El Viejo Lyon

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€2,99
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Programar para: 1/09/21
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Rillettes Le Mans Con Came De Oca, Pato Y Cochón

Plato untuoso a base de las carnes deshilachadas

€12,00

Patê Tradicional De Campaña Trufado.

€12,00

Foie - Micuit 100 % De Hígado De Pato Landaise Premier

€22,00

Ensalada Con Queso De Cabra Gratinado

Mezclum de hojas verdes, hortalizas y queso de cabra

€9,00

Ensalada Landaise Con Confit De Pato Premier Desmigado

Mezclum de hojas verdes, hortalizas y confit de pato

€10,00

Crêpe Con Queso De Cabra

€13,00

Crêpe Con Espinacas a la Mornay

€13,00

1/2 Magret De Pato A La Plancha Con Sauce Douce Aux Poires

1/2 pechuga del pato, salsa de pera caramelizada

€17,00

Codillo Gascón Asado Al Roux De Oporto

Codillo de cerdo, reducción de caldo de verduras con oporto

€15,50

Pastel De Patatas Gratín Dauphinoise

Patatas, calabacín, nata, especias

€11,00

Tartare De Ternera

Encurtidos dos, mostaza, pimienta. (punto de picante a elección)

€17,00

Pie De Cochón Guisado Al Vin De Bourdeaux

Pezuña de cerdo, reducción de caldo de verduras con vino

€15,50

Tartare De Pato Landaise Premier

Encurtidos dos, mostaza, pimienta. (punto de picante a elección)

€17,00

Confit De Pato Landaise Premier Con Sauce À La Crème De Oporto

Muslo y contra del pato, salsa, nata

€17,00

Crêpe Con Membrillo Y Queso Cabra

Harina, huevo, membrillo, queso.

€5,00

Crêpe Suzette Al Grand Marnier

Harina, huevo, zumo naranja, marnier.

€7,00

Tarta Tatin Individual

Canela, hojaldre, manzana.

€10,00

Baguette Tradicional

€1,90

Patatas Fritas

€5,00

Patatas Provence

€6,00

Ramón Bilbao (Crianza) (75 Cl.)

D.O. Rioja, 100% Garnacha

€23,00

Ramón Bilbao Verdejo (Crianza) (75 Cl.)

D.O. Rueda, 100% Verdejo

€19,00

Ramón Bilbao (Crianza) (75 Cl.)

D.O. Rioja, 100% Garnacha.

€17,00

Juvé Camps Reserva De Familia (75 Cl.)

D.O. Penedés Xare-lo, Macabeo y Parellada

€30,00

JP. Chenet Original (Crianza.) Copa Individual (25 Cl.)

D.O. Languedog Roussillon, Cabernet-Syrah

€10,00

Petit Chablis (Crianza) Semi Seco (75 Cl.)

D.O. Chablis, 100% Chardonnay

€24,00

La Baume (Grand Vin Crianza) Semi Seco (75 Cl.)

D.O. Languedoc Roussillon, 100% Chardonnay

€33,00

Chemin Des Sables (Crianza.) Semi Seco (75 Cl.)

D.O. Languedoc-Roussillon, Carignon Grenache.

€24,00

Moët & Chandon Brut Imperial (75 Cl.)

D.O. Champagne, Pinor Noir Meunier Chardonay

€65,00

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