Burrata de puglia, mix de tomates, cherry, rúcula, pesto de pistachos y chutney de fresa

Mix de lechugas, tiras de pollo crujiente, tomates cherry, croutones, parmesano y aderezo césar casero

Patata estilo gajo casera, crema trufada, lascas de parmesano y aceite de trufa

Pollo crujiente y mahonesa ahumada

Croqueticas de jamón crudo italiano y parmesano

Base de pesto casero, mozzarella fior di latte, mortadela bologna, pistachos tostados y aceite de aceituna negra

Base trufada, mozzarella fior di latte, guanciale (bacon italiano), seta portobello, huevo, lascas de parmesano y aceite de trufa

Base de tomate, mozzarella fior di latte, taleggio, nduja, cebolla caramelizada y miel

Base de tomate, mozzarella fior di latte, pollo a la parrilla y queso Camembert

Crema de calabaza asada, mozzarella fior di latte, guanciale crujiente, salchicha napolitana, tomate cherry marinado, pimienta negra y albahaca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, speck, rúcula, lascas de parmesano y pesto de pistacho

Base de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., taleggio, scamorza affumicata y albahaca fresca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, spianatta picante, salsiccia picante, pepperoncino y pecorino rallado

Base de mozzarella fior di latte, salsa vera carbonara hecha con yema de huevo, queso pecorino, pimienta negra, guanciale (papada de cerdo) crujiente y pimienta negra molida

Calzone con ricota, mozzarella fior di latte, salame picante napoletano, scamorza, pimienta negra, por encima albahaca y tomate

Base de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón cocido italiano), champiñón portobello y albahaca fresca

Base de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca y prosciutto cotto

Base de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y lascas de parmesano

Base de pesto genovés, mozzarella fior di latte, calabacín, rúcula y tomate seco

Mix de salsas

Frizzante Palacio de Bornos, Verdejo