Chinchin

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Lo más vendido

Arroz meloso de pato, setas y foie
12,95 €
Risotto de hongos
Con aceite de trufa negra y trigueros.
10,95 €
Arroz negro de calamar
Con chipitones fritos y alioli.
11,95 €

Ensaladas

Ensalada de pollo a la brasa
Con queso provolone y salsa griega.
9,95 €
Ensalada de queso gorgonzola
Hojas verdes, dulce de manzana, tomate semiseco y piñones.
10,95 €
Ensalada de bacalao confitado
Con tomate, olivada y salsa romescu.
10,95 €
Ensalada de tomates variados
Con bonito del norte y jamón de atún.
10,95 €

Entrantes

Patatas bravas
Con alioli y salsa picante.
5,95 €
Pollo crujiente
Con salsa amostazada.
8,55 €
Croquetas de jamón
8,75 €
Buñuelos de bacalao
Con salsa de mojo rojo.
8,95 €
Dips mediterráneos
Spicy feta, chrain de remolacha, hummus y caponata siciliana con crudites de verdura y pan de pita.
9,45 €
Calamares fritos
Con salsa alioli.
9,95 €
Verduras a la brasa
Con romesco y parmesano.
9,95 €
Tartar de aguacate y tomate
Con queso rulo de cabra.
9,95 €
Huevos fritos
Con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa.
10,95 €

Arroces, pastas y gratinados

Mousakka griega de ternera
10,95 €
Risotto de hongos
Con aceite de trufa negra y trigueros.
10,95 €
Lasagna de carrilleras de ternera
Con crema de espinacas y quesos fundidos.
11,95 €
Arroz negro de calamar
Con chipitones fritos y alioli.
11,95 €
Tagliatelle
Con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa.
10,95 €
Arroz meloso de langostinos y chipirones
12,95 €
Arroz meloso de pato, setas y foie
12,95 €
Papardelle con ragú de ternera
Acompañado de queso pecorino.
12,95 €
Papardelle con langostinos salteados
Acompañado de tomatitos asados.
12,95 €

A la brasa

Pollo marinado
Con patatas asadas al romero y verduras de temporada.
11,95 €
Lomo a la merluza
Sobre patata maxim's y pisto de verduras.
12,95 €
Salmón sobre tagliatelles salteados
Con rúcula, tomate asado y parmesano.
14,95 €
Bacalao en taco
Con verduras asadas al carbón y salsa romesco.
14,95 €
Pulpo
Con aceite de pimentón, puré de patata y mojo rojo.
15,95 €
Magret de pato
Con tubérculos asados, bimi y salsa de uvas.
14,95 €
Entrecotte
Con patatas fritas y pimientos rojos asados caseros.
15,95 €
Taco de atún
Sobre cremoso de cebolleta y aliño mediterráneo.
17,95 €
Solomillo de vaca
Con patatas fritas y verduras de temporada.
17,95 €
Solomillo de vaca con foie
Acompañado de compota de manzana.
18,95 €

Pizzas artesanas

Pizza mediterránea
Salsa de tomate, mozzarella, verduras a la brasa, queso rulo de cabra y salsa romesco.
11,95 €
Pizza italiana
Con salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano.
11,95 €
Pizza Chinchin
Salsa de tomate con mozzarella, queso stilton, chistorra de arbizu y miel trufada.
12,45 €
Pizza carbonara trufada
Base de trufa, jamón york, bacon, mozzarella, parmesano y huevo.
12,95 €
Pizza ibérica
Con salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso Manchego.
12,95 €
Pizza francesa
Base de trufa, mozzarella, queso de cabra, champiñones, canónigos, cebolla al vino tinto y foie.
12,95 €

Especialidades

Hamburguesa clásica
Con bacon crujientes, queso, lechuga, tomate y cebolla. Acompañada de patatas fritas.
10,95 €
Hamburguesa ibérica
Con jamón ibérico, queso y huevo a la plancha. Acompañada de patatas fritas.
11,95 €
Merluza rebozada
Sobre pimientos rojos asados
12,95 €
Carrilleras de ternera
Con puré de patata.
12,95 €
Cordon blue de solomillo
Con jamón ibérico, queso fundido y patatas fritas.
17,95 €

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