MOZZARELLA, MEZCLÚM, TOMATE, ALBAHACA

MEZCLUM, NUECES, TOMATITOS, VINAGRETA DE MIEL

POLLO, LECHUGA ROMANA, SALSA CÉSAR, TOMATITOS, PARMESANO Y PICATOSTES

RAVIOLI DE BURRATA CON SETAS “PORCINI” CON FONDUE AL TALEGGIO Y TRUFA NEGRA

RAVIOLI DE MAR CON GAMBAS, GRANELLA DE PISTACHOS Y PESTO CASERO DE PISTACHO Y RICOTTA

JAMÓN IBERICO DE BELLOTA, QUESO MANCHEGO CON NUECES Y MIEL Y PAN DE CRISTAL CON TOMATE (2 UDS.)

UN JAMÓN CURADO ESPAÑOL DE PRIMERA CALIDAD ELABORADO CON CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS CON BELLOTA. PERFECCIÓN RICA, SABROSA Y QUE SE DERRITE EN LA BOCA

CROQUETAS XL: UNA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE CASERAS, UNA DE CARNE A LA GENOVESE y UNA DE ALBONDIGAS DE BERENJENA CON FONDUE DE PARMESANO. 1

AJILLO

CON “PANZANELLA” (PAN, TOMATITOS, CEBOLLA , APIO Y ACEITUNAS)

CON PARMESANO Y TRUFA NEGRA

CRUJIENTES Y DORADOS, ACOMPAÑADOS DE UNA SUAVE MAYONESA DE AGUACATE

BERENJENAS, SALSA DE TOMATE, PROVOLA, PARMESANO Y ALBAHACA

PARMIGIANA DE BERENJENAS, CAPAS DE BERENJENA EMPANADA Y FRITA, BAÑADAS EN SALSA DE TOMATE, QUESO DERRETIDO Y ALBAHACA

CONFITADA CON FONDUE DE TALEGGIO

CRUJIENTES POR FUERA Y CREMOSAS POR DENTRO, CON UN SABOR INTENSO Y DELICIOSO

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA SUAVES Y SABROSAS, ACOMPAÑADAS DE UNA DELICIOSA FONDUE DE PARMESANO, CREANDO UNA MEZCLA CREMOSA Y RICA

DE CARNE DESMECHADA ALLA GENOVESE, 2UNI.

QUESO MANCHEGO CURADO ACOMPAÑADO DE NUECES CRUJIENTES Y UN TOQUE DE MIEL DULCE

TROZOS DE PAPA CRUJIENTES ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA PICANTE Y SABROSA

PAN DE CRISTAL CRUJIENTE, ACOMPAÑADO DE TOMATE FRESCO, ACEITE DE OLIVA, SAL Y UN TOQUE DE ALBAHACA

GAMBAS, MEJILLONES, ALMEJAS, CALAMARES Y TOMATITOS

CON PECORINO, HUEVO, GUANCIALE CRUJIENTE, TRUFA Y PIMIENTA. SABOR INTENSO Y TRADICIONAL

CON ALBONDIGUITAS Y FONDUE DE PARMESANO

CAZUELA DE GNOCCHI CON SALSA DE TOMATE, PROVOLA,PARMESANO Y ALBAHACA

CON PECORINO, HUEVO, GUANCIALE CRUJIENTE Y PIMIENTA. SABOR INTESO Y TRADICIONAL

DELÉITESE CON LAS RICAS CAPAS DE PASTA, LA SALSA BOLOÑESA COCIDA A FUEGO LENTO, LA BECHAMEL CREMOSA Y EL QUESO PEGAJOSO EN ESTA CLÁSICA LASAÑA BOLOÑESA. BUEN PROVECHO!

SALSA DE PESTO CASERO Y TOMATITOS

SPAGHETTI CON SALSA CARBONARA AUTENTICA (PECORINO, HUEVO, PIMIENTA Y GUANCIALE) Y TRUFA NEGRA

TAGLIATELLE CON TRUFA NEGRA

TAGLIATELLE CON GRANELLA DE PISTACHOS PESTO CASERA DE PISTACHO Y RICOTTA, PARMESANO,TOMATITOS Y ALBAHACA

TAGLIATELLE CON CREMA DE PIMIENTOS ASADOS , POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS SOBRE FONDUE DE TALEGGIO

SALSA DE TOMATE, SALAMI PICANTE, MOZZARELLA, PARMESANO Y ALBAHACA

TOMATITOS, MOZZARELLA ALBAHACA

SALSA DE TOMATE, AJO, ORÉGANO Y ALBAHACA

CON SETAS PORCINI, BUTIFARRA, PROVOLA, PARMESANO Y TRUFA NEGRA

CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, GORGONZOLA, MOZZARELLA, PARMESANO, NUECES Y MIEL

CON PARMIGIANA DE BERENJENAS, PROVOLA, ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y FONDUE DE PARMESANO

RAG0Ù GENOVESE DE TERNERA Y CEBOLLA, PROVOLA Y LÁMINAS DE PARMESANO

CON ALCACHOFAS, GUANCIALE, PROVOLA Y FONDUE DE PARMESANO

CON MOZZARELLA, MORTADELLA, GRANELLA DE PISTACHOS Y PESTO CASERO DE PISTACHO Y RICOTTA

CON GORGONZOLA, QUESO DE CABRA, TALEGGIO, MOZZARELLA, PECORINO Y FONDUE DE PARMESANO

CALABACINES, BERENJENAS, CREMA DE PIMIENTOS, MOZZARELLA,PARMESANO Y ALBAHACA

PARA DOS PERSONAS

PARA DOS PERSONAS

PARA DOS PERSONAS

LUBINA ENTERA 300/400GR CON ENSALADA Y PATATAS AL HORNO

CON PATATAS FRITAS CASERAS

PAN BRIOCHE NEGRO, HAMBURGUESA DE VACA RUBIA GALLEGA, QUESO DE CABRA,CEBOLLA CRUJIENTE, RÚCULA, MAYONESA Y CHUTNEY DE TOMATITOS CON PATATAS FRITAS CASERAS

PAN BRIOCHE, HAMBURGUESA DE VACA RUBIA GALLEGA, QUESO PROVOLONE FUNDIDO, CEBOLLA CRUJIENTE, BACON CRUJIENTE, LECHUGA ROMANA, PEPINILLOS Y SALSA LISTO CON PATATAS FRITAS CASERAS

MASA ENROLLADA CRUJIENTE CON RELLENO DE CREMA DE RICOTTA DULCE

PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS RECETA TRADICIONAL DE NÁPOLES

Tempranillo, Garnacha [Rioja]

Sauvignon Blanc [Rueda]

Garnacha negra, Tempranillo [Penedés]

Tempranillo [Ribera del Duero]

Maestri, Mara [Emilia-Romagna, Italia]

Tempranillo [Rioja]