Con changurro, langostinos, melva y queso. Sin gluten

Patatas bravas con salsa casera de chipotles adobados y sriracha, con alioli cítrico y piparra navarra picada. Sin gluten

Con virutas de foie, velo de panceta ibérica y crujiente de jamón. Sin gluten

Anchoa, piparra navarra y corazón de alcachofa. Sin gluten

Estofado en salsa de oloroso y Rioja. Sin gluten

Con almendra crujiente, gel de mango, aceitunas y falso caviar de P.X. Sin gluten

Con parmentier trufada y patatas fritas caseras. Sin gluten

Con tomate en tres texturas, pesto suave de pistacho y vinagreta de albahaca. Sin gluten

Con huevos fritos, patatas caseras y pimentón de la Vera ahumado. Sin gluten

Alcachofa, reducción de tomate y huevo a baja temperatura. Sin gluten

Gratinada al horno con parmesano. Sin gluten

Con gorgonzola. Sin gluten

Nueces y piñones con helado de turrón. Sin gluten

Especiado con canela, ralladura de limón y anís estrellado. Sin gluten