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36,00 €

Fríos

Lomito Curado Ibérico
Presa ibérica 100 % curada por nosotros con picada de tomate antociano y polvo de aceituna negra
20,00 €
Carpaccio De Langostinos
Langostinos ecológicos, emulsión de Jerez y langostino tostado
20,00 €
Tiradito De Bonito Del Norte
Bonito del norte flameado, salsa bilbaína emulsionada y piparras de ibarra
19,00 €
Tataki De Salmón Glaseado Con Teriyaki
Salmón marinado en soja y cítricos, flameado y glaseado con nuestra teriyaki casera
18,00 €
Ensaladilla Gastro Style
Ensaladilla con mayonesa ligera de mostaza, huevo frito, torreznos y alcaparrón. Alérgenos: huevo, lácteos, sulfitos y mostaza
14,00 €

Calientes

Canelón Right Now!
Canelón de Carrillera 100% ibérica acompañado de Ragu
20,00 €
Cordero Deshuesado
Cordero glaseado con su jugo acompañado de cus-cus
20,00 €
Cubanito Gastro Style
Brioche a la plancha tostado en mantequilla, guiarra de cerdo, queso, pepinillos y salsa de mostaza
17,00 €
Buñuelos Vegetales
Verduras fritas en harina de garbanzo acompañadas con queso idiazabal y nuestro moho red hot
16,00 €
Coliflor Trufada Taska Style
Coliflor cocida en mantequilla y un ligero toque de vainilla, gratinada y con trufa de otoño
16,00 €
Berenjena Con Sardina Ahumada
Berenjena china asada acompañada con cebolla caramelizada y sardina ahumada
15,00 €
SANDWICH DE CARRILLERA
Sandwich rebozado en yema de huevo y carrillera desmenuzado
9,00 €

Vinos

Vino Rogert Goulart (750 Ml.)
Cava reserva 24 meses 2020
27,00 €
PRIMA (Toro) 2021
Tinta de toro y Garnacha
24,00 €
Botella Paco Garcia crianza 2021
Crianza 2021
21,00 €
Vino Crianza Tinto (750 Ml.)
17,00 €
Vino Rueda Verdejo (750 Ml.)
16,50 €
Vino Verdejo DESCOMUNAL (750 Ml.)
Verdejo Blanco
16,00 €

BEBIDAS Y CERVEZAS

Cerveza sin Gluten
2,60 €
Tónica Fever Tree
2,40 €
ZUMO PAGO
2,40 €

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