La Tasquería "HomeMade"
La Tasquería "HomeMade"
3,99 €
Los Imprescindibles De La Tasquería
Terrina de foie de pato con frutos secos, vinagreta y brotes
Cocinada al vacío y elaborada con foie y ternera..., la acompañamos de ensalada de brotes y orejones
19,00 €
Steak tartar de “la finca”, mahonesa picante, brotes y pan brioche jb
Aliñado al momento, y servido en un pan brioche ligeramente tostado
19,00 €
Ensaladilla , espuma de mahonesa y cortezas crujientes
Ensaladilla de patata, zanahoria y ventresca de atún con espuma de mahonesa. se acompaña de cortezas crujientes
14,00 €
Paté de perdiz, manzana, oloroso y pan brioche crujiente
Un guiso de de perdiz desmigada, elaborado con mantequilla, cebolla, manzana y oloroso, acompañado de pan brioche tostado
13,00 €
Croqueta de ropavieja en vaso
Muy cremosa, n icono de la tasquería, croqueta de ropa vieja, crema de bechamel y panko tostado... para comer con cuchara
6,00 €
Callos “La Tasquería”
Guiso de callos, pata y morro (1 ración)
El plato mas popular de la tasqueria. callos, pata y morro guisados con chorizo, morcilla y jamón
18,00 €
Bocatas Que Molan
Pastrami de ternera ,pepinillo encurtido y brotes en ensalada jb
3 capas de pan brioche tostado con mantequilla, pastrami de ternera, pepinillo y ensalada
16,00 €
Calamares fritos, mahonesa blanca y negra, y ensalada jb
Rebozados y fritos dentro de un pan blanco con mayonesa blanca y negra y ensalada
16,00 €
Pulled pork, mostaza amarilla y cebolla crujiente
Costilla de cerdo ahumada y asada, servida con nuestro pan blanco con mostaza, piparras y cebolla crujiente
16,00 €
Carrillera de ternera, mahonesa chipotle y cebolla encurtida jb
Guiso de carrillera muy meloso servido en un pan blanco con cebolla encurtida y mayo de chipotle
15,00 €
Acompañamientos
Patatas Fritas
Cocidas a vapor y fritas aliñadas con polvo de tomate y orégano
6,00 €
Algo De Postre
Rocas de brownie de chocolate crema de vainilla y frutos rojos
Bizcocho de chocolate al vapor, crema ligera de vainilla y frutos rojos frescos
6,50 €
Lemon Pie
Base de galleta de mantequilla, crema de limón y merengue tostado con un toque de lima
6,00 €
Bebidas
Cerveza Amstel sin alcohol
(33 cl.)
3,50 €
Agua San Pellegrino
(50 cl.)
3,00 €
Coca Cola
(33 cl.)
2,50 €
Bebidas con alcohol
Espumoso (75 cl.)
Christophe Mignon (meunier, champagne)
43,00 €
Espumoso (75 cl.)
Michel Gonet (blanc de blancs, champagne)
38,00 €
Vino tinto (75 cl.)
lalama (mencía, d.o. Ribeira Sacra)
26,00 €
Espumoso (75 cl.)
Recaredo (maxabeo, xare-lo, parellada, d.o. Cava)
25,00 €
Vino tinto (75 cl.)
Garum (merlot, shyraz, p. verdot, d.o. Cádiz
24,00 €
Vino blanco (75 cl.)
Domaine de la pepiere (uva muscadet, Loira)
22,00 €
Vino tinto (75 cl.)
La maldición (tempranillo, malvar, d.o. Madrid)
15,00 €
Cerveza El Águila sin filtrar
(lager) (33 cl.)
3,50 €
Cerveza la cibeles
(pale ale) (33 cl.)
3,50 €
Cerveza 1870
(lager) (33 cl.)
3,50 €
Cerveza sin gluten
(lager) (33 cl.)
3,50 €
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