Queso herreño caramelizado al soplete con miel de palma, mojo y esfericiaciones de mojo.

Pata de cerdo asada a baja temperatura servida con aceite majorero, mojo queso y mojo rojo.

Auténticas papas negras arrugadas con los mojos de Ayanto: verde, rojo suave y picante.

Croquetas cremosas de almogrote gomero.

Peto gomero ahumado con perlas de mojo.

Descubre las islas a través de sus quesos, tabla de 5 quesos artesanos únicos según temporada.

Pulpo al mojo picón y vino malvasía sobre puré de papa