Pastrami Angus de Rooftop Smokehouse®, chucrut, pepinillos, y nuestra mayo especial S.C.B.®, en pan de molde tostado.

Costilla de ternera cocinada al vino tinto, queso Gruyère, berros rojos, cebolla encurtida, y mayo de mostaza a la antigua, en pan de molde tostado.

Panceta de cerdo empanada con panko, repollo fresco, y salsa tonkatsu, en shokupan suave y esponjoso.

Dos patties de carne madurada, queso americano, cebolla fresca, pepinillos, ketchup, y mostaza, en suave pan brioche tostado.

Cerdo asado al mojo, jamón cocido, queso Gruyère, pepinillos, y mostaza americana, en pan cubano ligeramente tostado.

Panceta de cerdo glaseada con salsa sweet chili, pepino, zanahoria y daikon encurtidos, cilantro, y cebolleta, en pan cubano ligeramente tostado.

Raíz de apio empanada con panko, repollo fresco, salsa tonkatsu vegetal, en shokupan suave y esponjoso.

Lechuga romana, pollo crispy, parmesano, anchoas, y salsa Caesar.

Tarta de queso casera con base de galleta.