FOODIOOM EXPERIENCE Creado por Chefs

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2,50 €
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Edamames

Edamames sin pelar con ajetes y guindilla, acompañados de salsa ponzu y mayo ají

4,50 €

Sunomono

Ensalada japonesa de pepino con vinagreta especial y semillas de sésamo

4,50 €

Arroz chaufa de langostinos

-10%

Arroz salteado al wok de verduras y langostinos, al estilo chifa peruano

11,25 € 12,50 €

Arroz chaufa de pollo

-10%

Arroz salteado al wok de verduras y dados de pollo, al estilo chifa peruano

10,35 € 11,50 €

Arroz chaufa de verduras

-10%

Arroz salteado al wok de verduras al estilo chifa peruano

9,00 € 10,00 €

Tempura de langostinos tigre

Langostinos tempurizados sobre una cama de espinacas y con alioli de keemchi-rocoto

14,50 €

Jarrete glaseado en chicha morada

-10%

Jarrete de ossobuco ternera a baja temperatura (12 horas), glaseado con chicha morada peruana, acompañado de un puré de patatas al ají amarillo y edamames

14,40 € 16,00 €

Nigiri de langostinos (2 uds.)

2 Nigiris de langostinos con salsa chifera y sal maldón

7,00 €

Nigiri de lubina (2 uds.)

2 Nigiris de lubina con mayo ají al limón y chalaquita

7,00 €

Nigiri de dorada (2 uds.)

2 Nigiris de dorada con salsa de jalapeños, apio y sichimi togarashi

7,00 €

Nigiri de atún (2 uds.)

2 Nigiris de atún con perlas de trufa negra y puré de olivas

7,50 €

Nigiri de salmón (2 uds.)

2 Nigiris de salmón flameado con pasta miso y semillas de sésamo

7,50 €

Nigiri de solomillo (2 uds.)

2 Nigiris de solomillo de ternera flameado con salsa anticuchera, cebollino y sal maldón

7,50 €

Nigiri de pez limón (2 uds.)

2 Nigiris de pez limón hamachi con perlas de trufa negra y pasta miso

8,00 €

Bandeja de nigiris (10 uds.)

2 Nigiris de salmón, 2 nigiris de atún, 2 nigiris de lubina, 2 nigiris de dorada y 2 nigiris de langostinos

32,50 €

Maki california clásico (8 uds.)

-10%

Maki relleno de aguacate, pepino, queso crema Presidente, tobiko naranja y semillas de sésamo

9,45 € 10,50 €

Maki vegetariano (8 uds.)

-10%

Maki relleno de aguacate, pepino, cogollos y zanahoria, con salsa chifera y toques de teriyaki

9,45 € 10,50 €

Maki Nikkei (8 uds.)

Cortes de salmón sobre un maki relleno de ebi furay, mayonesa de cangrejo y aguacate, con salsa keemchi rocoto, toques de teriyaki y cebollino

13,50 €

Maki chifero (8 uds.)

Cortes de atún sobre un maki relleno de ebi furay, espárragos trigueros, aguacate, una salsa chifera, pasta kataifi y cebolleta china

13,50 €

Maki acevichado (8 uds.)

-10%

Cortes de lubina sobre un maki relleno de ebi furay, cogollos y aguacate, con una salsa acevichada, chalaquita y cilantro

12,15 € 13,50 €

Maki anticuchero (8 uds.)

-10%

Carpaccio de solomillo sobre un maki relleno de un rollito primavera veggie, con salsa anticuchera de ají panca peruano

12,15 € 13,50 €

Uramaki spicy salmón (8 uds.)

Salmón marinado con mayo keemchi ají, sobre un maki relleno de aguacate, pepino, zanahoria, espárragos y sésamo negro

13,50 €

Maki spicy nikkei salmón (8 uds.)

Maki relleno de salmón marinado en vinagreta nikkei especial de la casa, con aguacate y pepino, furikake y toques de teriyaki

13,50 €

Ceviche nikkei de dorada

Dados de dorada marinados en leche de tigre al tamarindo, con rodajas de boniato, maíz peruano, cebolleta, ají limo, semillas de sésamo, tiras de alga nori y hojas de cilantro

16,50 €

Tiradito de dorada con salsa maracuyá

Láminas de dorada con salsa de maracuyá, patata morada, cacahuete picado, aceite de cilantro, toques de ají limo y cebolleta china

14,50 €

Tartar de salmón nikkei

Dados de salmón noruego con aguacate y olivas verdes, vinagreta nikkei, shichimi togarashi y semillas de sésamo, acompañado de láminas de pan crujiente

14,50 €

Uzusukuri en salsa de mariscos

Finos cortes de lubina en salsa de mariscos, maíz peruano, aderezo de cilantro y soja especial

14,50 €

Uzusukuri en salsa de seco

Finos cortes de lubina con aderezo de hierbas peruanas y cerveza, yuca al horno, aceite de achiote y ajo, soja especial y brotes de shiso

14,50 €

Menú FOODIOOM para 2

1 tartar de salmón nikkei + 1 Tempura de langostinos + Maki a elegir

40,00 €

Menú FOODIOOM para 4

Elige 2 makis + 2 acompañamientos + edamames + sunomono

60,00 €

Choco Dome por Paco Torreblanca

Ligero mousse de chocolate (75% cacao puro) sobre un esponjoso bizcocho y glaseado con chocolate negro

7,90 €

Origin Chocolat por Paco Torreblanca

Mousse de chocolate con crujiente a la sal, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco

7,90 €

Brownie de chocolate

Chocolate de la casa 70% cacao

4,00 €

Bizcocho de zanahoria de la casa

3,50 €

Bizcocho de plátano

Bizcocho de la casa

3,50 €

Macedonia de frutas

4,00 €

Benito Santos 2018 (750 ml.)

Albariño, DO Rías Baixas

20,00 €

Albamar 2018 (750 ml.)

Albariño, DO Rías Baixas

30,00 €

Ramón Bilbao (750 ml.)

Verdejo, Rueda

24,00 €

Dr. Loosen Riesling 2018 (750 ml.)

Riesling

20,00 €

Luis Cañas (750 ml.)

DO Rioja

30,00 €

El Quintanal 2018 (750 ml.)

DO Ribera del Duero

24,00 €

Rublo (750 ml.)

DO Rioja

20,00 €

Torremilanos Montecastrillo 2019 (750 ml.)

DO Ribera del Duero

20,00 €

Cerveza Alhambra Especial (330 ml.)

2,50 €

Cerveza La Cibeles rubia (330 ml.)

3,50 €

Cerveza La Cibeles David's (330 ml.)

3,50 €

Cerveza La Cibeles Imperial IPA (330 ml.)

3,50 €

Cerveza La Cibeles trigo (330 ml.)

3,50 €

Kombucha Green Komvida (250 ml.)

Kombucha de té verde

3,50 €

Kombucha Ginger Komvida (250 ml.)

Kombucha de jengibre y limón

3,50 €

Kombucha Berries Komvida (250 ml.)

Kombucha de frutos rojos

3,50 €

MoonWater Original Lime

Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas lima-limón y jengibre

2,50 €

MoonWater Original Lime

Refresco saludable 100% natural.Agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas lima limón y jengibre

2,50 €

MoonWater Blue Berries

Refresco saludable 100% natural. Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mora negra y arándanos

2,50 €

MoonWater Blood Orange

Refresco saludable 100% . Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mango y mandarina

2,50 €

MoonWater Super Mango

Refresco saludable 100% natural. Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de naranja y granada

2,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,50 €

Agua con gas Solan de Cabras (75 cl.)

2,00 €

Agua mineral (500 ml.)

1,00 €

Tu glovo

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