NIKKEIDO (IKIRU) por LUIS AREVALO

NIKKEIDO (IKIRU) por LUIS AREVALO

NIKKEIDO (IKIRU) por LUIS AREVALO

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Maki Acevichado de lubina (8 uds)

Cortes de lubina sobre un maki relleno de ebi furay, cogollos y aguacate, con una salsa acevichada, chalaquita y cilantro

13,50 €

Tempura De Langostinos Tigre

Langostinos tempurizados sobre una cama de espinacas y con alioli de keemchi-rocoto

14,50 €

Arroz Chaufa De Langostinos

-20%

Arroz salteado al wok de verduras y langostinos, al estilo chifa peruano

10,00 € 12,50 €

Menú Ikiru Foodioom Para 2

1 Tartar de salmón nikkei + 1 Tempura de langostinos + 1 maki a elegir.

40,00 €

Menú Ikiru Foodioom Para 4

2 Makis a elegir + 2 acompañamientos a elegir + edamames

60,00 €

Edamames

Edamames sin pelar con ajetes y guindilla, acompañados de mayo-ají

4,50 €

Sunomono

-20%

Ensalada japonesa de pepino con vinagreta especial y semillas de sésamo

3,60 € 4,50 €

Arroz Chaufa De Verduras

-20%

Arroz salteado al wok de verduras al estilo chifa peruano

8,00 € 10,00 €

Arroz Chaufa De Pollo

-20%

Arroz salteado al wok de verduras y dados de pollo, al estilo chifa peruano

9,20 € 11,50 €

Arroz Chaufa De Langostinos

-20%

Arroz salteado al wok de verduras y langostinos, al estilo chifa peruano

10,00 € 12,50 €

Tempura De Langostinos Tigre

Langostinos tempurizados sobre una cama de espinacas y con alioli de keemchi-rocoto

14,50 €

Jarrete Glaseado En Chicha Morada

Jarrete de ossobuco ternera a baja temperatura (12 horas), glaseado con chicha morada peruana, acompañado de un puré de patatas al ají amarillo y edamames

16,00 €

Nigiri De Lubina (2 Uds.)

2 nigiris de lubina con mayo-ají al limón y chalaquita

7,00 €

Nigiri De Dorada (2 Uds.)

2 nigiris de dorada con salsa de jalapeños, apio y sichimi togarashi

7,00 €

Nigiri De Langostinos (2 Uds.)

2 nigiris de langostinos con salsa chifera y sal maldón

7,00 €

Nigiri De Atún (2 Uds.)

2 nigiris de atún con perlas de trufa negra y puré de olivas

7,00 €

Nigiri De Solomillo (2 Uds.)

2 nigiris de solomillo de ternera flameado con salsa anticuchera, cebollino y sal maldón

7,00 €

Nigiri De Salmón (2 Uds.)

2 nigiris de salmón flameado con pasta miso y semillas de sésamo

7,00 €

Nigiris De Pez Limón (2 Uds.)

2 nigiris de pez limón hamachi con perlas de trufa negra y pasta miso

8,00 €

Bandeja De Nigiris (10 Uds.)

2 nigiris de salmon, 2 nigiris de atún, 2 nigiris de lubina, 2 nigiris de dorada y 2 nigiris de langostinos.

32,50 €

Maki Vegetariano (8 uds.)

-20%

Maki relleno de aguacate, pepino, cogollos y zanahoria, con salsa chifera y toques de teriyaki

6,40 € 8,00 €

Maki California Clásico (8 uds.)

-20%

Maki relleno de aguacate, pepino, queso crema Presidente, tobiko naranja y semillas de sésamo

6,40 € 8,00 €

Maki Spicy Nikkei Salmon (8 uds.)

Maki relleno de salmón marinado en vinagreta nikkei especial de la casa, con aguacate y pepino, furikake y toques de teriyaki

13,50 €

Maki Chifero de atún (8 uds.)

Cortes de atún sobre un maki relleno de ebi furay, espárragos trigueros, aguacate, una salsa chifera, pasta kataifi y cebolleta china

13,50 €

Uramaki Spicy Salmón (8 uds.)

Salmón marinado con mayo keemchi ají, sobre un maki relleno de aguacate, pepino, zanahoria, espárragos y sésamo negro

13,50 €

Maki Nikkei de salmón y cangrejo-mayo (8 uds)

Cortes de salmón sobre un maki relleno de ebi furay, mayonesa de cangrejo y aguacate, con salsa keemchi-rocoto, toques de teriyaki y cebollino

13,50 €

Maki Anticuchero de solomillo (8 uds)

-20%

Carpaccio de solomillo sobre un maki relleno de un rollito primavera veggie, con salsa anticuchera de ají panca peruano

10,80 € 13,50 €

Maki Acevichado de lubina (8 uds)

Cortes de lubina sobre un maki relleno de ebi furay, cogollos y aguacate, con una salsa acevichada, chalaquita y cilantro

13,50 €

Tartar de Salmón Nikkei

Dados de salmón noruego con aguacate y olivas verdes, vinagreta nikkei, sishimi togarashi y semillas de sésamo, acompañado de láminas de pan crujiente

14,50 €

Uzusukuri en Salsa De Mariscos

Finos cortes de lubina en salsa de mariscos, maíz peruano, aderezo de cilantro y soja especial.

14,50 €

Uzusukuri En Salsa De Seco

Finos cortes de lubina con aderezo de hierbas peruanas y cerveza, yuca al horno, aceite de achiote y ajo, soja especial y brotes de shiso.

14,50 €

Tiradito De Dorada Con Maracuyá

Láminas de dorada con salsa de maracuyá, patata morada, cacahuete picado, aceite de cilantro, toques de ají limo y cebolleta china

14,50 €

Ceviche Nikkei De Dorada

Dados de dorada marinados en leche de tigre al tamarindo, con rodajas de boniato, maíz peruano, cebolleta, ají limo, semillas de sésamo, tiras de alga nori y hojas de cilantro

16,50 €

Bizcocho De Zanahoria De La Casa

3,50 €

Bizcocho De Plátano De La Casa

3,50 €

Macedonia De Frutas

4,00 €

Brownie De Chocolate De La Casa

Chocolate con 70% de cacao

4,00 €

Benito Santos 2018 Albariño DO Rías Baixas (75 cl.)

20,00 €

Dr. Loosen Riesling 2018 (75 cl.)

20,00 €

Torremilanos Montecastrillo 2019 DO Ribera Del Duero (75 cl.)

20,00 €

El Quintanal 2018 DO Ribera Del Duero (75 cl.)

24,00 €

Albamar 2018 Albariño DO Rías Baixas (75 cl.)

30,00 €

Luis Cañas DO Rioja (75 cl.)

30,00 €

Cerveza Alhambra Especial (33 cl.)

Cerveza con 4.5% de alcohol

2,50 €

Cerveza Cibeles Rubia (33 cl.)

Cerveza con 4.5% de alcohol

3,50 €

Cerveza Cibeles Imperial Ipa (33 cl.)

Cerveza con 7% de alcohol

3,50 €

Agua Mineral (50 cl.)

1,00 €

Agua Con Gas Solan De Cabras (33 cl.)

2,00 €

MoonWater Super Mango (33 cl.)

Refresco saludable 100% natural, agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de naranja y granada

2,50 €

MoonWater Blood Orange (33 cl.)

Refresco saludable 100% natural, agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas de mango y mandarina

2,50 €

MoonWater Blue Berries (33 cl.)

Refresco saludable 100% natural, agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mora negra y arándanos

2,50 €

MoonWater Original Lime (33 cl.)

Refresco saludable 100% natural, agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas lima-limón y jengibre

2,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,50 €

Kombucha Green (Komvida - 250 ml.)

Kombucha de té verde

3,50 €

Kombucha Ginger (Komvida)

Kombucha de jengibre y limón

3,50 €

Kombucha Berries (Komvida - 250 ml.)

Kombucha de frutos rojos

3,50 €

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