Shanghai Mama

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Roll de verduras de temporada

5,90 €

Xiaolongbao relleno de secreto ibérico 5und

8,00 €

Jiaozi (Raviolis) relleno de pollo y verduras

7,90 €

Pan chino

3,00 €

Pinchitos de pollo

Ensartado al estilo hakka.

5,90 €

Wonton frito a la shanghainesa

6,90 €

Roll de verduras de temporada

5,90 €

Berenjenas crujientes con presa ibérica

6,90 €

Palitos de pollo con setas chinas

6,90 €

Paquetitos de pato crujiente con salsa de ciruela

7,50 €

Wonton frito relleno de cerdo ibérico

6,90 €

Brocheta de cordero

Macerado al estilo mongolia.

7,90 €

Brocheta de gambas marinadas a la plancha (4 uds.)

9,00 €

Selección de brochetas wonton frito y rolls

12,90 €

Langostinos crispy con crema de wasabi (8 uds.)

14,95 €

Siu Mai crujiente relleno de verduras salteadas

6,50 €

Xiaolongbao relleno de secreto ibérico 5und

8,00 €

Xiaolongbao de Secreto Ibérico

7,90 €

Xiaolongbao de Secreto Ibérico y Trufa Negra

7,90 €

Xiaolongbao de Secreto Ibérico, Setas y Foie

7,90 €

Jiaozi (Raviolis) relleno de pollo y verduras

7,90 €

Shaomai Crujiente Relleno de Verduras Salteadas

6,90 €

Ha Kao Relleno de Gambas con Jengibre

7,90 €

Wonton de Sichuán con Aceite Rojo Picante

7,90 €

Jiaozi Raviolis Rellenos de Carne y Verduras

7,90 €

Sopa de gambas Laksa ( Fideos de arroz con langostinos y cilantro )

8,50 €

Sopa agripicante clásica

7,50 €

Sopa con huevos, algas y fideos chinos

6,50 €

Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja

10,90 €

“Chao Mien” - Tallarines salteados al estilo Shanghai

9,50 €

Udon de Arroz Salteado al Wok

9,80 €

Arroz Frito de Jazmín con Verduras y Gambas en Salsa de Soja

8,90 €

Kubak con pollo y mariscos

12,90 €

Chao Mien Tallarines Salteados Estilo Shanghainesa

9,50 €

Fideos de Arroz con frutos de mar al curry

9,60 €

Arroz Frito Shanghai Mama

Receta tradicional

9,50 €

Arroz Blanco Jazmin

3,00 €

Arroz tropical con pato, piña, cilantro y frutos secos

11,00 €

Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry

A la cazuela

11,50 €

Judías Verdes de Yun-Nan con Hojas de Zanahoria Fermentadas

8,90 €

Berenjena Salteada en Salsa Yu-Xiang

8,90 €

Okra en Salsa Semidulce de Soja y Ajo

8,90 €

Setas Shiitake, hongos y espárragos

con reducción de setas y trufa negra

12,50 €

Langostinos salteados con salsa Kung-Pao

14,50 €

Familia feliz sobre nicho crujiente

16,90 €

Familia Feliz sobre nicho crujiente

16,90 €

Langostinos salteados con jengibre en salsa de té

14,50 €

Crispy soft shell crab al curry rojo

17,95 €

Chop suey de langostinos

13,90 €

Vieras & langostinos tigre

Con reducción de vieras y gambas con salsa XO

19,50 €

Papillot de Lubina Salvaje envuelta en hoja banana en coco y jengibre

18,00 €

Langostinos Crispy con Crema Wasabi

13,90 €

Bolitas de Lomo Caramelizado con Salsa Agridulce

11,00 €

Crujiente de Picantón al Limón

11,00 €

Pechuga de pollo crujiente con salsa de limon

12,90 €

Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras

12,90 €

Láminas de Picanha en Salsa de Ostras con Frutos Secos

12,90 €

Pollo al curry cremoso con verduras selectas

13,50 €

Pollo KungPao al estilo “Sichuan”

13,50 €

Láminas de picaña con pimientos verdes y chalota

en salsa de ostras Housin

13,50 €

Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras

13,90 €

Secreto Ibérico al Estilo de Cantonés

14,50 €

Magret de pato con bambú ,setas ,verduras y jengibre

14,90 €

Láminas de picaña con setas shiitake, bambú, puerros y jengibre

en salsa cha

14,90 €

Crujiente de pechuga de pollo picantón al limón

15,00 €

Magret de pato laqueado con salsa de naranja

16,00 €

Secreto ibérico adobado estilo cantones

16,00 €

Dados de Solomillo al Aroma de soja y verduras al dente

17,90 €

Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel

14,50 €

Mapo Tofu Picante

8,90 €

Menú beef

Rollitos de verduras de temporada y Pan chino frito. Arroz frito receta de mamá y Láminas de picaña con pimientos en salsa de Hoisin

14,90 €

Menú chicken

Rollitos de verduras de temporada y Pan chino frito. “Chao Mien” tallarines salteados al wok cantonés y Pechuga de pollo con salsa de limón

14,90 €

Menú duck

Rollitos de verduras de temporada y Wonton frito. “Chao Mien” tallarines salteados al wok cantonés y Pato crujiente con almendras en salsa Shuimai

14,90 €

Menú shrimp

Rollitos de verduras de temporada y Wonton frito. Arroz frito receta de mamá y “Chop Suey” de langostinos salteados

14,90 €

Para dos personas

Roll de verduras de temporada, pan chino frito, arroz frito Shanghai Mama, bolitas de lomo caramelizadas en salsa agridulce, láminas de picaña en salsa de ostras y almendras.

32,50 €

Para dos personas (B)

Wantán frito a la Shaighanesa, pan chino frito, chao mien - tallarines salteados al wok, chop suey de pollo y pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras.

35,90 €

Para tres personas

Roll de verduras de temporada, pan chino frito, wantán frito a la Shaighanesa, arroz frito Shanghai Mama receta tradidicional, chop suey de pollo, langostinos en salsa kung pao, láminas de picaña en salsa de ostras y almendras.

46,50 €

Para cuatro personas

Roll de verduras, pan chino frito, wantán frito, arroz frito Shanghai Mama, chao mien, bolitas de lomo caramelizadas en salsa agridulce, langostinos salteados con jengibre en salsa de té, láminas de picaña en salsa de ostras y almendras.

62,50 €

Para cinco personas

Roll de verduras, wantán frito, pan chino frito, chao mien, arroz mil delicias con gambas,bolitas de lomo caramelizadas en salsa agridulce, láminas de picaña en salsa de ostras y almendras, langostinos en salsa Kung Pao, pato Shanghai Mama crujiente.

69,90 €

Ensalada de tomate con aguacates y otras frutas tropicales

10,50 €

Ensalada de Verduras de Temporada al Vapor

En salsa vinagreta con sésamo y soja

9,50 €

Secreto ibérico adobado al estilo cantonés

16,00 €

Arroz tropical con pato, piña, cilantro y frutos secos

11,00 €

Ceviche de corvina salvaje

con ajil amarillo y emulsión de sésamo chino

16,00 €

Costillas de cerdo en baja temperatura al estilo Shanghái

12,90 €

Vieras & langostinos tigre

con reducción de vieras y gambas con salsa XO

19,50 €

Familia Feliz

Langostinos, ternera, pollo y verduras de temporada al wok

16,90 €

Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel

16,00 €

Dim Sum variados ( Siu Mai & Xiaolongbaos variados & Ha Kao )

9,50 €

Ropa vieja de pato

con verduras selectas y jengibre ligeramente picante

14,90 €

Bizcocho de chocolate con crujiente de avellana

6,50 €

Cheesecake de limón y jengibre

6,50 €

Brownie con nueces y helado de vainilla

6,00 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

7,00 €

Piña glaseada con helado de coco

7,00 €

Helado artesano con nueces cantonesas

( Coco / Vanilla / Chocolate / Turrón )

6,00 €

La revolución del plátano con helado de vanilla

6,50 €

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