PIACERI por ANDREA TUMBARELLO

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Carpaccio de solomillo

Finas lonchas de solomillo de buey, rúcula, lascas de queso parmesano, sal maldón y aceite de oliva virgen extra

16,50 €

Burrata pugliese

Mozzarella fresca con aceite de oliva virgen extra, orégano y tomatitos cherry

14,00 €

Treccia di bufala

Mozzarella de búfala con aceite de oliva virgen extra, pimienta y nueces

13,00 €

Mortadella

-20%

Finas lonchas de mortadella italiana y laminas de pan tostado

8,00 € 10,00 €

Pancetta coppata

-20%

Finas lonchas de pancetta coppata, con aceite de oliva virgen extra y orégano

7,20 € 9,00 €

Pizza Mortadella

-20%

Mortadella en lonchas, tomate cherry, parmesano grana padano, oregano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,40 € 13,00 €

Pizza Marguerita de Burrata

-20%

Laminas de burrata, tomate cherry, parmesano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,40 € 13,00 €

Pizza Quattro Formaggi

-20%

Tomate natural y cuatro tipos de queso: mozzarella, parmesano grana padano, gorgonzola y ricotta

10,40 € 13,00 €

Pizza Diavola

-20%

Pepperoni picante, oregano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,40 € 13,00 €

Pizza Mexicana

-20%

Pepperoni picante, chorizo, jalapeños, cebolla, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,80 € 13,50 €

Pizza Bolognesa

-20%

Salsa bolgnesa alla Tumbarello, tomates cherry, parmesano, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,40 € 13,00 €

Pizza Barbacoa casera

-20%

Pollo salteado, barbacoa de la casa, crujiente iberico, romero, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

10,40 € 13,00 €

Pizza Alma Española

-20%

Chorizo, panceta ibérica, pollo, morcilla, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

11,20 € 14,00 €

Pizza honor a Adolfo Muñoz

-20%

Picadillo de ciervo, shiitake, brotes tiernos, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

11,60 € 14,50 €

Pizza honor a Andrea Tumbarello

Caviar de perlas de trufa negra, brotes tiernos, huevos, queso mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

17,50 €

Pizza de Carpaccio de Solomillo

Solomillo de buey, con lascas de parmesano, rúcula, escamas de sal y aceite de oliva virgen extra, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

19,50 €

Pizza Marguerita

-20%

Tomate natural, queso mozzarella fior di latte, orégano y albahaca

8,00 € 10,00 €

Pizza Hawaiana

-20%

Jamón york en laminas, dados de piña, orégano, aceite virgen extra, mozzarella fior di latte y salsa de tomate natural

9,60 € 12,00 €

Pizza de la Huerta

-20%

Con calabacín, berenjena, pimientos, zanahoria, nabo, hongos shiitake y queso mozzarella

9,60 € 12,00 €

Pizza de pisto del chef Javier Muñoz

-20%

Nuestro pisto manchego de especialidad (sin sofrito), con crujiente ibérico, romero, mozzarella fior di latte y tomate natural

10,00 € 12,50 €

Lasagna alla Tumbarello

-20%

Lasagna de bolognesa de ternera, bechamel y salsa de tomate natural

9,60 € 12,00 €

Melanzane alla parmiggiana

-20%

Lasagna de berenjenas con tomate, mozzarella y parmesano grana padano

8,40 € 10,50 €

Choco Dome por Paco Torreblanca

Ligero mousse de chocolate (75% cacao puro) sobre un esponjoso bizcocho y glaseado con chocolate negro

7,90 €

Fuji por Paco Torreblanca

Tarta de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y corazon de pure de frutos rojos, envuelto en capa de chocolate blanco y vainilla Tahiti

7,90 €

Origin Chocolat por Paco Torreblanca

Mousse de chocolate con crujiente a la sal, gelee de frambuesa y quenelle de chocolate blanco

7,90 €

Giandujota por Paco Torreblanca

Mousse de chocolate con leche y avellana (gianduja) con una ganache de chocolate megro especiado (75 % cacao puro), almedras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen

7,90 €

Brownie de chocolate (70% cacao) de la casa

4,00 €

Bizcocho de zanahoria de la casa

3,50 €

Bizcocho de plátano de la casa

3,50 €

Macedonia de frutas

4,00 €

Albamar 2018 (75 cl.)

Albariño, DO Rías Baixas.

30,00 €

Ramón Bilbao (75 cl.)

Verdejo, Rueda

24,00 €

Dr. Loosen Riesling 2018 (75 cl.)

Riesling

20,00 €

Luis Cañas (75 cl.)

DO Rioja

30,00 €

El Quintanal 2018 (75 cl.)

DO Ribera del Duero

24,00 €

Rublo (75 cl.)

DO Rioja

20,00 €

Torremilanos Montecastrillo 2019 (75 cl.)

DO Ribera del Duero

20,00 €

Cerveza Alhambra Especial (33 cl.)

4,5 % 33cl

2,50 €

La Cibeles Rubia (33 cl.)

4,5% 33cl

3,50 €

La Cibeles David's (33 cl.)

6,5% 33cl

3,50 €

La Cibeles Imperial IPA (33 cl.)

7% 33cl

3,50 €

La Cibeles Trigo (33 cl.)

6,5% 33cl

3,50 €

Kombucha Green (Komvida)

Kombucha de té verde

3,50 €

Kombucha Ginger (Komvida)

Kombucha de jengibre y limón

3,50 €

Kombucha Berries (Komvida)

Kombucha de frutos rojos

3,50 €

MoonWater Original Lime

Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manantial con zumo de frutas lima-limón y jengibre

2,50 €

MoonWater Blue Berries

Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mora negra y arándanos

2,50 €

MoonWater Blood Orange

Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de mango y mandarina

2,50 €

MoonWater Super Mango

Refresco saludable 100% natural - Agua gasificada mineral de manatial con zumo de frutas de naranja y granada

2,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,50 €

Agua con gas Solan de Cabras (500 ml.)

2,00 €

Agua mineral (500 ml.)

1,00 €

Tu glovo

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