De verduras a la parrilla con lechugas de Cantabria y panzanella de tomates con vinagreta de balsámico auténtico de Módena.
€6,50
Ensalada De 4 Tomates
De invierno, de Lola, de la huerta de Clisol.
€14,00
Ensalada De Rúcula
Con lascas de parmesano, vinagreta de balsámico de módena y tomates confitados.
€14,00
6 Verduras De Invierno
A la brasa con aceite de hierbas y flor de sal de chiclana: calabaza eco y remolacha, puerros eco de tres mundos, alcachofas de navarra, y calabacín y berenjenas.
€14,00
Parmigiana De 6 Verduritas
Con tomate, queso fundido pasiego y parmesano.
€14,00
Ternera Ecológica De Siete Valles De Montaña
Milanesa De Ternera Eco
…
€16,00
Hamburguesa La Napolitana
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€14,00
Hamburguesa La 5 Formaggi
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€14,00
Saltimbocca
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€16,00
Hamburguesa La Veneciana
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€16,00
Hamburguesa La Pasiega
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€15,00
Escalopines De Ternera Eco
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€15,00
Milanesa De Ternera Eco
Al más puro estilo de tattaglia.
€16,00
Hamburguesa La Napolitana
Con mozzarella, tomate seco, espinaca, pesto y patatas al romero.
€14,00
Hamburguesa La 5 Formaggi
Con cinco quesos cántabros con cebollita confitada y patatas al romero.
€14,00
Saltimbocca
Escalopines de ternera eco rellenos de queso y jamón con la mítica salsa siciliana marsala.
€16,00
Hamburguesa La Veneciana
Con rillette de foie de pato y jamón de pato de la llueza, rúcula y patatas al romero.
€16,00
Hamburguesa La Pasiega
Con queso divirín, beicon y cebollita confitada y patatas al romero.
€15,00
Escalopines De Ternera Eco
Con salsa a elección.
€15,00
Pasta Fresca Ripiena
Tortelli Di Zucca
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€14,00
Ravioloni De Ossobuco Alla Boscaiola
…
€16,00
Lasagna Della Casa
…
€15,00
Panzerotti 5 Formaggi
…
€16,00
Tortelli Di Zucca
Los míticos tortelli rellenos calabaza asada con parmesano y salsa de salvia.
€14,00
Ravioloni De Ossobuco Alla Boscaiola
De ternera eco de siete valles de montaña, queso fundido y salsa de setas, cebollita confitada y vino blanco.
€16,00
Lasagna Della Casa
Con bolognesa de ternera eco de siete valles de montaña, espinacas, parmigiano reggiano dop y tomate de calabria.
€15,00
Panzerotti 5 Formaggi
De pasta fresca con crema de parmesano, pera y nueces.
€16,00
Pasta Artesana
Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino
…
€12,50
Spaghetti Carbonara
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€13,50
Pasta Integral Con Verduras
…
€13,50
Rigatoni All'Amatriciana
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€14,00
Spaghetti Alla Puttanesca
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€14,00
Spaghetti A La Calabresa
…
€15,00
Rigatoni A La Calabresa
…
€15,00
Spaghetti Ai Funghi
…
€16,00
Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino
De calabria
€12,50
Spaghetti Carbonara
Con la receta original romana de guanciale (beicon de carrillera), pecorino y huevo.
La mítica salsa romana de guanciale (carrillera curada), tomate y guindilla con los spaghetti, con agujero.
€14,00
Spaghetti Alla Puttanesca
Con ajito, anchoas, aceitunas de liguria, salsa de tomate de calabria, alcaparras de cerdeña y peperoncino de calabria.
€14,00
Spaghetti A La Calabresa
Juntamos la salsa de tomate con la salchicha casera nduja.
€15,00
Rigatoni A La Calabresa
Juntamos la salsa de tomate con la salchicha casera nduja.
€15,00
Spaghetti Ai Funghi
Con 3 tipos de setas ecológicas: champis, portobello y shiitake con cebollita, beicon y parmesano.
€16,00
Pizze
Mini Calzone Bolognesa
€9,00
Pizze Margherita
…
€12,00
Pizze Federica
…
€14,00
Pizze Boscaiola
…
€14,50
Pizze Bettina
…
€15,00
Pizze Carla
…
€15,00
Pizze Gennaro
…
€14,50
Pizze Tres Pastores Invencibles
…
€14,50
Pizze 5 Valles Cántabros
…
€14,50
Pizze Giancarlo
…
€14,50
Pizze Calabresa
…
€14,50
Pizze Giuseppe
…
€15,00
Pizze Paola
…
€15,00
Pizze Llueza
…
€15,00
Pizze Tonno Nuevo Libe
…
€15,00
Pizze Maluisa & Tres Mundos
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€14,50
Pizze Provenzal
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€14,50
Mini Calzone Bolognesa
€9,00
Pizze Margherita
Salsa de tomate de calabria, mozzarella fresca y parmesano.
€12,00
Pizze Federica
Ternera a la bolognesa, mortadella, parmesano, mozzarella y champiñones.
€14,00
Pizze Boscaiola
Con champiñones, cebolla confitada, guanciale artesano, queso eco pasiego de los tiemblos, huevo de la granja montesclaros y parmigiano reggiano.
€14,50
Pizze Bettina
Jamón, gorgonzo la Cántabra de queso de tresviso, champiñones y mozzarella fresca.
€15,00
Pizze Carla
Burrata Cántabra, tomate seco y confitado, aceituna y albahaca.
€15,00
Pizze Gennaro
Verduras a la parrilla: calabacín, berenjena, champiñones, calabaza, pomodorini, tomate seco, espinacas, pimiento rojo y albahaca.
€14,50
Pizze Tres Pastores Invencibles
Queso pasiego eco de vaca de los tiemblos, queso zamorano eco de oveja de la faya y queso de cabra.
€14,50
Pizze 5 Valles Cántabros
Queso pasiego eco de vaca de los tiemblos, cervellán de la quesería las garmillas, queso carburo de el pendo, queso pido y divirín.
€14,50
Pizze Giancarlo
Salami napolitano, peperoncino, tomatitos confitados, mozzarella Cántabra y salsa de tomate de calabria.
€14,50
Pizze Calabresa
Con salchicha casera que hacemos con cerdo salvaje pasiego y el queso tierno de montaña.
€14,50
Pizze Giuseppe
A la carbonara, con huevo, crema, guanciale (carrillera curada) y parmesano.
€15,00
Pizze Paola
La crema y queso mozzarella, tomatitos confitados, unas láminas de mortadella auténtica de bologna y pesto.
€15,00
Pizze Llueza
Rillette de foie y jamón de pato.
€15,00
Pizze Tonno Nuevo Libe
Tomates de invierno de lola, de la huerta clisol, y lomos de bonito.
€15,00
Pizze Maluisa & Tres Mundos
calabaza asada, puerro confitado, remolacha asada, pesto casero de brócoli y parmigiano reggiano.
€14,50
Pizze Provenzal
Queso de cabra de flor de cazalla, tomates de invierno confitados de lola de la huerta clisol, anchoas de nuevo libe, tomillo, romero y cebolla confitada.