Intestino de ternera frito acompañado de plátano macho verde y arepa.

Morcilla artesanal acompañada de patatas criollas y arepa tradicional.

Piel de cerdo crujiente y carnosa servida con arepa blanca.

Combinación de patatas criollas con trozos de salchicha ranchera.

Pulmón de ternera guisado o frito servido con patatas pequeñas y arepa.

Yuca cocida servida con salsa de tomate y cebolla sofritos.

Chorizo parrillero servido con patatas, rodajas de tomate y limón.

Plátano macho maduro horneado o frito con queso fundido.

Plato compuesto por patatas fritas y trozos de salchicha.

Tradicionales empanadas rellenas de carne de ternera picada y especias.

Mezcla generosa de costilla, chicharrón, bofe, chorizo, morcilla.

Surtido de chunchullo, maduro, chicharrón, morcilla, empanadas y costilla con papa.

Cubo de pollo crujiente con 6 papas cocinadas y 6 arepas fritas.

Cerdo asado relleno de arroz y guisantes, servido con piel crujiente y arepa.

Costilla de cerdo con piel extra crujiente tipo chicharrón.

Arroz frito con cerdo, lomo, raíces, jamón y camarones, acompañado de chuleta.

Arroz con costilla, embutidos, maduro y maíz, servido con arepa frita.

Chuleta de cerdo empanada y frita al estilo del Valle del Cauca.

Pollo crujiente acompañado de 3 papas cocinadas y 3 arepas fritas.

Pollo crujiente con arroz o patatas y ensalada coronel.