicken
Dados de pollo deshuesado rebozadas y bañadas en una exótica semisalsa con pimientos y cebolla
C12,95
Chilli prawn (langostinos)
Langostinos ligeramente rebozados y bañados en una exótica semisalsa con pimientos y cebolla
C13,95
Platos principales no vegetarianos
Pollo korma
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C11,95
Pollo tikka masala
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C12,95
Butter chicken
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C12,95
Langostinos (jingha tak tak)
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C13,95
Langostinos (goanese prawn curry)
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C13,95
Curry de cordero (kashmiri rogan gosht)
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C13,95
Pollo korma
Curry elaborado con leche de coco y de sabor suave, con textura cremosa y con un toque dulce
C11,95
Pollo tikka masala
Tiernos trozos de pollo horneados previamente en el tandoor y bañadas en una rica salsa elaborada con las especies más preciadas del chef
C12,95
Butter chicken
Curry de pollo deshuesado elaborado con una salsa cremosa de tomates maduros, mantequilla y nata
C12,95
Langostinos (jingha tak tak)
Langostinos mezclados con pimientos rojos y verdes, bañadas en una salsa con un resultado exótico.
C13,95
Langostinos (goanese prawn curry)
Langostinos sumergidos en una suave salsa de leche de coco y especies aromáticas con un toque dulce
C13,95
Curry de cordero (kashmiri rogan gosht)
Curry de cordero deshuesado, elaborado con una singular salsa aromática de sabor intenso
C13,95
Platos principales vegetarianos
Crema de lentejas amarillas (tarka daal)
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C10,95
Crema de lentejas (daal darbari)
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C10,95
Berenjenas (bainghan badshahi)
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C11,95
Garbanzos (chana masala)
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C9,95
Queso fresco paneer (paneer makhanwala)
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C10,95
Espinacas con queso fresco (palak paneer)
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C10,95
Crema de lentejas amarillas (tarka daal)
Lentejas amarillas y rojas hervidas con especies tradicionales de la cocina India, culminadas con un proceso de cocción, el tarka especies fritas
C10,95
Crema de lentejas (daal darbari)
Crema de lentejas rojas y negras, rehogadas con una sutil mezcla de tomates y nata
C10,95
Berenjenas (bainghan badshahi)
Berenjenas elaboradas con especies molidas de sabor intenso, ligeramente fritas y mezcladas con un sofrito de cebolla, pimiento y tomate
C11,95
Garbanzos (chana masala)
Especialidad de la región del Punjab, garbanzos cocinados en salsa de tomate y cebolla condimentadas con un conjunto de especies que componen el garam masala
C9,95
Queso fresco paneer (paneer makhanwala)
Daditos de queso fresco indio en salsa de tomates maduros, especies y garam masala
C10,95
Espinacas con queso fresco (palak paneer)
Daditos de queso fresco indio bañadas en una cremosa salsa de espinacas, especies y garam masala
C10,95
Arroces (biryani)
Arroz blanco basmati (basmati chawal)
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C3,50
Arroz blanco basmati con semillas de comino (jeera chawal)
C3,95
Hydrabadi biryani con verduras
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C11,95
Hydrabadi biryani con pollo
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C12,95
Hydrabadi biryani con cordero
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C13,95
Arroz blanco basmati (basmati chawal)
Arroz blanco de grano largo, aromático, cocinado al vapor, ideal para acompañar platos principales
C3,50
Arroz blanco basmati con semillas de comino (jeera chawal)
C3,95
Hydrabadi biryani con verduras
Arroz biryani elaborado con una mezcla de verduras y especias
C11,95
Hydrabadi biryani con pollo
Arroz biryani con pollo elaborado con una mezcla de especies más intensas, con un resultado muy aromático
C12,95
Hydrabadi biryani con cordero
Arroz biryani con cordero, elaborado con una mezcla de especies tradicionales, intensas y aromáticas
C13,95
Panes
Naan normal
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C1,95
Naan normal sin gluten
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C1,95
Garlic naan (ajo)
C2,60
Garlic Naan (Ajo) sin gluten
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C2,50
Cheese naan (queso fundido)
C3,95
Lacha paratha (normal)
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C2,95
Tandoori roti
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C1,95
Naan normal
El pan indio plano por excelencia, elaborado al momento
C1,95
Naan normal sin gluten
Pan naan tradicional recién hecho en nuestro horno de barro
C1,95
Garlic naan (ajo)
C2,60
Garlic Naan (Ajo) sin gluten
Garlic Naan (Ajo) - Sin Gluten
C2,50
Cheese naan (queso fundido)
C3,95
Lacha paratha (normal)
Pan tradicional recién hecho y artesanal, elaborado en capas multifinas
C2,95
Tandoori roti
Pan tradicional recién hecho, elaborado con harina de trigo
C1,95
Acompañamientos
Tortita papadum
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C1,75
Yogur raita
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C2,95
Picada de cebolla, limón y picante verde chilli
C2,95
Tortita papadum
Tortita elaborada con harina de lentejas, muy fina y crujiente, ligeramente especiada
C1,75
Yogur raita
Ideal para acompañar platos de arroz biryani, yogur mezclado con comino, especies, verduras y pepino
C2,95
Picada de cebolla, limón y picante verde chilli
C2,95
Salsas chutney & achaar (encurtidos)
Chutney
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C1,25
Salsa tamarindo
C1,25
Mango achaar (encurtido)
C1,25
Cebolla achaar (encurtido)
C1,25
Sindur Delight Special Chutney
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C1,75
Chutney
Salsa menta
C1,25
Salsa tamarindo
C1,25
Mango achaar (encurtido)
C1,25
Cebolla achaar (encurtido)
C1,25
Sindur Delight Special Chutney
Nuestra salsa especial casera con ajo y cilantro, ideal para acompañar nuestros entrantes
C1,75
Postres
Chamkila 'Royale' - The Indian Cake - con helado de Vainilla
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C6,95
Yogur batido - mango lassi (150 ml.)
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C2,50
Pudding de zanahoria - gajar halwa
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C3,95
Pudding de arroz - phirni
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C3,95
Bolitas dulces - gulab jamun
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C4,95
Rangeela Falooda - Chef Patissier Recommended
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C5,95
Chamkila 'Royale' - The Indian Cake - con helado de Vainilla
Bizcocho casero, aromático y de sabor intenso. Elaborado
con almendras, azafrán y dátiles. Elaborado con ingredientes naturales y acompañado de helado de Vainilla
C6,95
Yogur batido - mango lassi (150 ml.)
Sabor mango
C2,50
Pudding de zanahoria - gajar halwa
Tradicional hindú, pudding de zanahoria (templado)
C3,95
Pudding de arroz - phirni
Pudding de arroz textura cremosa (suave)
C3,95
Bolitas dulces - gulab jamun
Bolitas esponjosas, fritas y bañadas en un sirope azucarado (templado)
C4,95
Rangeela Falooda - Chef Patissier Recommended
Refrescante Batido-Helado tradicional bebible con sirope de rosas, vainilla, vermicelli de arroz, semillas de albahaca dulce (muy nutritivo y con propiedades muy saludables).
C5,95
Bebidas tradicionales hindúes
Batido lassi dulce
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C3,50
Batido lassi salado
C3,50
Sweet lime soda
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C3,50
Batido mango lassi
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C3,95
Batido lassi dulce
Refrescante bebida tradicional india a base de yogur
C3,50
Batido lassi salado
C3,50
Sweet lime soda
Refrescante bebida natural de lima-limón y soda
C3,50
Batido mango lassi
Refrescante bebida tradicional india a base de yogur con mango