Bacaro de Fabio Gasparini
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Spaghetti alla Carbonara
La "originale" guanciale, yemas de huevos, pecorino, pimienta. Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, moluscos
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Spaghetti all'Amatriciana
Otro grande classico de la cocina romana. Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos
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Paccheri al Ragú
Pasta de la zona de Napoles con un ragu de ternera cocinado mas de tres horas, Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos
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Entrantes
Tartar de vaca con Crema de Burrata trufada
Tartar de vaca con alcaparras, tomates secos, y un toque picante, sobre una base de burrata trufada. Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos de cáscara, apio
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Vitello Tonnato
Redondo de ternera con la tipica salsa tonnata, un clasico del norte de Italia. Alérgenos: Pescado, huevo
14,00 €
Burrata
Queso burrata con tomate cherry, tomates secos y pesto.. Alérgenos: Lácteos, frutos de cáscara, apio
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Sardinas en Saor
El plato mas clasico de la cocina veneciana, un escabeche muy suave. Alérgenos: Pescado, gluten
12,50 €
Parmigiana de Berenjenas
Capas de berenjenas con una salsa de tomate casera y parmesano.. Alérgenos: Lácteos
12,00 €
Pinsas
Pinsa Trufada
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano y mortadela trufada.
Alérgenos: Gluten, soja y lácteos.
16,00 €
Pinsa Salmon Ahumado y Calabacin
Mozzarella, salmon ahumado, calabacin Vinos: Pinot grigio, Falanghina Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
16,00 €
Pinsa Picante de el Bacaro
Tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,50 €
Pinsa Carbonara Originale
Una pinsa con sabor a nuestro plato estrella. Alérgenos: Lácteos, gluten
15,00 €
Pinsa Alchofas y Salame Picante
Mozzarella, tomate, mozzarella, alcachofas, salame picante Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,00 €
Pinsa Capricciosa
Mozzarella, tomate, alcachofas, boletus, aceitunas negras, jamon cocido Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,00 €
Pinsa Mortadela Burrata
Tomate, mozzarella, mortadella, burrata, tomates secos. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
14,50 €
Pinsa Calabacín, Queso Taleggio y Pesto
Mozzarella, queso taleggio, calabacin, y pesto. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
14,50 €
Pinsa Punttanesca
Tomate, mozzarella, alcaparras, aceitunas negras, tomates cherry y cebolla. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
14,50 €
Pinsa Burrata y Tomate Cherry
Tomate, mozzarella, tomates cherry, burrata y rucula. Alérgenos: Gluten, lácteos
14,00 €
Pinsa Anchoas
Tomate, mozzarella,anchoas, oregano Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
14,00 €
Pinsa 4 Quesos
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano, taleggio, gorgonzola. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
14,00 €
Pinsa Margherita
Tomate y mozzarella. Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
13,50 €
Pasta
Paccheri al Ragú
Pasta de la zona de Napoles con un ragu de ternera cocinado mas de tres horas, Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos
16,50 €
Pennoni Salmon y Vodka
Pasta pennoni, salmon , vodka y nata Alérgenos: Lácteos, gluten, pescado
16,00 €
Ravioli de Setas y Trufa
15,50 €
Spaghetti alla Carbonara
La "originale" guanciale, yemas de huevos, pecorino, pimienta. Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, moluscos
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Ravioli de Ricotta de Bufala y Espinacas
Ravioli de ricotta de bufala y espinacas con salsa al parmigiano. Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos
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Lasagna a la Bolognesa
Lasaña casera con ragú de carne, bechamel, parmigiano. Alérgenos: Gluten, lácteos, apio
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Rigatoni alla Puttanesca
Tomates cherry, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, oregano y un toque picante. Alérgenos: Gluten, pescado, huevos, soja
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Gnocchi al Pesto
Gnocchi con pesto alla genovese. Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos de cáscara, soja, huevos
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Postres
Tiramisú Casero
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos
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Mini Cannolo Siciliano (3 uds.)
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.
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Pannacotta
Pannacotta con miel de trufa y galletas Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, soja
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Bebidas
Agua San Pellegrino
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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
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Vinos Espumosos Blancos
Pinot Grigio Trentino doc
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Lambrusco Rosado
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Prosecco Reguta
14,00 €
Vinos Tintos
Brunello di Montalcino
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Amarone Della Valpolicella
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Ripasso Della Valpolicella
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Nero D'Avola
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Montepulciano D'Abruzzo
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