Chifa Peruano Jama
Chifa Peruano Jama
5,99 €
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Entrantes
Ceviche de pescado
Pescado en láminas marinado en limón, lechuga, acompañado de camote, ají, choclo y maíz cancha
15,00 €
Leche de tigre
Poderoso afrodisiaco con trozos de pescado envueltos en una base cevichera, choclo, cebolla, leche y ají
10,00 €
Costillas de cerdo picantes (10 pzas.)
Costillas de cerdo salteadas con verduras, salsa de ostras y salsa picante
8,00 €
Langostinos rebozados (5 pzas.)
Langostinos rebozados acompañados de mayonesa al curry
10,00 €
Siu kao de pollo (8 pzas.)
Bocaditos al vapor, relleno de pollo, cerdo y setas shiitake, acompañados de salsa de soja
12,00 €
Siu kao de langostinos (8 pzas.)
Bocaditos al vapor, relleno de langostinos y setas shiitake, acompañados de salsa de soja
15,00 €
Tiradito criollo
Pescado en láminas marinado en salsa de limón, ají amarillo y maíz tostado
13,00 €
Tiradito oriental
Pescado en láminas marinado en salsa china y maíz tostado
13,00 €
Anticuchos de corazón
Trozos de corazón de res marinada en aderezo de ají panca, vinagre y orégano, acompañados de patata dorada y choclo
9,00 €
Wantán frito (12 pzas.)
Masa wantán rellena de pollo acompañado de salsa agridulce
6,00 €
Tequeños rellenos de queso (12 pzas.)
Masa wantán rellena de queso acompañados de salsa de curry
7,00 €
Tequeños rellenos de cerdo (12 pzas.)
Masa wantán rellena de cerdo asado acompañados de mayonesa al curry
8,00 €
Chicharrón de pollo
Pollo rebozado en trozos acompañado de patatas al horno y salsa oriental
10,50 €
Alitas picantes (10 pzas.)
Alitas de pollo salteadas con salsa de ostión y salsa picante
7,00 €
Alitas con tamarindo (10 pzas.)
Alitas de pollo y tirabeque, salteadas al wok con salsa de tamarindo
7,00 €
Costillas de cerdo en salsa agridulce (10 pzas.)
Costillas de cerdo salteadas con verduras chinas y salsa agridulce
8,00 €
Ensaladas
Ensalada china
Fideos de arroz, espárragos, lechuga, zanahoria y pollo marinado en vinagre de arroz
6,00 €
Ensalada mixta
Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo de codorniz y vinagreta de pepino
6,00 €
Sopas
Sopa wantán
Tiras de pechuga de pollo, wantán, col china y tallarines
5,00 €
Sopa wantán especial
Tiras de pechuga de pollo, cerdo, langostinos, wantán, col china y tallarines y huevos de codorniz
8,00 €
Sopa de pollo con fideos chinos
Tiras de pollo, fideos de arroz, y col china
6,00 €
Sopa fuchifú
Tiras de pechuga de pollo, wantán, col china y consomé de pollo, fécula de patata y clara de huevo
6,00 €
Sopa de pato
Pato, col china y tallarines
7,00 €
Sopa de pato especial
Pato, cerdo, langostinos, huevos de codorniz y col china
8,00 €
Sopa de carne con verduras
Ternera, tallarines de arroz grueso y pak choi
7,00 €
Platos especales
Lomo saltado
Ternera salteada con tomate, cebolla, patatas fritas y salsa de soja, acompañado de arroz chaufa
13,00 €
Kam lu wantán
Variedad de carnes, verduras chinas, huevo de codorniz, piña, salsa de tamarindo acompañado de wantán frito
16,00 €
Enrollado de pollo con langostinos
Pollo rebozado relleno de langostinos, salsa de ostras y salsa de soja
16,00 €
Enrollado de pollo en salsa de tamarindo
Pollo rebozado relleno de verduras, bañado en salsa de tamarindo y acompañado de arroz chaufa
16,00 €
Enrollado de pollo en salsa de ostión
Pollo rebozado relleno de verduras y salsa de ostras
16,00 €
Ti pa kay
Pollo en trozos rebozados, semillas de sésamo y salsa agridulce
16,00 €
Chi jau kay
Pollo en trozos rebozados, cebollino, semillas de sésamo y salsa de ostras
16,00 €
Taipá
Variedad de carnes, verduras chinas, algas marinas y salsa de ostras salteado al wok
17,00 €
Mostrito broaster
Pollo broaster acompañado de arroz chaufa de pollo, patatas fritas, ensalada y salsas
12,00 €
Limón kay
Pollo en trozos rebozados y salsa de limón
15,00 €
Tortillas
Tortilla de verduras
Huevo y variedad de verduras
6,00 €
Tortilla de pollo
Huevo, pollo y variedad de verduras
6,50 €
Tortilla de cerdo
Huevo, cerdo y variedad de verduras
7,00 €
Tortilla de ternera
Huevo, ternera y variedad de verduras
8,00 €
Tortilla de langostinos
Huevo, langostinos y variedad de verduras
8,00 €
Tortilla especial
Huevo, pollo, cerdo, langostinos y variedad de verduras
9,00 €
Tortilla francesa
Huevo batido y frito
4,00 €
Arroces chaufa
Arroz chaufa de pollo
Pollo, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
8,00 €
Arroz chaufa de pollo en trozos
Pollo en trozos, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Arroz chaufa de ternera
Ternera, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Arroz chaufa de cerdo
Cerdo, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
8,00 €
Arroz chaufa de pato
Pato, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Arroz chaufa de mariscos
Mariscos, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Arroz chaufa de langostinos
Langostinos, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Arroz chaufa de pescado
Pescado, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Arroz chaufa amazónico
Cerdo ahumado, chorizo ahumado, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
14,00 €
Arroz chaufa especial
Variedad de carnes, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Arroz chaufa de costillas de cerdo
Costillas de cerdo, arroz, huevo, cebollino y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Arroz chaufa salvaje
Chaufa salvaje de pollo
Arroz chaufa de pollo y verduras variadas
9,00 €
Chaufa salvaje de ternera
Arroz chaufa de ternera y verduras variadas salteadas al wok
10,00 €
Chaufa salvaje de cerdo
Arroz chaufa de cerdo y verduras variadas saltadas al wok
9,00 €
Chaufa salvaje de pato
Arroz chaufa de pato y verduras variadas
11,00 €
Chaufa salvaje de langostinos
Arroz chaufa de langostinos y verduras variadas
11,00 €
Chaufa salvaje de mariscos
Arroz chaufa de mariscos, verduras variadas salteadas al wok
12,00 €
Chaufa salvaje especial
Arroz chaufa de carnes y verduras variadas
15,00 €
Aeropuertos
Aeropuerto de pollo
Pollo, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Aeropuerto de ternera
Ternera, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
11,00 €
Aeropuerto de cerdo
Cerdo, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Aeropuerto de pato
Pato, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Aeropuerto de langostinos
Langostinos, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Aeropuerto de mariscos
Mariscos, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
13,00 €
Aeropuerto especial
Carnes variadas, langostinos, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Aeropuerto amazónico
Cerdo ahumado, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Aeropuerto chi jau kay
Pollo, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok, servidos con chi jau kay
17,00 €
Aeropuerto ti pa kay
Pollo, huevo, arroz, fideos, cebollino, brotes de soja y salsa de soja salteado al wok, servidos con ti pa kay
17,00 €
Tallarines
Tallarín criollo
Tallarines salteados al wok con ternera, cebolla, tomate, ají amarillo y cilantro
16,00 €
Tallarín de pollo
Pollo, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
10,00 €
Tallarín de pollo en trozos
Pollo en trozos, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
13,00 €
Tallarín de ternera
Ternera, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
13,00 €
Tallarín de cerdo
Cerdo, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
11,00 €
Tallarín de pato
Pato asado, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Tallarín de langostinos
Langostinos, fideos, verduras chinas, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
14,00 €
Tallarín taipá
Carnes variadas, langostinos, fideos, verduras chinas, huevo de codorniz, salsa de ostras y soja salteado al wok
16,00 €
Combinados
Combinado de pato
2 en 1 de tallarines con pato y arroz chaufa de pato
15,00 €
Combinado de langostinos
2 en 1 de tallarines con langostinos y arroz chaufa de langostinos
15,00 €
Combinado de mariscos
2 en 1 de tallarines con mariscos y arroz chaufa de mariscos
16,00 €
Combinado taypá
2 en 1 de tallarines con variedad de carnes, langostinos, algas y arroz chaufa especial
17,00 €
Combinado de pollo
2 en 1 de tallarines con pollo y arroz chaufa de pollo
13,00 €
Combinado de ternera
2 en 1 de tallarines con ternera y arroz chaufa de ternera
14,00 €
Combinado de cerdo
2 en 1 de tallarines con cerdo y arroz chaufa de cerdo
13,00 €
Pollo
Pollo con piña
Pollo en trozos, piña, salsa agridulce y salsa de soja salteado al wok
14,00 €
Pollo con verduras
Pollo en tiras, verduras, salsa de ostras y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Pollo en salsa de tamarindo
Pollo en tiras, verduras, salsa de tamarindo y salsa de soja salteado al wok
13,00 €
Pollo con fideos chinos
Pollo en tiras, fideos de arroz, tortilla y salsa de ostras salteado al wok
15,00 €
Pollo a la plancha
Filete de pollo a la plancha, salsa de ostras y patatas fritas
8,00 €
Cerdo
Cerdo asado con piña
Cerdo asado en láminas, verduras chinas, piña y salsa de tamarindo salteado al wok
13,00 €
Cerdo con verduras
Cerdo asado en láminas, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
12,00 €
Cerdo con fideos chinos
Cerdo asado en láminas, verduras chinas, fideos de arroz y salsa soja salteado al wok
15,00 €
Ternera
Carne de ternera con verduras
Ternera, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
14,00 €
Carne de ternera con fideos chinos
Ternera, fideos de arroz, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Carne de ternera al ajo
Ternera, ajos, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Carne de ternera con tausí
Ternera, douchi, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
15,00 €
Pato
Pato asado con piña
Pato asado, piña, verduras chinas y salsa agridulce salteado al wok
12,00 €
Pato asado con verduras
Pato asado, verduras chinas y salsa de soja salteado al wok
13,00 €
Pato asado solo
Pato asado cortado en láminas en su salsa
15,00 €
Pato con fideos chinos
Pato asado, fideos chinos y salsa de ostras salteado al wok
15,00 €
Langostinos
Langostinos con verduras
Langostinos, verduras chinas y salsa de ostras salteado al wok
13,00 €
Langostinos al ajillo
Langostinos, verduras chinas, ajos y salsa de soja salteado al wok
16,00 €
Porciones
Arroz blanco (porción)
2,00 €
Arroz chaufa (porción)
3,00 €
Patatas fritas (porción)
2,50 €
Tallarín (porción)
3,00 €
Refrescos
Agua (500 ml.)
2,00 €
Chicha morada (1 lt.)
Extracto de maíz hervido con piña y canela
7,00 €
Cervezas
Cerveza Cusqueña roja (330 ml.)
2,50 €
Cerveza Cusqueña trigo (330 ml.)
2,50 €
Cerveza Cusqueña rubia (330 ml.)
2,30 €