Pizza Prosciutto E Funghi

Salsa de tomate San Marzano, jamón dulce braseado, champiñones frescos, mozzarella fresca y albahaca

Pizza Luna Rossa

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, rúcula, laminas de Parmigiano y aceite de trufa blanca

Duetto Di Mozzarella E Provola Di Bufala Dop

Queso de leche de búfala, queso de leche de búfala ahumado al natural, verduras y tomates cherry Datterini

Carpaccio Di Manzo Stagionato

Finas laminas de picaña de Rubia Gallega madurada 30 días selección Discarlux, avellanas, citronette de lima

Cozze Al Pepe Nero

Mejillones frescos cocinados al vapor con pimienta negra

Formaggi Dello Chef

Selección de quesos: Parmigiano Reggiano 30 meses, queso de oveja Moliterno afinado con trufa negra, gorgonzola dolce, caciotta de Calabria afinada con bergamotto, mostaza de peras

Insalata Luna Rossa

Lomo tibio de bacalao, patatas cocidas, mezclum, olivas negras y verdes de Sicilia, cebolla y tomates cherry Datterini

Insalata Estiva

Mezclum, provola ahumada, pimientos en agridulce, anchoas del Cantábrico y orégano

Insalata Mediterranea

Tomate de temporada, cebolleta, orégano de Calabria, albahaca fresca y AOVE biológico de Toscana

Parmigiana Di Melanzane

Láminas de berenjenas fritas, capas de Parmigiano Reggiano y salsa de tomate San Marzano gratinadas al horno de leña

Gamberoni Al Limoncello

Gambones a la plancha flambeados al limoncello en cama de rúcula

Spaghettoni Alle Vongole

Pasta especial de Gragnano I.G.P. con almejas frescas aproximadamente (350 g.) y Aove

Spaguetti Alla Crudaiola

Tomates frescos de temporada, ajo, albahaca, orégano y AOVE todo en crudo

Risotto Con Carabineros E´Nduja Di Calabria

Arroz con carabineros y ´nduja (Sobrasada picante de Calabria)

Linguine Alla Puttanesca Di Tonno

Pasta especial de Gragnano I.G.P. con salsa de tomates cherry del Vesubio, alcaparras y aceitunas de Sicilia, atún rojo de almadraba

Ravioli Al Mascarpone E Noci, Zucchine E Burrata Affumicata

Pasta fresca rellena de queso mascarpone y nueces, con calabacines fritos y burrata ahumada

Tagliata Toscana

Lomo bajo de Rubia Gallega selección Discarlux con rúcula, Parmigiano Reggiano 30 meses, tomates cherry Datterini y verduras a la plancha

Scialatielli Calamari E Pomodorini Del Vesuvio

Pasta fresca típica napolitana con calamares, tomatitos del Vesubio y albahaca

Fusilloni Alla Genovese Di Polipo

La versión con pulpo del clásico ragú de cebollas al vino blanco, cocinado a fuego lento y una pasta di Gragnano I.G.P

Baccalá In Cassuola

Lomo de bacalao en salsa de tomates cherry del Vesubio, albahaca, aceitunas y alcaparras de Sicilia

Pan

Por persona

Pappardelle Al Ragú Di Prosecco

Cintas de pasta fresca con guiso de carne selecta de cerdo ibérico al vino prosecco

Pizza Margherita

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca y albahaca

Pizza Marinara

Salsa de tomate San Marzano, ajo, orégano de calabria y albahaca

Pizza Fresella

Focaccia con mezclum, mozzarella cherry, tomate datterino, ajo, atún, olivas verdes, orégano y AOVE

Pizza Bacio Di Giuda

Mozzarella fresca, salsa de tomate San Marzano, salmón ahumado, ricotta al cebollino y piña flambeada al Amaretto

Pizza Salsiccia E Friarielli

Mozzarella fresca, provola ahumada, salchicha napoletana casera y grelos salteado con ajo y pizca de guindilla

Pizza Cojonuda

Mozzarella fresca, gorgonzola DOP, spianata picante calabrés, setas boletus y champiñones

Pizza Prosciutto E Funghi

Salsa de tomate San Marzano, jamón dulce braseado, champiñones frescos, mozzarella fresca y albahaca

Pizza Quattro Formaggi

Mozzarella fresca, Gorgonzola DOP, pecorino, scamorza ahumada y Parmigiano

Pizza Luna Rossa

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, rúcula, laminas de Parmigiano y aceite de trufa blanca

Pizza Regina

Mozzarella fresca, tomatitos cherry, rúcula, jamón de Parma y laminas de Parmigiano

Pizza Calzone Di Mare

Pizza fritta rellena de ricotta, calamares salteados y salsa de tomaticos cherry

Pizza Affumicata

Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada), burrata ahumada y pimienta negra

Pizza Napoli

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, anchoas del cantábrico, aceitunas negras de Gaeta, albahaca y orégano de Calabria

Pizza Diavola

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, albahaca y spianata picante calabrés

Babá Al Rhum

Biscocho esponjoso con almíbar de ron, nata montada y nutella

Tiramisú

Galletas Savoiardi, café, crema de mascarpone y huevo

Pizza Golosa

Masa de pizza rellena de crema de nutella, cacao y granela de avellana

Torta Ricotta E Pere

Tarta de peras confitadas y crema de ricotta con topping de chocolate negro

Pannacotta Fatta In Casa

Flan de nata hecho en casa

Tartufo Nero

Semifrio al zabainoe y helado de chocolate envuelto en cacao

Flute Limoncello

Helado al limón con licor de limoncello

Croccantino All´Amarena

Helado con crema al gusto de vainilla con corazón de cerezas negras decorado con un crujiente de avellanas

Agua Panna (0.5 ml.)

Aquarius (33 cl.)

Agua San Pellegrino (0.5 ml.)

Agua Panna (0.75 ml.)

Agua San Pellegrino (0.75 ml)

Baladin Nazionale (33 cl.)

Rubia, suave con perfumes de agrumes

Baladin Super Bitter (33 cl.)

Tonos cobrizos y anaranjados. Aromas a lúpulo, con notas a frutas, caramelo y malta

Baladin Nazionale sin gluten (33 cl.)

Rubia, suave con perfumes de agrumes

Moretti sin alcohol (33 cl.)

Fiera Dell'eremo (33 cl.)

De color rubio cargado. Notas de limón, pomelo y frutos rojos

Vino tinto Valpollicella Superiore Campo Lavei (75 cl.)

Uva corvina, corvinone, rondinella, veneto, bodega Ca Rugate.

Vino tinto Umberta (75 cl.)

Uva barbera, Piemonte, bodega Iuli.

Vino tinto Aglianico del vulture (75 cl.)

Uva aglianico, Basilicata, bodega Grifalco. Del sur de Italia, floral y balsámico.

Vino tinto Nero di Lupo (75 cl.)

Uva nero d'Avola, Sicilia, bodega Cos.

Vino tinto secondo di Solicchiata (75 cl.)

Uva cabernet franc, merlot, Sicilia, bodega Castello Solicchiata.

Vino tinto Rosso di Montalcino (75 cl.)

Uva sangionese, Toscana, bodega Capanna.

Vino tinto Morellino di Scansano Riserva (75 cl.)

Uva corvina, malvasia nera, Toscana, bodega Le Pupile.

Vino rosado Pinot Grigio Ramato (75 cl.)

Uva pinot grigio, friuli, bodega Antonutti.

Vino blanco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Oche (75 cl.)

Uva veridicchio, marche, bodega Fattoria San Lorenzo

Vino blanco Etna Bianco Occhi di Ciumi (75 cl.)

Uva caricante, grecanico, Sicilia, bodega Al Cantara.

Vino blanco Soave San Michele (75 cl.)

Uva garganega, veneto, bodega Ca Rugate

Vino blanco Friulano (75 cl.)

Uva friulano, Friuli, bodega Fossa Mala.

Vino blanco Fiano di Avellino (75 cl.)

Uva fiano, Campania, bodega Petilia

Vino italiano Zibbibo Secco (75 cl.)

Uva zibbibo, Bianco-Sicilia, bodega Cos.

Vino italiano Ottavo Giorno Passito (50 cl.)

Uva bonarda, Emilia Romagna, bodega Torre Fornello.

Vino italiano Barolo del Comune di Serralunga (2016) (75 cl.)

Uva nebbiolo, Piemonte, bodega Ferdinando Principiano

Vino italiano Amaronte Punta Tolotti (2016) (75 cl.)

Uva corvina, corvinone, rondinella, veneto, bodega Ca Rugate

Vino italiano Taurasi (2009) (75 cl.)

Uva aglianico, Campania, bodega Perrillo

Vino italiano Greco di Tufo 420 (75 cl.)

Uva greco, Bianco-Campania, bodega Petilia.

Vino espumoso Lambrusco Rosato Remigio (75 cl.)

Uva lambrusco, Emilia Romagna, bodega Ca' de Medici

Vino espumoso Prosecco Sottoriva Col Fondo (75 cl.)

Uva glera (prosecco), Veneto, bodega Malibran

Vino espumoso Lambrusco Rosso Cialdini (75 cl.)

Uva lambrusco, Emilia Romagna, bodega Chiarli.

Vino espumoso Franciacorta Gran Cuvee Brut (75 cl.)

Uva chardonnay, Lombardia, bodega Castello Bonomi.