De Norte A Sur Valentin
De Norte A Sur Valentin
3,00 €
Programar para las 13:00 OVD
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Entrantes
Pastel de cabracho
Pudin de pescado de roca. Se sirve con biscotes y 2 salsas (mayonesa y salsa rosa) casero, natural y sin conservantes, ni colorantes)
11,00 €
Pastel de centollo
14,00 €
Carpacho de gamba roja.
Contiene crustáceos y lactosa. Carpacho de gamba roja, aceite de trufa blanca, pesto con albahaca fresca y rabanitos
16,00 €
Carpacho de vaca madurada premium.
Carpacho de vaca, queso rallado parmigiano regiano, aceite de oliva y rucula.
16,00 €
Panes
Pan
1,50 €
Pan sin gluten
2,40 €
Ensaladas
Ensalada de frutas confitadas
Mezclum de lechugas, frutas confitadas, frutos secos variados, uvas pasas, vinagreta y jarabe de módena.
9,00 €
Ensalada de quesos asturianos
Mezclum de lechugas, anchoas, aceitunas, pimientos de piquillo y quesos (gamoneu, cabrales, vidiago, afuega´ i pitu roxu y blanco) jarabe de módena.
12,00 €
Ensalada de mozzarella, tomate, aguacate y pesto verde de albahaca
Siempre acompañado de mezclum de lechugas.
12,00 €
Ensalada de pescados ahumados
Mezclum de lechugas, pescados ahumados (salmón, bacalao, anchoas), cebolla caramelizada, tapenade de aceituna negra.
13,00 €
Embutidos
Longaniza de ciervo
8,00 €
Longaniza de jabalí
8,00 €
Lomo sánchez romero carvajal
10,00 €
Morcón 5 jotas
11,00 €
Tabla de embutidos
22,00 €
Selección de quesos
1/2 tabla de quesos variada
6 tipos de quesos variados. Pasando desde los lácticos, semicurado,curado y azul.
13,00 €
Tabla de quesos
9 tipos de quesos variados. Pasando desde los lácticos, semicurados,curados y azules.
18,00 €
Tostas
Tosta de lacón y jabuguitos
Pan recién horneado, lacón cocido al natural, jabuguitos, aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera, jabuguitos son los chorizos de cerdo ibérico de bellota de sánchez romero carvajal.
9,00 €
Tosta de jamón ibérico y tumaca
Pan recién horneado, tumaca, rúcula y jamón ibérico cortado a cuchillo.
10,00 €
Tosta de quesos
Pan recién horneado, frutos secos, 4 tipos de quesos cremas y fundidos.
10,00 €
Tosta de salmón y aguacate
Pan recién horneado, salmón ahumado, aguacates, alcaparras, tomate natural, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.
9,00 €
Algo para picar.
Tortillas de camarón
1,80 €
Alitas de pollo especiadas
5,50 €
Mejillones marinera
10,00 €
Croquetas de jamón ibérico 100% bellota
Crujiente por afuera y cremosas por adentro, con autentico jamón ibérico 100% de bellota.
12,00 €
Chipirones frescos a la plancha sobre tinta de sepia con alioli
16,00 €
Croquetas de queso cabrales
12,00 €
Gambón a la plancha
Como alérgenos contiene crustáceos y lactosa en las salsas, salsa rosa y alioli.
15,00 €
Almeja fina de carril a la marinera
Contiene gluten pescado, sulfitos y moluscos.
15,00 €
Gambón al ajillo
17,00 €
Calamares frescos a la andaluza
16,00 €
Zamburiñas al ajillo
16,00 €
Croquetas de chipirones en tinta
Contiene gluten, moluscos y lactosa.
14,00 €
Hamburguesas Asturianas
Hamburguesa de pollo César
Carne de pollo (140 g.), salsa César, mezclum de lechugas, tomate natural, queso cheddar rallado
8,00 €
Hamburguesa de pollo y aguacates
Carne de pollo (140 g.), guacamole, aguacates, piperrada, mozzarella fresca de vaca. La piperrada es una receta vasca de pimientos asados.
9,00 €
Hamburguesa de ternera y queso ahumado
Carne de ternera de los valles (140 g.), queso ahumado de pría, cebolla caramelizada, mezclum de lechugas y tomate natural.
9,00 €
Hamburguesa de ternera y cerdo con jamón ibérico
Carne de ternera y cerdo, jamón ibérico, tomate natural, tumaca, lechuga y queso vidiago
10,00 €
Hamburguesa de ternera, bacon y queso
Carne de ternera (140 g.), bacon, huevo frito, queso cheddar, cebolla caramelizada, salsa de pepinillos.
10,00 €
Doble burguer de vaca y queso
Doble de carne de vaca, doble de queso, lechuga, tomate y cebolla a la plancha.
15,00 €
Hamburguesa de vaca
Carne de vaca (200 g.), lombarda marinada, cebolla caramelizada, funde de 4 quesos a la asturiana (rey silo, varé, tetilla y lazana geo
11,00 €
Arroces
Arroz con bogavante
35,00 €
Paella de almejas y alcachofas
22,00 €
Paella de arroz negro
22,00 €
Paella de marisco
22,00 €
Arroz de pitu caleya
22,00 €
Arroz con pulpo y langostinos
35,00 €
Arroz negro abanda con chipirones frescos
35,00 €
Jamón
1/2 ración jamón ibérico 100% sanchez romero
11,00 €
Jamón ibérico 100% sánchez romero carvajal bellota
22,00 €
Carnes
Pitu caleya guisado
Al vino tinto
13,00 €
Secreto ibérico al cabrales
17,00 €
Entrecot de novilla asturiana de los valles
17,00 €
Cachopo de ternera.
Dos cahopos de 450gr. de ternera asturiana I.G.P. , jamón gran reserva duroc, queso ahumado de Pría y lacón ahumado.
20,00 €
Entrecot de novilla con queso ahumado de pría
20,00 €
Escalopines de ternera al cabrales
Escalopines de ternera lechal en salsa de queso cabrales.Contiene gluten y lactosa
16,00 €
De cuchara
Callos a la asturiana con patatas
12,00 €
De La Gallega
Lacón con cachelos
11,00 €
Pulpo con cachelos
18,00 €
Pulpo con gambas al ajillo
23,00 €
Postres caseros
Tarta de queso
4,50 €
Tarta de chocolate
4,50 €
Tiramisú
4,50 €
Tarta de la abuela
4,50 €
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
2,20 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
2,20 €
Fanta Naranja botella 500ml.
2,20 €
Tónica (20 cl.)
2,20 €
Cervezas
Cerveza San Miguel 0.0 (33 cl.)
2,20 €
Cerveza estrella galicia 1/3 (33 cl.)
2,20 €
Cerveza mahou 1/3 (33 cl.)
2,20 €
Cerveza red vintage estrella galicia (33 cl.)
2,40 €
Cerveza 1906 estrella galicia (33 cl.)
2,40 €
Cerveza black coupage estrella galicia (33 cl.)
2,50 €
Cerveza heineken (33 cl.)
2,50 €
Cerveza coronita (33 cl.)
2,50 €
Cerveza manila de San Miguel (33 cl.)
2,50 €
Cerveza salve original (33 cl.)
2,50 €
Cerveza alhambra tostada (33 cl.)
2,50 €
Cerveza alhambra 1925 verde (33 cl.)
2,50 €
Vinos
Alfabia (75 cl.)
Ribera del Guadiana
7,00 €
Nave sur (75 cl.)
Verdejo/Rueda
10,00 €
Viña paceta (75 cl.)
Rioja tinto
12,00 €
Joaquin Rebolledo Valdeorras (75 cl.)
Mencia
12,00 €
Gundian (75 cl.)
Albariño
12,00 €
Faustino Ribero (75 cl.)
Rioja tinto
12,00 €
Montecillo (75 cl.)
Rioja tinto
12,00 €
Larchago (75 cl.)
Rioja tinto
13,00 €
Melior/Matarromera (75 cl.)
Ribera del Duero
14,00 €
Carramimbre (75 cl.)
Ribera del Duero
14,00 €
Joaquin Rebolledo (75 cl.)
Godello
15,00 €
12 Lunas (75 cl.)
Somontano
15,00 €
Martinez Alesanco (75 cl.)
Rioja tinto
15,00 €
Ramon Bilbao rioja crianza (75 cl.)
Rioja tinto
15,00 €
Viña pomal (75 cl.)
Rioja tinto
15,00 €
Finca Resalso/ Emilio Moro (75 cl.)
Ribera del Duero
15,50 €