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99 Sushi Bar AtHome

99 Sushi Bar AtHome

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3,99 €
Programar para: 19:30

Palillos

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0,01 €

Entrantes

Arroz Frito Yakimesi
Salteado con verduras, langostinos y panceta ahumada
16,10 €
Yakisoba
Fideos fritos salteados con carne, marisco y setas
14,30 €
Gyozas De Pollo
Empanadillas de pollo con salsa de chile dulce
12,50 €
Gyozas De Carne
Empanadillas de carne en salsa picante
12,30 €
Sopa De Miso
Con algas, tofu y cebolleta
6,00 €
Edamame
Habas de soja
6,00 €
Bol De Arroz Blanco
Japonés
4,50 €

Ensaladas Del Mar

Ensalada De Buey De Mar
Con Algas Y Pepino
13,20 €
Ensalada De Algas Wakame
Con Sésamo Y Sepia
9,30 €
Ensalada De Algas Y Pepino
7,50 €

Tempuras

Bogavante En Tempura
Acompañado de una crema ligera de wasabi
32,60 €
Tempura De Langostino Tigre
Troceado y tempurizado, bañado en una película de cremosa salsa ligeramente picante
23,90 €

Tartares

Tartar De Toro Con Caviar (30 G.)
Ventresca de atún, wasabi y caviar (lata 30gr)
64,00 €
Tartar De Atún Kimuchi
En salsa de col china picante fermentada "algas wakame" y patata paja
23,90 €
Tartar De Atún Macerado
Macerado al momento con soja, aceite de oliva, wasabi y cebolleta
23,30 €
Tartar De Salmón
Con mostaza japonesa, eneldo, aguacate y algas
20,80 €

Maki

Maki de Carne De Wagyu (8 Pzs.)
Rollo de carne de wagyu a la mostaza antigua y cubierto de patata paja
22,40 €
Dragón Maki (8 Pzs.)
Rollo de langostino tempurizado en panko, buey de mar y cubierto por láminas de aguacate
20,50 €
Hotate Maki (8 Pzs.)
Rollo de pepino, aguacate, salmón con mostaza japonesa, cubierto de vieira y tobiko
20,20 €
California (8 Pzs.)
Rollo grande de langostino, aguacate y pepino, cubierto de salmón
19,20 €
Rollo Templado De Anguila Crujiente (8 Pzs.)
Rollo de anguila, queso brie y aguacate en pasta filo
19,10 €
Soft Shell Crab (8 Pzs.)
Rollo de cangrejo de concha blanda y cobertura especial de furikake
18,70 €
Hosomaki De Pepino
(6 Pzs.)
8,50 €
Hosomaki De Aguacate
(6 Pzs.)
8,50 €

Nigiri

Nigiri de Toro Ventresca De Atún
(2 Pzs.)
9,80 €
Nigiri de Atún Maguro
(2 Pzs.)
8,70 €
Nigiri de Pez Mantequilla (2 Pzs.)
Con trufa
8,40 €
Nigiri de Pez Limón Hamachi
(2 Pzs.)
8,40 €
Nigiri de Salmón Shake
(2 Pzs.)
8,20 €
Nigiri de Lubina Suzuki
(2 Pzs.)
7,20 €

Nigiri Templado

Nigiri de Toro Flameado (2 Pzs.)
Con tomate
10,40 €
Nigiri de Vieira Templada (2 Pzs.)
Con mayonesa de yuzu
9,50 €
Nigiri de Anguila Asada (2 Pzs.)
Con salsa tare
9,40 €
Nigiri de Carne De Wagyu (2 Pzs.)
Flambeada
9,00 €
Nigiri de Salmón Flameado (2 Pzs.)
Con lima
8,30 €
Nigiri de Rodaballo Flameado (2 Pzs.)
Con aceite de cilantro y momiji oroshi
7,80 €

Gunkan

Gunkan de Cangrejo Real De Alaska
(2 Pzs.)
10,20 €
Gunkan de Tartar De Toro (2 Pzs.)
Con tanuki
9,60 €
Gunkan de Huevas De Salmón (Ikura)
(2 Pzs.)
8,80 €
Gunkan de Lubina Con Aguacate Y Tobiko
(2 Pzs.)
8,30 €
Gunkan de Tartar De Salmón (2 Pzs.)
Con mostaza japonesa
8,00 €
Gunkan de Calamar Y Trufa
(2 Pzs.)
7,80 €

Temakis

Temaki De Cangrejo Real
De Alaska Crujiente Y Picante
10,70 €
Temaki De Toro Picante
Y Crujiente De Tempura
9,90 €
Temaki De Huevas De Salmón (Ikura)
Con aguacate
9,20 €
Temaki De Salmón
Con salsa de mostaza y aguacate
9,20 €

Sashimis

Sashimi Variado
(28 Cortes)
36,40 €
Sashimi De Toro
(12 cortes)
35,00 €
Carpaccio De Toro (12 Cortes)
Cortes de ventresca de atún con emulsión de aceite de arbequina, tomate ecológico rallado y chile
33,50 €
Sashimi De Atún
(12 cortes)
32,30 €
Carpaccio De Hamachi (12 Cortes)
Cortes de pez limón en salsa de cítricos y soja
29,50 €
Sashimi De Salmón
(12 cortes)
26,70 €

Carnes

Costilla De Buey Wagyu En Saikyo Miso
Cocinada durante 20 horas a baja temperatura y con berenjenas asadas
36,40 €
Entraña De Buey Wagyu
A la brasa con mantequilla de galanga y brandy
28,20 €
Pollo De Corral A La Parrilla
Con setas en salsa de soja dulce
19,80 €

Pescados

Bacalao Negro
Gratinado con dos capas de miso rojo
33,80 €
Atún En Tataki
Sellado con sésamo blanco con reducción de soja, aceite de cilantro y maracuyá
29,30 €

Postres

Tiramisú Matcha
Gelée de albaricoque y cremoso de chocolate blanco con té matcha
8,60 €
Rocher
Praliné cremoso de avellana y mousse de chocolate con leche bañado de crocante de soja y barquillo
8,20 €

Vinos

Veuve Clicquot Brut
A.O.C. Champagne
46,80 €
Marqués De Murrieta Rva. 2016
D.O. Ca Rioja
28,30 €
Conde San Cristóbal 2018
D.O. Ribera Del Duero
25,00 €
Pazo San Mauro 2021
D.O. Rías Baixas
21,00 €
El Perro Verde 2020
D.O. Rueda
20,00 €
Fushimizu Takara
(300 Ml.)
17,00 €

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Preguntas frecuentes

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