Domgim

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1,99 €
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Picoteo

Croquetas de jamón con crema de queso curado
2,20 €
Patatas con Salsa Brava Casera y Alioli
6,00 €
Ensaladilla DOMGIM
Patata, boniato, atún y mayonesa de pimientos asados
6,00 €
Queso Provolone trufado
8,50 €
Huevos DOMGIM
9,00 €
Tartar de Atún
Tartar de atún en semi salazón con praliné de almendras tostadas y ajo, tomate concasse, cebolla morada y habitas confitadas.
14,00 €

Ensaladas

1/2 Ensalada Dom Gim
Pollo a la brasa, aguacate, mango, bacon, cebolla morada, picatostes, mix de hojas con salsa de mostaza dijon y miel
7,00 €
Ensalada Dom Gim
Pollo a la brasa, aguacate, mango, bacon, cebolla morada, picatostes, mix de hojas con salsa de mostaza dijon y miel.
12,50 €

Street Food

Ramen de Lomo de Cerdo Ahumado
Ramen de lomo de cerdo ahumado, shitake, cebolleta, huevo cocido y fideos chinos
8,00 €
Fajita de Pollo Braseado Crema de Cacahuete
Fajita de pollo braseado crema de cacahuete, cebolla pochada, tomate y mezclum
6,00 €
Poké de Salmón Arroz
Poké de salmón arroz, wakame, cebolleta, tomate y anacardos.
8,00 €
Fajita de Salmón Marinado Aguacate
Fajita de salmón marinado aguacate, crema de queso, tomate y mezclum.
6,50 €
Hamburguesa Scamorzza
Ternera de primera, tomate seco, queso ahumado, berenjena, rúcula, y cebolla fresca
9,50 €
Hamburguesa DomGim
Ternera de primera, queso brie, bacon ahumado, pepinillos, cebolla pochada, brotes tiernos y pan mollete.
13,00 €
Hamburguesa Foie
Ternera de primera, escalope de foie, reducción de Px, brotes tiernos y pan mollete.
14,00 €
Burritos de ternera
Ternera Guisada a fuego lento, Puré de Boniato a la Vainilla Bourbon con Frutos Rojos y Mix de Hojas (2 unidades).
14,00 €

Postres

Coulant con Helado de Vainilla
Coulant con helado de vainilla, crema de plátano y nueces.
4,50 €
Torrija de Pan Brioche Caramelizada
Torrija de pan brioche caramelizada con salsa toe y helado de turrón de jijona.
5,50 €
Cilindros de Almendra
Cilindros de almendra crujientes rellenos de mouse de chocolate blanco y crema de maracuya.
5,40 €

Cervezas Y Refrescos

Agua Cabreiroa (0.5 lt.)
1,00 €
Kas Limon (33 cl.)
1,50 €
Kas Naranja (33 cl.)
1,50 €
Pepsi Max 330ml
1,50 €
Pepsi 330ml
1,50 €
Cerveza Estrella Galicia (33 cl.)
2,25 €

Vinos

Vino Blanco L'Alba Chardonnay, Alicante
11,50 €
Vino Tinto Honoro Vega Garnacha, Calatayud
12,75 €
Vino Tinto Laya Garnacha Tintorera, Almansa
13,00 €
Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Amarilla Monastrell, Jumilla
13,50 €
Vino Blanco Carrasviñas Verdejo, Rueda
14,00 €

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