Menú Degusta (2 personas)

Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado + gambón en tempura con mahonesa de kimuchi + croquetas caseras + mini tortilla de cebolla caramelizada + mini hamburguesa de buey a la parrilla + Torrija de pan brioche con helado de Oreo+pan

Ensaladilla rusa con ventresca y tortillita de camarón

Bravas degusta

Sticks de queso con salsa de arándanos (4 uds.)

Gambones en tempura con mahonesa de kimuchi (4 Uds.)

Croquetas caseras de boletus (8 uds.)

Croquetas caseras de jamón ibérico (8 uds.)

Croquetas gratinadas de calamares en su tinta (8 uds.)

Pollo ahumado a la parrilla con salsa de sésamo

Mini hamburguesas de buey (4 uds.)

Sartén de gambones al ajillo (10 uds.)

Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado

Tartar de atún de rojo

Jamón Ibérico de bellota

Lomo de carne roja a la parrilla (500 g.)

Ensalada de Ventresca

Con piquillos dulces.

Ensalada de pollo de corral escabechado y pimientos asados

Ensalada caprese con burrata y pesto casero

Ensalada templada de queso de cabra y langostinos

Ensalada templada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza-miel.

Alcachofas confitadas

Con sofrito de ajo, jamón y pimentón.

Jamón Ibérico y salmorejo

Bacalao ajoarriero

Chistorra de arbizu y pisto

Trufa

Tradicional

Tradicional con salsa brava

Tradicional con pisto

Mini Tortilla con chistorra

Mini Tortilla con cabrales

Mini Tortilla con cebolla caramelizada

Mini Tortillla Con Boletus

Mini tortilla con foie

Mini tortilla con gambas al ajillo gratinada

Mini tortilla con ventresca y pimientos

Mini Tortilla con bacalao ajoarriero

Mini tortilla con rabo guisado

Mini tortilla con morcilla de “Wagyu”

Mini tortilla con queso de cabra y sobrasada

Mini tortilla con jamón y trufa

Tarta de queso casera

Fondant de chocolate con helado de baileys

Brownie gratinado con helado de yogur y “peta zetas”

Torrija de pan brioche con helado de oreo

Tarta fina de manzana con helado de canela

Servicio de pan

Coca-Cola

Coca-Cola zero

Cerveza sin alcohol

Cruz campo reserva (330 ml.)

La rubia 18/70 (330 ml.)

Aguila sin filtrar (330 ml.)

V.T Cadiz beta sur brut nature

Bodegas barbadillo, palomino y chardonnay.

Rías baixas - Namorío (750 ml.)

B. valdamor. 100% albariño.

D.O. Somontano - Pirineos (750 ml.)

B. Pirineos. Macabeo, Chardonnay Gewurztraminer

D.O. Rías Baixas - Namorío (750 ml.)

B. Valdamor. 100% Albariño

D.O. Monterei - Mara Martín (750 ml.)

Bodegas Martín Codax. 100% Godello

D.O. Navarra - Cuatro Pasos (750 Ml.)

Bodegas martín códax. 100% Mencía.

D.O. Bierzo - Petit Pittacum (750 ml.)

Bodegas Pittacum. 100% Mencia

D.O. Toro - Matsu "El Pícaro" (750 ml.)

100 % Tinta de Toro

D.O. Calificada Rioja - Viña Bujanda Crianza (750 ml.)

Bodegas Martinez Bujanda. 100 % Tempranillo

D.O. Somontano - Pirineos Roble (750 ml.)

Bodega Pirineos. Syrah y Merlot.

D.O. Ribera Del Duero - Cepa Gavilán Crianza (750 ml.)

Bodegas Perez Pascual. 100 % Tinta del país

D.O. Ribera Del Duero -Vega Real Roble (750 ml.)

100% tinta del país.