Lemon Rock

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Programar para: Mañana
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Terrina de foie casero

Terrina de foie casera cocinada con confit de pato, acompañada de chutney de mango y pan de pasas

16,00 €

Papel de presa ibérica

Carpaccio de presa ibérica marinada en escabeche de miel de romero, acompañado de chips de tubérculos

15,90 €

Lágrimas de pollo caseras al estilo Lemon

Tiras de pechuga de pollo maceradas en especia cajún yuzu y cerveza, rebozadas en copos de cereal y acompañadas de salsa brava casera y salsa de miel y mostaza

9,20 €

Flamenquín casero

Lomo de cerdo relleno de jamón serrano, queso havarti y albahaca, rebozado en panko, acompañado de patatas caseras al corte tipo gajo, pimientos del padrón y mahonesa de mostaza verde

12,90 €

Huevos rotos camperos con gambas pil pil

3 huevos camperos, patatas caseras al corte tipo bastón y gambas salteadas con ajo, perejil, pimentón de la vera y vino blanco

13,00 €

Huevos rotos camperos con jamón y foie

3 huevos camperos, patatas caseras al corte tipo bastón, láminas de jamón serrano de cebo y medallón de foie a la plancha

13,50 €

Pan bao de costilla (2 uds.)

Pan cocinado al vapor relleno de costilla estofada a la cerveza, pepino, hierbabuena y salsa bull

7,50 €

Croqueta casera de costilla (1 ud.)

Cocinada con costilla estofada a la cerveza y rebozada en pan rallado

2,20 €

Croqueta casera de boletus (1 ud.)

Cocinada con boletus y rebozada en pan rallado

2,20 €

Croqueta casera de pato (1 ud.)

Cocinada con confit de pato y foie, rebozada en panko

2,50 €

Ensalada de espinacas

Brotes tiernos de espinacas, tomates confitados al romero, crujiente de queso de cabra, cebolla caramelizada y vinagreta de bacon

11,50 €

Ensalada de burrata

Burrata acompañada de tomate Kumato, aguacate y salsa pesto casera

15,80 €

Hamburguesa vegana Lemon Pop

Pan casero brioche 100 % ecológico, relleno de falafel casero de tomate seco, mézclum, tomate, cebolla confitada y mahonesa vegana de leche de soja, acompañada de patatas caseras al corte tipo panadera

8,90 €

Hamburguesa Lemon Rock (200 g.)

Pan casero brioche 100 % ecológico, relleno de carne 50% ternera 50% cerdo, mézclum, tomate, cebolla confitada, queso cheddar, pepinillo, bacon y huevo campero, acompañada de patatas caseras al corte tipo panadera

10,50 €

Hamburguesa 100% Angus (200 g.)

Pan casero brioche 100 % ecológico, relleno de carne 100 % angus, mézclum, tomate, cebolla confitada y queso de cabra, acompañada de patatas caseras al corte tipo panadera

11,00 €

Wok de verduras

Salteado al wok de noodles, pimiento rojo y verde, zanahoria, cebolla roja, calabacín, col lombarda y blanca, seta shiitake y salsa teriyaki

10,50 €

Wok de pollo y verduras

Salteado al wok de noodles, pollo, pimiento rojo y verde, zanahoria, cebolla roja, calabacín, col lombarda y blanca, seta shiitake y salsa teriyaki

10,50 €

Canelón crujiente vegano

Canelón de pasta wantón en tempura relleno de espinacas, nueces y pasas, sobre base de cous cous

13,50 €

Canelón casero de rabo de toro

Canelón relleno de rabo de toro estofado al vino tinto, con base de salsa de tomate casera y bechamel de cardomomo

16,50 €

Tartar de salmón fresco noruego

Tartar de salmón fresco noruego al estilo tradicional, con base de crema de ajoblanco de nueces y wasabi

15,50 €

Ceviche de corvina fresca

Dados de corvina fresca marinados en leche de tigre casera, base de ají amarillo, cilantro, cebolla roja y maíz liofilizado

18,00 €

Tartar de atún rojo de Almadraba

Tartar de atún rojo de almadraba (certificado) marinado con kimchi sobre base de salmorejo

22,00 €

Tataki de atún rojo de Almadraba

Tataki de atún rojo de Almadraba (certificado) marinado en vinagreta de soja, aove y aceite de sésamo, acompañado de puré de tomate seco y wasabi

21,50 €

Steak tartar

Steak tartar al estilo clásico, acompañado de patatas caseras al corte tipo paja, foie rallado y sriracha

20,50 €

Pluma ibérica

Pluma ibérica a la plancha acompañada de patatas caseras al corte tipo gajo y pimientos del padrón

15,90 €

Tarta de queso casera

5,50 €

Tarta casera de cerveza Guinness y cacao

Con crema de vainilla

5,50 €

Tarta vegana casera de zanahoria

5,90 €

Agua (50cl)

2,00 €

Cerveza 1925 (33cl)

3,00 €

Cerveza Roja (33cl)

3,00 €

Coronita (33cl)

3,50 €

Vino tinto Portia Ebeia Ribera del Duero

16,00 €

Vino tinto Finca 10 Crianza Rioja

15,50 €

Vino Tinto Fontedei Lindaraja, Granada

15,50 €

Tu glovo

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