Honest Greens
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Honest Salmon
Asado al horno de carbón Josper con glaseado Umami (soja, miso y arroz) y Furikake casero.
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Ternera Chimichurri
Marinada y servida con hierbas "chimichurri". Hecha al horno Josper.Certificado de bienestar animal.
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Pollo Piri Piri
Contramuslo de pollo de corral, deshuesado y marinado en nuestra mezcla secreta de hierbas y especias Piri Piri, con picada de piña, tomate y cilantro. Hecho al horno Josper.Producto nacional, libre de jaulas, certificado de bienestar animal.
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Falafel Casero con salsa Tahini
Mezcla de garbanzos, puerros, pimientos, comino y hierbas, acompañado de salsa tahini. Elaborado con orujo de aceite de oliva.
9,75 €
Ginger Honey Goat
Queso de cabra, boniato, pétalos de cebolla asada, remolacha liofilizada, judía verde, pera caramelizada, melocotón laminado, nueces candy, arándanos, polen, rúcula y espinaca. Con vinagreta de jengibre y miel.
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Ben’s Sweet Potato Fries
Chips de boniato elaborados con aceite de oliva, ketchup de remolacha, alioli plant-based y cilantro.
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Humus para Compartir
Ración de hummus clásico, tahini, tomate fresco rallado, schug de cilantro, pistachos, zumaque y con acompañamiento a elegir: Pan de masa madre / crudités con zumaque.
5,45 €