Dos huevos Estrellados sobre una cama de papas fritas de la casa, con una crema de Chistorra, Gamba, Kimchi y Sambal

Nachos cubierto de atún rojo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, aguacate, nata agria, wakame y fruta de temporada (kiwi)

Con atún fresco con un macerado asiático acompañado de aguacate, fruta de temporada y pan tostado

Con salmón con un macerado asiático acompañado de aguacate, fruta de temporada y pan tostado

Calabacín laminado, champiñones blancos laminados, mayonesa de albahaca, rúcula, queso parmesano en lascas y picatoste provenzal casero

Vinagreta de Manga y Albahaca, Cebolla, Tomate, Aguacate, Zanahoria, Mix de Lechugas, Almendras tostadas y Rulo de Cabra.

Lechuga romana, picatoste provenzal casero, gambas a la plancha y aderezo cesar tradicional del chef

Mix De Lechugas, Picatoste, Queso Parmesano, Tomate Cherry, Chistorra de Navarra Frita y aderezo César tradicional del chef.

Cama de tomate asado laminado, rúcula aderezada con pesto genovese y burrata fresca km0

Lomo de salmón noruego sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de sésamo y cebollino

Fideos de batata salteados con tiras de solomillo de ternera, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, puerro, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino

Panceta de cerdo km 0 cocida a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, aguacate, un huevo estrellado, semillas de sésamo y cebollino

Fideos de batata salteados con tiras de contra muslo de pollo de corral, gambas, huevo cocido macerado en sambal, pimiento rojo, pimento verde, zanahoria, calabacín, brócoli, Pak Choi, shiitake, mezcla de sojas, semillas de sésamo y cebollino

Tiras de contramuslo de pollo de corral, sobre una cama de arroz de sushi, con pimiento rojo, pimento verde, brócoli, Pak Choi, bañado en salsa teriyaki, semillas de sésamo y cebollino

Magret de pato en salsa de naranja acompañado de puré de papas a la pimienta y verduras salteadas

300Gr. de Presa Iberica acompañada de Papas Fritas y Pimientos de Padron

(300 g.) de bife ancho black angus acompañado de papas fritas y ensalada de col al estilo americano

320Gr. Entrecot Argentino acompañado de Ensalada de Col Americana y Papas Fritas

Costillas de cerdo a baja temperatura, bañadas en nuestra salsa BBQ cítrica flambeada con Jack Daniel's de nuestra ensalada de col americana y papas fritas

180gr. de Nuestra Carne de Ternera 100% Premium, Pico de Gallo, Aguacate, Queso Cheddar, Lechuga y Mayonesa de Chipotle. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

180gr. de Nuestra Carne de Ternera 100% Premium, Tomate plancha, Queso Rulo de Cabra, Rúcula y Pesto Genovese. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

180gr. de Nuestra Carne 100% Ternera Premium, Queso Cheddar, Bacon, Tomate, Lechuga, Cebolla Roja, Mostaza Miel De La Casa. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

Galleta, chocolate y helado

Con coulis de frambuesa

A nuestra manera

Cerveza de malta y Trigo con Especias