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Restaurante El Gallinero

Restaurante El Gallinero

store rating 96% Muy bueno
3,49 €
Programar para: 13:00

Lo más vendido

Tartar de salmón con mango y jengibre.
17,95 €
Ensaladilla con langostinos y pincho de marisco
16,95 €
Chuletitas de cordero lechal con patatas fritas y piquillos.
24,95 €

Mariscos

Carabineros a la plancha 250 g. (4 piezas).
34,95 €
Gamba blanca a la plancha 250 g (14 piezas).
34,95 €

Entrantes Fríos

Jamón 100 % ibérico de bellota con pan y tomate aliñado.
29,95 €
Rueda de Ibérico y Queso.
24,95 €
Lomos de Sardiana ahumada de Santoña sobre tartar de aguacate (4 Piezas.).
22,95 €
Lomo Ibérico de Bellota.
22,95 €
Ensalada de burrata con pesto de almendras y tomate semiseco.
18,95 €
Tartar de salmón con mango y jengibre.
17,95 €
Tomate con cebolleta y aceite de oliva virgen extra.
16,95 €
Ensaladilla con langostinos y pincho de marisco
16,95 €
Queso madurado puro de oveja.
14,95 €
Salmorejo tradicional con virutas de jamón ibérico y huevo.
12,95 €

Entrantes Calientes

Pulpo a la plancha sobre espiral de humus.
24,95 €
Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada y alioli.
22,95 €
Huevos del Gallinero con patatas fritas, foie a la plancha y jamón.
20,95 €
Risotto trufado de pulpo con su crujiente de Idiazábal
20,95 €
Parrillada de verduras con salsa romesco.
17,95 €
Baos de cochinita pibil con mahonesa de jalapeños y cebolla (4 piezas)
16,95 €
Migas extremeñas con papada Ibérica confitada.
14,95 €
Croquetas de Jamón hechas en casa (8 piezas).
14,95 €
Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos de Padrón.
14,95 €

Pescados

Tataki de bonito envuelto en pistachos y tomate concasse.
25,95 €
Lubina a la bilbaína sobre fina crema de hinojo y pisto agridulce,
25,95 €
Merluza en salsa de tamarindo y con emulsión de chirivía
24,95 €
Corvina con humus de guisantes y caldo de cebolla morada.
23,95 €
Lomo de salmón sobre verduritas baby salteadas en aceite de albahaca.
23,95 €
Bacalao confitado con salsa vizcaína.
22,95 €
Wok de sepia con tirabeques y setas shitake.
20,95 €

Carnes

Lomo alto de vaca para dos personas (aproximadamente 1 kg).
64,90 €
Cachopo de presa relleno de cecina y queso de Mahón 600 grs.
29,95 €
Lomo bajo de vaca con patatas fritas y piquillos (aproximadamente 1/2 kg).
29,95 €
Solomillo de vaca con patatas fritas pimientos del piquillo.
27,75 €
Chuletitas de cordero lechal con patatas fritas y piquillos.
24,95 €
Presa ibérica marinada en teriyaki y naranja con berenjena confitada
24,95 €
Rabo de vaca tradicional estofado con vino oporto.
22,95 €
Costilla de vaca lacada en salsa coreana con cremoso de boniato
22,95 €
Hamburguesa El Gallinero.
220 gr. de carne de Angus, cebolla confitada con coca-cola, bacón, pan de tinta y pimienta, queso cheddar, mezcla de lechugas, salsa burguer y patata ahumada.
20,95 €

Asados

1/4 de cabrito asado (2 personas).
59,90 €
1/4 de cordero lechal asado (2 personas).
55,90 €
Cochinillo asado.
26,95 €

Postres

Tarta fina de manzana
7,45 €
Tarta de queso cremosa con salsa de galletas
7,45 €
Milhojas de crema y nata
7,45 €

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