Wasabi

Secciones

Entrantes

Tataki de solomillo

Solomillo de ganado mayor, sellado y marinado, sal de algas, mostaza japonesa y alioli de wasabi , contiene gluten

19,80 €

Tempura moriawase

Langostinos, vegetales y pescado en tempura

19,50 €

Tataki de atún salvaje

Con salsa de wasabi y ponzu, contiene gluten

19,50 €

Tartar de atún y trufa

Yema de huevo en tempura, contiene gluten

17,80 €

Ceviche

Pescados y mariscos con salsa cítrica, contiene gluten

16,50 €

Ensalada de algas

Variedad de algas, pepino y rábanos, contiene gluten

13,00 €

Gyozas en panko (6 uds.)

Empanadilla japonesa de langostinos y vegetales, rebozadas en panko

12,50 €

Tori karaage

Bocados de pollo frito marinado al estilo japonés, contiene gluten

11,00 €

Gyozas de langostinos (6 uds.)

Empanadilla japonesa de langostinos y vegetales

11,00 €

Gyozas de pollo (6 uds.)

Empanadilla japonesa de pollo y vegetales

9,60 €

Edamame

Habas de soja con un toque de ajo, contiene gluten

5,50 €

Sopa miso

Sopa de judías de soja, contiene gluten

4,50 €

Bollos al vapor (2 uds.)

3,00 €

Gohan al vapor

3,00 €

Platos calientes

Teriyaki de ternera

Solomillo de ganado mayor en salsa teriyaki con vegetales y gohan

19,80 €

Teriyaki de pollo

Con vegetales y gohan, contiene gluten

16,50 €

Katsu don

Cerdo en panko, huevo y arroz al vapor

15,70 €

Wagyu udon

Fideos jumbo udon salteado con memba, pack choy, shitake y wagyu (santa Rosalia)

15,50 €

Carrilleras ibéricas con boletus

15,50 €

Yakisoba

Fideos de huevo salteados con langostinos y vegetales

14,00 €

Miso ramen

Caldo de miso con fideos ramen, panceta a baja temperatura, espinacas, huevo y nori

14,00 €

Gomoku yakimeshi

Arroz frito salteado, con langostinos, pollo, huevo y vegetales, contiene gluten

13,80 €

Sashimis

Sashimi maguro (5uds.)

Atún

15,30 €

Sashimi shake (5 uds.)

Salmón

13,20 €

Hosomakis

Homosaki tekka maki (6 uds.)

Rollo de atún

8,00 €

Homosaki california maki (6 uds.)

Kanikama, masago y aguacate

8,00 €

Homosaki sake maki (6 uds.)

Rollo de salmón

7,00 €

Nigiris

Nigiri medamayaki (2 uds.)

Atún salvaje flambeado, mayonesa japonesa y huevo frito de codorniz trufado, con yema cremosa, contiene gluten

9,30 €

Nigiri unagui foie (2 uds.)

Anguila asada con foie gras fundido

8,50 €

Nigiri bekon (2 uds.)

Atún salvaje natural, cubierto de una crujiente panceta, contiene gluten

7,60 €

Nigir unagi kabayaki (2 uds.)

Anguila asada

7,50 €

Nigiri aburi hotate (2 uds.)

Vieira flambeada, contiene gluten

7,20 €

Nigiri aburi sake (2 uds.)

Salmón flambeado , contiene gluten

7,00 €

Nigiri maguro (2 uds.)

Atún rojo salvaje natural, contiene gluten

7,00 €

Nigiri sake (2 uds.)

Salmón, contiene gluten

6,50 €

Nigiri ika alioli (2 uds.)

Calamar flambeado con alioli, contiene gluten

6,20 €

Rolls

Roll hotate (8 uds.)

Langostinos empanados, aguacate, cubierto de vieiras, masago y parmesano

16,00 €

Roll portal (8 uds.)

Langostinos empanados, aguacate, sésamo, cubierto en ceviche

15,70 €

Roll gyu foie gras (8 uds.)

Foie gras, espárragos, setas y trufa cubierto de wagyu flambeado (finca Santa Rosalia) , contiene gluten

15,70 €

Roll osaka (8 uds.)

Relleno de langostino en tempura y aguacate, cubierto de dorada, acompañado de ají amarillo, lima y crispy de boniato

15,60 €

Roll soho (8 uds.)

Anguila, langostinos tempura, aguacate y masago, cubierto en salmón flambeado

15,60 €

Roll olivo (8 uds.)

Salmon picante, esparrago, cubierto de aguacate y salsa de aceituna negra, contiene gluten

15,50 €

Roll philadelphia (8 uds.)

Salmón, queso crema, cebolleta, cubierto en salmón, contiene gluten

14,00 €

Rolls spicy tuna sésamo (8 uds.)

Atún picante, cebolleta y aguacate, cubierto de sésamo, contiene gluten

11,00 €

Roll smoke masago (8 uds.)

Salmón ahumado, cebolleta, queso crema y tempura crujiente, cubierto de masago

11,00 €

Roll shake sésamo (8 uds.)

Salmón, queso crema y pepino, cubierto de sésamo, contiene gluten

10,50 €

Roll california masago (8 uds.)

Kanikama, aguacate, pepino, masago

9,70 €

Tempura rolls

Tempura rolls hanabi (8 uds.)

Langostinos, queso crema, aguacate, cebolleta, envuelto en salmón y panko

15,50 €

Tempura rolls jahovall (8 uds.)

Salmón, surimi, queso crema en tempura con salsa de anguila

15,20 €

Tempura rolls otaki (8 uds.)

Pollo teriyaki, setas shitake, espárrago en tempura con salsa de anguila

14,50 €

Tempura rolls tuna poki maki (6 pz.)

Atún picante, queso crema, cebolleta, en tempura con salsa de anguila

9,20 €

Combinaciones

Amareu (20 pz.)

4 Shake roll + 4 rollos especial + 6 hosomaki + 4 sashimi + 2 nigiris

36,00 €

Postres

Soft cotton cheese cake

5,50 €

Daifuku mochi

5,50 €

Brownie de chocolate

5,00 €

Bebidas

Cerveza Kirin (33 cl.)

3,10 €

Cerveza Asahi (33 cl.)

3,10 €

Cerveza Sapporo (33 cl.)

3,10 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,30 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,30 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,30 €

Agua (50 cl.)

2,00 €

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