LACABÍA CHAMBERÍ

LACABÍA CHAMBERÍ

LACABÍA CHAMBERÍ

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Ensaladilla con mejillones y su espuma de escabeche

13,65 €

Queso manchego o idiazabal con membrillo y frutos secos

14,20 €

Ensalada lacabia

15,60 €

Ajo blanco con tartar de gran smitz y huevas de arenque

17,60 €

Burrata de búfala con vinagreta de setas y rúcula

18,10 €

Tomate asado cremoso con ventresca de bonito

18,20 €

Crema fría de remolacha y tomate con burrata de búfala y sardina ahumada

19,50 €

Tartar de gambas y hongos al ajillo

20,80 €

Tartar de atún con crema huancaína

20,80 €

Anchoa del cantábrico sobre tomate aliñado

23,40 €

Jamón ibérico 100% bellota

31,80 €

Patata cristal con salsa brava

11,70 €

Oreja de cerdo ibérica a la madrileña

12,35 €

Croquetas caseras lacabía

13,00 €

Tempura de verduras de temporada y salsa romescu

15,60 €

Huevos rotos trufados con patata y boniato

16,25 €

Chipironcitos crujientes con cremoso de ocopa

16,80 €

Callos a la madrileña

18,20 €

Zamburillas al grill

21,45 €

Revuelto de erizo de mar

24,70 €

Sepia a la brasa con sobrasada ib rica y ali-oli de lima

29,25 €

Arroz negro con chipirones y ali-oli de kiwi

24,70 €

Arroz meloso con secreto ib rico y trigueros

27,30 €

Arroz meloso con carabineros (mínimo 2 personas)

31,20 €

Bonito encebollado

23,40 €

Tacos de bonito con salsa de tomate casero

23,40 €

Tataki de bonito con vinagreta de pl tano maduro

23,40 €

Tartar de bonito con huevas de arenque

23,40 €

Hamburguesa lacabía (220 g.) de carne 100% vaca madurada

19,50 €

Canelón de rabo de buey al oporto sobre crema de patata

29,90 €

Presa ibérica en escabeche templado con cremoso de patata morada

31,10 €

Solomillo de res a la brasa

31,20 €

Carrilera de ibérico al mole madrileño

31,20 €

Steak tartar de solomillo de res

32,40 €

Chuletón de vaca madurada (2 personas)

62,40 €

Albóndigas de corvina en salsa verde con patatas a la importancia

28,60 €

Lomo de rape asado a la bilbaina

31,20 €

Tataki de atún, parmentier de patata y alga wakame

31,85 €

Pulpo a la brasa sobre crema de garbanzos y mojo verde

32,40 €

Tarta de quesos lacabía

9,10 €

Brownie, sopa de chocolate blanco y helado de maracuyá

9,10 €

Sorbete de mojito

9,10 €

Nuestro lemon pie

9,10 €

Tarta tres leches

9,10 €

Torrija caramelizada de naranja con helado de vainilla

9,10 €

Queso manchego o idiazabal con membrilo y frutos secos

14,20 €

Tu glovo

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