Juanyta me Mata
Juanyta me Mata
Juanyta me Mata
GF Carpaccio De Buey
Con parmesano y rúcula
Patitas De Bogavante En Tempura Japonesa
GF Tartar De Atun Rojo
Con perlas de Wasabi y polvo de lima
GF Genuino Ceviche Peruano
GF Ensaladilla Rusa Con Ventresca
Ensalada Crujiente De Espinaca Baby
Con rabanitos, cherries semisecos, pollo, bacon y pipas con toque picante
GF Burrata Alinada
Sobre lechugas vivas, canónigos, uvas, fresas y nueces
GF Ensalada De Ventresca
Con tomate negro y patata gallega
GF Corazones De Alcachofas Confitadas
GF Ensalada Juanyta
Con berros, mango, tomate confitado, aguacate y wacame
GF Foie Micuit Con Manzana Caliente
Spaghetti Rojo De Chile Picante
Con burrata, tomate y albahaca
Wok Con Ternera Gallega, Verduritas Y Noodles
De trigo
Fajitas De Pollo Y Verduras
Lasagna De Carne
Lasagna De Verduras
Pizza Gourmet Vegetal
Con masa madre, tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento verde y pimiento rojo
Pizza Gourmet Cuatro Quesos
Con masa madre, tomate, mozzarella, gorgonzola y provola emmental
Pappardelle De Calabaza Y Semillas De Amapola
Con mariscos
Mix De Tacos (6 Uds.)
De cochinita pibil y pollo
GF Cochinillo Crujiente
GF Cordero Asado
GF Costillitas Ibericas Braseadas
Hamburguesa Vegetal
Con pan de semillas, mozzarella, tomate a la parrilla y patatas fritas
Hamburguesa De Buey
Con pan de semillas, rúcula, brie, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas
GF Carrillera Iberica Confitada Al Pedro Ximenez
Taquitos De Solomillo Ibérico
Con salsa romesco
GF Secreto Ibérico Pintado
Con miel de acacia y trufa melanosporum
GF Entrecot De Ternera De Ávila (330 G.)
Medallón De Solomillo De Rubia Gallega
Chuletón De Vaca Gallega (800 G.)
Bravas
Selección De Croquetas Elaboradas Con Leche De Caserio (6 Uds.)
Peso aproximado por unidad 35 g.
GF Selección De Croquetas Sin Gluten (6 Uds.)
Peso aproximado por unidad 30 g.
GF Zamburinas Gratinadas (6 Uds.)
GF Huevos De Corral Con Perla De Trufa Negra
De origen Guadalajara
Gambas En Tempura (8 Uds.)
GF Tabla De Quesos Nacionales
GF Tabla Mixta De Ibericos Y Quesos Españoles
GF Pulpo A La Parrilla
Delicias De Bacalao Rebozado Sobre Cremoso De Piquillo
Salmón De Islandia Con Trigueros
GF Chipirones De Anzuelo A La Parrilla
GF Sepia A La Plancha Con Alioli (300 G.)