PIACERI por ANDREA TUMBARELLO
PIACERI por ANDREA TUMBARELLO
PIACERI por ANDREA TUMBARELLO
Carpaccio de solomillo
Finas lonchas de solomillo de buey, rúcula, lascas de queso parmesano, sal maldón y aceite de oliva virgen extra
Burrata pugliese
Mozzarella fresca con aceite de oliva virgen extra, orégano y tomatitos cherry
Treccia di bufala
Mozzarella de búfala con aceite de oliva virgen extra, pimienta y nueces
Mortadella
-20%
Finas lonchas de mortadella italiana y laminas de pan tostado
Pancetta coppata
-20%
Finas lonchas de pancetta coppata, con aceite de oliva virgen extra y orégano
Pizza Mortadella
-20%
Mortadella en lonchas, tomate cherry, parmesano grana padano, oregano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Marguerita de Burrata
-20%
Laminas de burrata, tomate cherry, parmesano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Quattro Formaggi
-20%
Tomate natural y cuatro tipos de queso: mozzarella, parmesano grana padano, gorgonzola y ricotta
Pizza Diavola
-20%
Pepperoni picante, oregano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Mexicana
-20%
Pepperoni picante, chorizo, jalapeños, cebolla, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Bolognesa
-20%
Salsa bolgnesa alla Tumbarello, tomates cherry, parmesano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Barbacoa casera
-20%
Pollo salteado, barbacoa de la casa, crujiente iberico, romero, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Alma Española
-20%
Chorizo, panceta ibérica, pollo, morcilla, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza honor a Adolfo Muñoz
-20%
Picadillo de ciervo, shiitake, brotes tiernos, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza honor a Andrea Tumbarello
Caviar de perlas de trufa negra, brotes tiernos, huevos, queso mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza de Carpaccio de Solomillo
Solomillo de buey, con lascas de parmesano, rúcula, escamas de sal y aceite de oliva virgen extra, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza Marguerita
-20%
Tomate natural, queso mozzarella fior di latte, orégano y albahaca
Pizza Hawaiana
-20%
Jamón york en laminas, dados de piña, orégano, aceite virgen extra, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural
Pizza de la Huerta
-20%
Con calabacín, berenjena, pimientos, zanahoria, nabo, hongos shiitake y queso mozzarella
Pizza de pisto del chef Javier Muñoz
-20%
Nuestro pisto manchego de especialidad (sin sofrito), con crujiente ibérico, romero, mozzarella fior di latte y tomate natural
Lasagna alla Tumbarello
-20%
Lasagna de bolognesa de ternera, bechamel y salsa de tomate natural
Melanzane alla parmiggiana
-20%
Lasagna de berenjenas con tomate, mozzarella y parmesano grana padano
Choco Dome por Paco Torreblanca
Ligero mousse de chocolate (75% cacao puro) sobre un esponjoso bizcocho y glaseado con chocolate negro
Fuji por Paco Torreblanca
Tarta de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y corazon de pure de frutos rojos, envuelto en capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti
Origin Chocolat por Paco Torreblanca
Mousse de chocolate con crujiente a la sal, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco
Giandujota por Paco Torreblanca
Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate megro especiado (75 % cacao puro), almedras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen
Brownie de chocolate (70% cacao) de la casa
Bizcocho de zanahoria de la casa
Bizcocho de plátano de la casa
Macedonia de frutas
Albamar 2018 (75 cl.)
Albariño, DO Rías Baixas.
Ramón Bilbao (75 cl.)
Verdejo, Rueda
Dr. Loosen Riesling 2018 (75 cl.)
Riesling
Luis Cañas (75 cl.)
DO Rioja
El Quintanal 2018 (75 cl.)
DO Ribera del Duero
Rublo (75 cl.)
DO Rioja
Torremilanos Montecastrillo 2019 (75 cl.)
DO Ribera del Duero
Cerveza Alhambra Especial (33 cl.)
4,5 % 33cl
La Cibeles Rubia (33 cl.)
4,5% 33cl
La Cibeles David's (33 cl.)
6,5% 33cl
La Cibeles Imperial IPA (33 cl.)
7% 33cl
La Cibeles Trigo (33 cl.)
6,5% 33cl
Kombucha Green (Komvida)
Kombucha de té verde
Kombucha Ginger (Komvida)
Kombucha de jengibre y limón
Kombucha Berries (Komvida)
Kombucha de frutos rojos
MoonWater Original Lime
Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas lima-limón y jengibre
MoonWater Blue Berries
Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mora negra y arándanos
MoonWater Blood Orange
Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mango y mandarina
MoonWater Super Mango
Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de naranja y granada
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.
Agua con gas Solan de Cabras (500 ml.)
Agua mineral (500 ml.)
Tu glovo
