El Caral

El Caral

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5,99 €
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Entrantes y raciones

Croquetas de jamón (6 uds.)
8,00 €
Papa a la huancaína
8,00 €
Causa limeña
11,00 €
Croquetas de aji de gallina (5 uds.)
8,50 €
Chicharrón de calamar
Con salsa tártara.
9,00 €
Tequeños de queso (6uds.)
10,00 €
Yuquitas fritas a la huancaína
10,00 €
Chicharrón de cerdo
Con camote frito y arroz .
11,00 €
Pulpo al olivo
15,00 €
Tiradito de pescado clásico
15,00 €

Ceviches especialidad de la casa

Ceviche clásico de pollock
Cortes de pollock marinado y cocinado con zumo de lima acompañado de choclo maíz tostado y camote.
17,00 €
Ceviche mi barrio
Cortes de pescado con leche de tigre al aroma de rocoto con choclo, cancha, y camote.
18,00 €
Ceviche mixto
Jugosos cortes de pescado y mariscos acompañado de choclo canchan y yuca cocida.
18,00 €
Ceviche mi yunta
Cortes de pescado, calamares, langostino y pulpo bañados con una salsa de cilantro con choclo y cancha peruana.
18,00 €
Ceviche homenaje a tumbes
Conchas de vieira cocinado y marinado en zumo de lima y una cremosa leche de tigre, con tinta de calamar acompañado con una guarnición de choclo, maíz tostado y chifle de plátano.
24,00 €
Ceviche de pulpo
Trozos de pulpo cocido marinado en zumo de lima y con leche de tigre con una guarnición de choclo y trozos de yuca cocida y un puré de boniato, cebolla y hojas de batavia morada, un plato exquisito para el paladar.
22,00 €
Ceviche clásico de corvina
Cortes de corvina marinado y cocinado con zumo de lima acompañado de choclo maíz tostado y camote.
21,00 €
Ceviche el Caral
Jugosos cortes de pescado de pollock y marisco, marinado con zumo de lima y una jugosa salsa de ají amarillo acompañado de choclo zarandajas y chifle de plátano.
24,00 €

Nuestros platos clásicos

Arroz chaufa
Delicioso arroz salteado al wok, con salsa de soja acompañado de pimientos peruanos con pequeños trozos de pollo, cerdo o ternera a elegir al gusto, una delicia de plato.
14,00 €
Arroz chaufa de mariscos
Si eres amante del arroz, este es tu sitio, arroz salteado al wok, con salsa de soja y variedad de mariscos, gambas, calamar, mejillones preparados con un buen sabor de nuestros cocineros.
15,00 €
Ají de gallina
Salsa caliente de ají amarillo con tiras de gallina cocidas y patatas al vapor acompañada de arroz blanco.
16,00 €
Lomo saltado andino
Tiras de ternera salteadas al wok, con salsa de soja, tomate, cebolla y patatas fritas acompañada de arroz blanco.
18,50 €

Nuestra parrilla al carbón

Anticucho clásico
Laminas de corazón de ternera, marinadas en especias peruanas con guarnición de patatas cocidas y choclo.
10,00 €
Anticucho de pollo
Anticucho de pollo
10,00 €
Hamburguesa de ternera
Hamburguesa de ternera (180 g.) pasado a la parrilla con salsa de huancaína y queso cheddar y para terminar un poco de salsa tártara y salsa de olivo.
12,00 €
Pollo a la parrilla
1/4 trasero de pollo a la parrilla, acompañado de patatas cocidas y ensalada
12,00 €
Pulpo a la parrilla
Pulpo pasado a la parrilla, acompañadas de patatas al mortero y bañadas en crema de nuestro ajís peruanos.
20,00 €
Pechuga de pollo a la parrilla
Exquisita pechuga de pollo pasado a nuestra parrilla con nuestro aroma al carbón acompañado de ensalada y patatas.
14,00 €
Entrecot a la parrilla
(350 g.) de jugosa carne pasado a la parrilla al aroma de nuestro carbón bien hecho, poco echo o al punto fileteado o en partes acompañado de patatas fritas.
21,00 €

Postres

Pie de limón
6,00 €
Pie de maracuyá
6,00 €
Alfajores (2 uds.)
6,00 €
Tarta de chocolate
7,00 €
Tarta de tres leches
7,00 €
Tarta de queso
7,00 €

Tu glovo