Surfing Etxea
2,99 €
Prime
Street Food Comida Callejera
Kinilaw (Ceviche Filipino)
Pescado fresco marinado con limón y vinagre y bañado en leche de coco, cebolla roja, jengibre rallado, mango troceado y cebollino. Todo acompañado por nuestros nachos caseros
13,90 €
Fish Roll
Roll de brioche artesano,pescado del dia,cebolla encurtida,
nuestra salsa especial de cilantro, y todo esto acompañado con la coleslaw (ensalada de col lombarda y zanahoria al estilo Surfing Etxea)
11,90 €
Quinoa Porn Burger
Bollo de brioche artesano, hamburguesa de quinoa etxeko (casera), queso cheddar, brotes verdes y nuestra salsa de pesto rojo. ¡Sin palabras!
10,90 €
Surfing Etxea Pastrami Sandwich
Pan de molde artesano con un 60 % de harina integral y mix de semillas, pastrami de ternera ahumada cocinada a baja temperatura y especiada al estilo NY, hoja de roble km o, pepinillos en salmuera, fundido de queso emmental y nuestra salsa especial
9,90 €
Pulled Pork Burger
Bollo de brioche artesano, paleta de cerdo autóctono marinada al estilo Texas y cocinada a baja temperatura, col rizada curada en sal, cebolla encurtida y nuestra salsa bbq. ¡sabrosón no, lo siguiente!
9,90 €
Tako Cochinita (2 uds.)
Tortillas de maíz nixtamalizado caseras, paleta de cerdo marinada en nuestro pibil de achiote y cítricos, cebolla encurtida estilo xnipec y cilantro.
6,00 €
Quesadilla (2 Uds.)
Tortilla de harina de trigo, rellena de queso Emmental y cebolla caramelizada, acompañada de nuestra salsa pibil
5,00 €
Postres
Crumble Etxea
Dulce de leche casero, crumble de galleta de mantequilla,
chantilly y virutas de chocolate negro
4,50 €
Bebidas
Manzana Genjibre (33 cl.)
Kombucha Kmo Kombucha Natural Fermentada Localmente, 100 % Orgánico. Mucha Y Muy Rica ! Sabores
3,50 €
Coco Y Vainilla (33 cl.)
Kombucha Kmo Kombucha Natural Fermentada Localmente, 100 % Orgánico. Mucha Y Muy Rica ! Sabores
3,50 €
Original (33 cl.)
Kombucha Kmo Kombucha Natural Fermentada Localmente, 100 % Orgánico. Mucha Y Muy Rica ! Sabores
3,50 €
Flash Lemonade (33 cl.)
Limones De Cultivo Ecológico Con Edulcorante Natural. Freshhhhhh
2,50 €
Sunsent Jamaican Water (33 cl.)
Infusión De Flor De Hibiscus Helada, Con Edulcorante Natural Bio. Sano Y Refrescante
2,50 €
Cervezas
Zumo (44 cl.)
Hazy ipa
6,00 €
Cerveza Imparable (33 cl.)
Cerveza artesana (Ipa 6´9%) de la casa basqueland
5,50 €
Arraun lata (33 cl.)
Hoppy amber ale
4,50 €
Cerveza Keler (33 cl.)
La cerveza de Donostia
2,00 €
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