Empanadillas de harina de arroz, rellenas de picado de gambas y vegetales, acompañadas de salsa mayonesa de ajíes amarillos

Tartar de lomo bajo de vaca con mostaza antigua y aderezo inglés de tabasco, pepinillo y alcaparras con su corona de yema de huevo todo sobre crema de pimientos asados y croissant

Panceta crujiente preparada a baja temperatura, con pepinillo encurtido, chimichurri, rúcula y coronada de huevo frito

Contramuslos de pollo campero cubiertos de fina salsa de curry, con aguacate fresco, cebolla encurtida, cilantro, rúcula y mayonesa

Carne casera de hamburguesa, canónigos, cebolla fresca, tomate asado, patatas paja, mayonesa de ajo y mermelada de tomate

Dos panes baos rellenos de pollo campero, suave curry, cacahuetes y cebolla

Dos panes bao rellenos de tartar de ternera, cacahuetes y mayo de albahaca

Dos panes baos rellenos de carne de nuestras costillas Texas, salsa BBQ y repollo encurtido

Dos panes baos rellenos de chorizo guisado con cebollas, crema yema y patatas en pajitas

Dos panes baos rellenos de morcilla de burgos guisada, mayo de piparras y lascas de calabaza

Dos panes bao rellenos de setas glaseadas en salsa Periguex, esta salsa consiste en cocinar las setas en su propia reducción con mantequilla, un toque de soja y salsa perrins, topping de crema de yema y lonchas de queso parmesano

Dos panes baos rellenos de torreznos crujientes con vinagreta de miel y brotes

Dos panes bao rellenos de cuartos de pollo, con salsa BBQ hecha en casa y aguacate

Dos panes bao rellenos de cerdo pibil, crema de aguacate y cebolla encurtida

Dos panes bao relleno de gambas, chips de ajo y mayo de perejil

Dos panes baos rellenos de pulpo, rúcula, salsa de tinta, olivas negras y salicornia

Dos panes bao relleno de magret de pato y salsa hoisin