Tartar de atún rojo salvaje del mediterráneo con stracciatella
de burrata, tomate rosa, pesto de albahaca ligero, aceite a la
anchoa.
12,90 €
Ensaladas
Ensalada atún rojo
…
13,00 €
Ensalada de burrata
…
13,50 €
Ensalada atún rojo
Atún rojo, mezclum, tomate cherry, aceitunas negras taggiasca, crema de albahaca, vinagreta de cítricos y nueces.
13,00 €
Ensalada de burrata
Queso fresco burrata, corazón de cogollo, rúcula, tomate rosa, aceitunas negras taggiasca, aceite a la albahaca.
13,50 €
Hamburguesas de pescado
Hamburguesa de balacao
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12,90 €
Hamburguesa de pez espada
…
12,50 €
Hamburguesa de atún rojo
…
12,90 €
Hamburguesa de gamba roja
…
13,50 €
Hamburguesa de langostino
…
13,90 €
Hamburguesa de pulpo
…
15,00 €
Hamburguesa de balacao
Hamburguesa de bacalao a la finlandesa con espàrragos CBT,
cherry de sicilia, rùcula, crema de queso taleggio y azafràn y chips de puerros crujientes.
12,90 €
Hamburguesa de pez espada
Filete de pez espada, mozzarella fresca, crema de tomates
cherrys y aceitunas negras taggiasca, berenjenas a la plancha
con aroma a tomillo y ajo, canónigos, chips de cebolla morada crujiente.
12,50 €
Hamburguesa de atún rojo
Tartar de atún rojo salvaje del mediterráneo con stracciatella
de burrata, tomate rosa, pesto de albahaca ligero, aceite a la
anchoa.
12,90 €
Hamburguesa de gamba roja
Tartar de gambas rojas con stracciatella de burrata, tomates
cherrys confitados, espinacas baby, chips de zanahorias,
aceite a la albahaca.
13,50 €
Hamburguesa de langostino
Langostinos enrollados en guanciale, mozzarella fresca,
rúcula, vinagreta de tomates cherrys picantes,
mahonesa con aroma a limón.
13,90 €
Hamburguesa de pulpo
Pulpo frito con crema de pimientos asados, berenjenas fritas,
queso ricotta fresco, patatas al pimentón, mahonesa de pulpo.
15,00 €
Hamburguesas vegetales
Hamburguesa vegetariano
…
11,90 €
Hamburguesa vegano
…
12,00 €
Hamburguesa vegetariano
Berenjenas a la parmesana, crema de queso provola ahumado,
chips de parmesano crujiente, tomates cherrys confitados,
aceite a la albahaca.
11,90 €
Hamburguesa vegano
Burguer de garbanzos con berenjenas fritas, crema de albahaca ligera, patatas moradas crujientes, aceite a la alcaparra.
12,00 €
Pescado
Pulpitos a la diabla
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14,50 €
Pulpitos a la diabla
Pulpitos con salsa de tomate picante, aceitunas taggiasche y chips de romero.
14,50 €
Pescado crudo
Tartar de gamba roja (crudo)
…
16,00 €
Tartar de salmón (crudo)
…
13,90 €
Tartar de atún rojo (crudo)
…
14,50 €
Carpaccio de pulpo (crudo)
…
16,00 €
Tartar de gamba roja (crudo)
Gambas rojas con almendras crujientes, vinagreta de tomates cherrys picantes con aroma a naranja, reducción de gambas rojas.
16,00 €
Tartar de salmón (crudo)
Salmón con aguacate, cebollino, huevas de salmón, wakame.
13,90 €
Tartar de atún rojo (crudo)
Atún rojo salvaje del mediterráneo con mango, sésamo,
hierbabuena, polvo de anchoas del Cantábrico.
14,50 €
Carpaccio de pulpo (crudo)
Fina laminas de pulpo cocido a baja temperatura con vinagreta de cítricos, apio fresco, sésamo y mahonesa de pulpo.
16,00 €
Frituras
Fritura mixta
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12,00 €
Albóndigas de berenjena
10,90 €
Nuestras albóndigas de pescado
…
10,00 €
Chipirones
9,90 €
Fritura mixta
Chipirones, gambas, boquerones (según disponibilidad del día).
12,00 €
Albóndigas de berenjena
10,90 €
Nuestras albóndigas de pescado
Con mayonesa de tinta de calamares y pesto ligero de albahaca.