Patatas fritas de corte tradicional cubiertas de delicioso lomo de cerdo deshilachado macerado en salsa BBQ, queso cheddar rallado fundido y salsa ranchera

Fingers de pollo con rebozado crujiente, acompañados de salsas ranchera y barbacoa

Patatas gajo especiadas con mezcla de quesos fundidos, bacon y salsa ranchera

Quesadilla de pollo a la brasa con mezcla de 4 quesos, bacon ahumado a la leña de manzano y salsa picante de chile de árbol, aompañada de nachos fritos y guacamole casero

Dulces, picantes y peligrosamente adictivas. Alitas de pollo caseras, bien especiadas y bañadas en nuestra salsa de mango habanero que te va a despertar hasta el alma. El toque maestro: una lluvia de crujiente de pistacho para el contraste final. Un tesoro tropical, no dejes que nadie meta la mano en el cofre.

Las clásicas pero con el volumen al máximo. Nuestras alitas caseras marinadas con mimo y bañadas en una salsa BBQ ahumada que es pura seda. Jugosas, pegajosas y con ese sabor a leña que te pide una pinta bien fría al lado. Las acompañamos con patatas fritas. Sin complicaciones, solo placer.

Tequeños crujientes de auténtico queso Gouda fundente, listos para estirar hasta el infinito. Los servimos con nuestra adictiva salsa Sweet Temple y el toque ahumado-picante de nuestra Mayo Chipotle. Un pulso entre el queso y tu voluntad que vas a perder en el primer bocado.

Rebozados a la cerveza, acompañados de salsas ranchera y barbacoa

Patatas fritas de corte tradicional cubiertas de delicioso lomo de cerdo deshilachado macerado en salsa BBQ, queso cheddar rallado fundido y salsa ranchera

La banda más peligrosa de la carta. Base de lechuga y cherrys que sirve de escondite para un arsenal de pollo crujiente, bacon extra crispy y cebolla a la pimienta. Le sumamos dados de provolone semifundido, nuestra adictiva salsa Sweet Temple y una lluvia de kikos molidos para el golpe final. Dulce, templada y con un crujido que te va a volar la cabeza.

Lechuga romana, pollo a la brasa, tiras de cebolla rebozadas a la pimienta y aguacate, coronada con rulo de queso de cabra a la plancha y cubierta de salsa de mango habanero

Este sándwich no se negocia, se acepta por orden de los Piggy Blinders. Hemos reclutado nuestro Pulled Pork cocinado a fuego lento, descansando sobre una cama de crema de Cheddar y un mix de quesos que harían llorar a un suizo. Cerramos el trato con salsa Ranchera en un pan brioche high tostado con mantequilla y una lluvia final de torrezno de Soria con miel. Un asalto de sabor dulce, salado y crujiente del que no vas a querer que te rescaten.

Pan de pita recien horneado relleno de pollo a la brasa, queso cheddar fundido, cebolla pochada y bacon crispy, cubierto de nuestra increible mayonesa ahumada de bacon

La "pelirroja" que te va a romper el corazón. Base de salsa Emmy, queso Monterrey Jack fundido, huevo frito, crema de Cheddar y el toque maestro: crujiente de torrezno. Todo en un pan brioche rojo coronado con miel y bits de torrezno. ES EL MOMENTO DEL CRUSH. ¿Estás listo para el flechazo?

¡Manos arriba! Preparate para un asalto de cremosidad. Con base de nuestra salsa burger secreta The Irish Temple, Cheddar inglés ahumado, bacon ahumado y pulled pork. Por si fuera poco, la bañamos en fondue de queso Cheddar y la coronamos con pepinillo agridulce y cebolla crispy. Tan cremosa que debería ser ilegal. Entrégate sin resistencia.

Un billete de ida a Tijuana sin pasar por la aduana. Base de chipotle mayo y un Cheddar mexicano brutal cargado de especias, jalapeños y chile que te va a poner a bailar. La refrescamos con guacamole artesano, crema agria y bits de bacon crujiente para el toque "gringo". Viene con su pipeta de salsa de chile para que tú mismo le des candela. ¡PROHIBIDO USAR CUBIERTOS! Si no acabas con las manos manchadas, es que no la has disfrutado de verdad.

Con lechuga trocadero, tomate, queso Monterey Jack, bacon ahumado a la leña de manzano, tiras de cebolla rebozadas a la pimienta y salsa Bourbon, servida en brioche artesano de semillas de amapola

Con base de mayonesa de chipotle, cubierta de fondue de queso cheddar picante y coronada con jugoso chile con carne, sour cream y bacon crispy, con pipeta de salsa de chile de árbol y servida en brioche artesano de semillas de amapola

Con lechuga trocadero, tomate, doble de queso cheddar, doble de bacon ahumado a la leña de manzano, mayonesa ahumada de bacon y cebolla crunchy, en pan brioche de nuestro obrador

Con provoletta gratinada al horno, picadillo de chistorra, nuestra salsa casera de huevo frito y chistorra, patatas paja caseras y huevo frito, servida en pan brioche de nuestro obrador

Con crema de queso de cabra, cebolla pochada, piñones y un toque de miel artesanal de Carabaña 100% natural, servida en pan de brioche de nuestro obrador

Con queso cheddar, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa BBQ, servida en brioche artesano de semillas de amapola

Con queso edam, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla frita crujiente y salsa alemana semidulce de mostaza y pepinillo, servida en pan brioche artesano de nuestro obrador

Hamburguesa vegana beyond burger, con queso cheddar vegano, tiras de cebolla rebozadas a la pimienta y salsa BBQ. Con pan artesano vegano.

No te fíes de su nombre, esta rubia ha venido a dar guerra. Contramuslo de pollo casero extra crujiente con lechuga trocadero, tomate, pepinillos agridulces y queso Cheddar fundido. La bañamos en nuestra adictiva salsa Sweet Temple para ese contraste dulce que te va a volver loco. Un vicio crujiente que te hará perder las formas.

Hamburguesa vegana beyond burger, con lechuga trocadero, tomate, cebolla pochada y queso cheddar vegano. Con pan artesano vegano

Cuidado que esta burger es de alto voltaje. Un cortocircuito de sabor en tres tiempos: carne blend de lomo y picaña de vaca Holstein, mermelada de cecina, Cheddar inglés madurado y Pulled Pork. Lo rematamos con una descarga de salsa de Cheddar y el crujido eléctrico de los kikos. Un triple chispazo de sabor que te va a dejar los pelos de punta.

Hamburguesa de buey Black Angus de Nebraska DO, con aguacate y tiras de cebolla rebozadas a la pimienta, coronada con queso de cabra a la plancha y cubierta de salsa de mango habanero, servida en pan brioche artesano de nuestro obrador

La aristócrata con malas pulgas. Un blend de lomo y picaña de vaca Holstein de Discarlux sobre una base de salsa de piquillos y crema de queso de cabra. La vestimos de gala con virutas de jamón ibérico y el toque sofisticado del aceite de trufa blanca. Se sirve en un pan brioche rojo con nibs de pistacho. Elegante por fuera, canalla por dentro y absolutamente inolvidable.

El tributo definitivo a la nobleza y la lealtad. Una combinación única donde nuestra mejor carne de vaca rubia madurada se eleva a los altares: la intensidad de la mayonesa de trufa negra y el ahumado del queso San Simón se funden en un abrazo eterno con la jugosidad de la papada ibérica y un huevo frito que detona todo el sabor en cada bocado, sobre el que cae una lluvia de aceite de trufa blanca. El toque definitivo lo pone el crujido de nuestras patatas paja caseras, aportando la textura perfecta. Todo este botín se custodia en un espectacular pan brioche negro de carbón, coronado con auténticos destellos de oro comestible. Una joya gastronómica que brilla con luz propia, creada para honrar una memoria inolvidable. El secreto mejor guardado de la casa, ahora convertido en leyenda.

Enviada desde el futuro para exterminar tu hambre. Carne de vaca rubia madurada de Discarlux, Cheddar inglés madurado, cebolla caramelizada, Pulled Pork cocinado a baja temperatura y pepinillo agridulce. Todo bañado en nuestra salsa Emmy sobre un pan brioche que desafía las leyes de la física. Ven conmigo si quieres comer. Sayonara, baby.

Hamburguesa de lomo de vaca Holstein de La Finca madurada 30 días, huevo frito, fondue de queso cheddar, cascada de salsa de pimientos del piquillo y bacon crispy, servida en pan brioche y terminada en mesa

Carne ecológica de la Sierra de Guadarrama D.O. aliñada al estilo argentino, con queso Provolone gratinado, tomate Cor de Bou, tiras de cebolla rebozadas a la pimienta y cubierta con salsa de pimientos del piquillo. Servida en mollete recién horneado

Hamburguesa de vacuno (140 g). con lechuga, tomate, queso cheddar y bacon, servida en pan brioche

Tarta fluida de queso manchego D.O. al horno sobre tierra de crumble de galleta Lotus y crema de dulce de leche.

Brownie de cookies blancas, relleno de chocolate blanco y toffee y cubierto con pepitas de chocolate, acompañado de helado de chocolate y cubierto de siropes de chocolate y chocolate blanco

Brownie de chocolate con nueces coronado con helado de vainilla y cubierto de chocolate crujiente y sirope de chocolate

Lata de Coca-Cola sabor original de 33 cl.

Lata de Coca-Cola Zero azúcar de 33 cl.

Lata de Fanta naranja de 33 cl.

Lata de Fanta limón de 33 cl.

Lata de Nestea sabor limón de 33 cl.

Suecia, cider de frutos rojos, 4´5º.

Irlanda, Lager, 5º.

México, Lager, 4´5º.

República Checa, Pils, 4´4º.

País Vaso (España), lager, 6´2º.

Jaén (España), Strong Lager, 6´2º.

Madrid (España), lager sin filtrar, 5´5º.

España, Lager tostada, 6´4º.

Madrid (España), Lager de trigo, 4´5º.

Bélgica, Strong Ale, 10´5º.

Bélgica, Pale Ale multicereal, 8´4º.

Bélgica, Belgian Ale, 8´5º.

Bélgica, Pale Ale, 8´5º.

California (Estados Unidos), India Pale Ale, 6´2º.

Madrid (España), Imperail IPA, 7º.

Bélgica, Lambic de cereza, 2´5º.

Madrid (España), Lager sin alcohol, 0,9º

Bélgica, Belgian tripel sin gluten, 6´8º.

Madrid (España), Session IPA sin gluten, 5´1º.

Sevilla (España), Lager sin gluten, 4´8º.

Patatas fritas de corte tradicional cubiertas de delicioso lomo de cerdo deshilachado macerado en salsa BBQ, queso Cheddar rallado fundido y salsa ranchera. ¡Espectaculares!

Patatas fritas de corte tradicional cubiertas de delicioso lomo de cerdo deshilachado macerado en salsa BBQ, queso Cheddar rallado fundido y salsa ranchera. ¡Espectaculares!

Lechuga romana, pollo a la brasa y aguacate, coronada con rulo de queso de cabra a la plancha y cubierta de salsa de mango habanero

Este sándwich no se negocia, se acepta por orden de los Piggy Blinders. Hemos reclutado nuestro Pulled Pork cocinado a fuego lento, descansando sobre una cama de crema de Cheddar y un mix de quesos que harían llorar a un suizo. Cerramos el trato con salsa Ranchera en un pan brioche sin gluten y una lluvia final de torrezno de Soria con miel. Un asalto de sabor dulce, salado y crujiente del que no vas a querer que te rescaten.

Pan brioche sin gluten relleno de pollo a la brasa, queso cheddar fundido, cebolla pochada y bacon picado, cubierto de nuestra increible mayonesa ahumada de bacon

Cuidado que esta burger es de alto voltaje. Un cortocircuito de sabor en tres tiempos: carne blend de lomo y picaña de vaca Holstein, mermelada de cecina, Cheddar inglés madurado y Pulled Pork. Lo rematamos con una descarga de salsa de Cheddar y el crujido eléctrico de los kikos sobre nuestro pan brioche sin gluten. Un triple chispazo de sabor que te va a dejar los pelos de punta.

Hamburguesa de buey Black Angus de Nebraska DO, con aguacate y queso de cabra a la plancha y cubierta de salsa de mango habanero, servida en pan brioche sin gluten

La aristócrata con malas pulgas. Un blend de lomo y picaña de vaca Holstein de Discarlux sobre una base de salsa de piquillos y crema de queso de cabra. La vestimos de gala con virutas de jamón ibérico y el toque sofisticado del aceite de trufa blanca. Se sirve en un pan brioche sin gluten con nibs de pistacho. Elegante por fuera, canalla por dentro y absolutamente inolvidable.

El tributo definitivo a la nobleza y la lealtad. Una combinación única donde nuestra mejor carne de vaca rubia madurada se eleva a los altares: la intensidad de la mayonesa de trufa negra y el ahumado del queso San Simón se funden en un abrazo eterno con la jugosidad de la papada ibérica y un huevo frito que detona todo el sabor en cada bocado sobre el que cae una lluvia de aceite de trufa blanca. El toque definitivo lo pone el crujido de nuestras patatas paja caseras, aportando la textura perfecta. Todo este botín se custodia en un pan brioche sin gluten. Una joya gastronómica que brilla con luz propia, creada para honrar una memoria inolvidable. El secreto mejor guardado de la casa, ahora convertido en leyenda.

Enviada desde el futuro para exterminar tu hambre. Carne de vaca rubia madurada de Discarlux, Cheddar inglés madurado, cebolla caramelizada, Pulled Pork cocinado a baja temperatura y pepinillo agridulce. Todo bañado en nuestra salsa Emmy sobre un pan brioche sin gluten. Ven conmigo si quieres comer. Sayonara, baby.

Hamburguesa de lomo de vaca Holstein de La Finca, madurada 30 días, huevo frito, fondue de queso cheddar, cascada de salsa de pimientos del piquillo y bacon picado, servida en pan brioche sin gluten y terminada en mesa

La "pelirroja" que te va a romper el corazón. Base de salsa Emmy, queso Monterrey Jack fundido, huevo frito, crema de Cheddar y el toque maestro: crujiente de torrezno. Todo en un pan brioche sin gluten coronado con miel y bits de torrezno. EL MOMENTO DEL CRUSH: Se termina en tu mesa aplastándola frente a tus ojos. ¿Estás listo para el flechazo?

Un billete de ida a Tijuana sin pasar por la aduana. Base de chipotle mayo y un Cheddar mexicano brutal cargado de especias, jalapeños y chile que te va a poner a bailar. La refrescamos con guacamole artesano, crema agria y bacon picado a la plancha para el toque "gringo". Viene con su pipeta de salsa de chile para que tú mismo le des candela. ¡PROHIBIDO USAR CUBIERTOS! Si no acabas con las manos manchadas, es que no la has disfrutado de verdad.

Carne ecológica de ternera de la sierra de Guadarrama, D.O. aliñada al estilo argentino, con queso provolone gratinado, tomate cor de bou y cubierta con nuestra salsa de pimientos del piquillo. Servida en pan brioche sin gluten

Con base de mayonesa de chipotle, cubierta de fondue de queso cheddar picante y coronada con jugoso chile con carne, sour cream y bacon picado, con pipeta de salsa de chile de árbol y servida en pan brioche sin gluten

Con lechuga trocadero, tomate, doble de queso cheddar, doble de bacon ahumado a la leña de manzano, mayonesa ahumada de bacon y cebolla pochada, en pan briochesin gluten

Con provoletta gratinada al horno, picadillo de chistorra, nuestra salsa casera de huevo frito y chistorra, patatas paja caseras y huevo frito, servida en pan brioche sin gluten

Con crema de queso de cabra, cebolla pochada, piñones y un toque de miel artesanal de Carabaña 100% natural, servida en pan brioche sin gluten

Con queso cheddar, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa BBQ, servida en pan brioche sin gluten

Con queso edam, bacon ahumado a la leña de manzano, cebolla pochada y salsa alemana semidulce de mostaza y pepinillo, servida en pan brioche sin gluten

Tarta fluida de queso manchego D.O. al horno sin gluten con crema de dulce de leche.

Delicioso brownie de chocolate sin gluten con pepitas de chocolate, acompañado de helado de vainilla