L'Òpera Bistró Sitges

L'Òpera Bistró Sitges

L'Òpera Bistró Sitges

L'Òpera Bistró Sitges

store rating 100% Excelente
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1,99 €
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Programar para: Mañana
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Famosas croquetas de gamba

Croquetas de gamba de vilanova (4 uds.)
Nuestras famosas croquetas de gamba de Vilanova, con romesco de cacahuete, mahonesa de azafrán y coral de camarones.
14,50 €

Tapeo y platos alta gastronomía

Mejillones de roca a nuestra "marinera"
Sabrosos mejillones de roca del delta del ebro, acompañados de una salsa marinera muy especial. ¡No te los pierdas!
12,80 €
Calamares andaluza cítricos
Homenaje a un plato muy andaluz, donde le damos un sabor cítrico a unos calamares crujientes, acompañados de una mahonesa de kimchi. Puro Rock&Roll
12,90 €
Sepioneta a la brutesca y parmentier violeta
Sepionetas salteadas con ajo y perejil, en cama de Parmentier de patata violeta, acompañadas de salicornia.
14,50 €
Lingote de cordero lechal a la miel
Un plato espectacular donde disfrutar de la suavidad de unas carnes únicas, acompañadas de una crema de calabaza y patatatitas al horno.
17,50 €
Supremas de rodaballo al horno
Rodaballo llegado de la lonja de Vilanova, hecho al horno, con patatitas, cebolla, tomate... con nuestro Gourmet.
17,80 €

Especial verano (platos fríos)

Tartar de tomate de Eth Bistró
Nuestro famoso tartar de tomate, que no dejará a nadie indiferente. Un plato espectacular, donde dudarás si es tomate, o un mismo Steak Tartar.
13,00 €
Tartar de atún rojo en ajo blanco de coco
Un maravilloso lomo de atún, marinado en ponzu, con alga wakame, y un ajo blanco hecho con coco, manzana y uva. Simplemente delicioso
18,00 €
Steak tartar de solomillo de ternera del valle de Arán
Descubre nuestro delicioso Steak tartar, envuelto en fina lámina crujiente, y pídenos el punto de picante que te gusta. Acompañado de patata paja
18,60 €
Sashimi de salmón marinado con salsa teriyaki
Salmón marinado en remolacha, presentado en finas lonchas, acompañado de una salsa Teriyaki.
16,00 €

Arroces "a la llauna"

Arroz "a la llauna" con gambas de Vilanova
Nuestro arroz standarte, con uno de los mejores productos de la Lonja de Vilanova.
26,00 €
Arroz "a la llauna" con verduritas
Un arroz diferente, hecho con un fondo exclusivamente hecho con verduras, con setas, que lo situa como uno de los mejores de nuestra carta.
16,40 €
Arroz "a la llauna" del Senyoret
Pescado de la lonja de Vilanova, gambas, mejillones, calamarcitos, todo pelado sin trabajo para Vds.
18,50 €

Homenaje a Italia

Ensalada de burratina
Nuestra burrata de Puglia, con una tierra de aceitunas negras, ensalada de brotes y rúcula, tomatitos cherries confitados y aceite de albahaca. Pura Italia!!!
12,00 €
Raviolis rellenos de txangurro con salsa de erizo de mar
Unos raviolis de wonton, rellenos de Centolla del Cantábrico, con una salsa de erizo de mar espectacular.
15,80 €
Pizza de trufa y jamón bellota 100%
Una pizza original, donde disfrutar de dos de los placeres más sabrosos que puedes encontrar. La trufa y el Ibérico 100% bellota.
23,90 €

Postres caseros

Torrija caramelizada
Nuestra torrija de brioix casero, presentada con una crema suave de café con leche
5,00 €
Tarta de queso cremosa
Una deliciosa tarta, con una mezcla de quesos original, acompañada de un coulis de frutos rojos.
5,00 €
Tarta tatin
Nuestra Tatin de manzana, acompañada de deliciosa crema inglesa.
5,00 €
Espuma de crema catalana
Caramelizada, con helado de violetas y fresas. Una mezcla de sabores que te encantará.
5,00 €

Vinos tintos

Finca Viladellops D.O. Penedes
Garnacha y Syrah
22,00 €
CAIR Cuvée "D.O. Ribera del Duero"
Tempranillo y Merlot
22,00 €
Les Brugueres D.O.Q. Priorat
Garnacha y Syrah
26,00 €
Cérvoles D.O. Costers del Segre
Ull de llebre, cabernet sauvignon, garnacha y merlot
28,00 €
Luis Cañas Selección Familia D.O. Rioja
100% Tempranillo
35,00 €

Vinos blancos y rosados

Cuarenta Vendimias Verdejo
100% Verdejo
18,00 €
Muga Rosado
Garnacha, Viura y Tempranillo
21,00 €
José Pariente Verdejo
100% Verdejo
22,00 €
Honeymoon de Parés Baltà
100% Parellada "ecologico, biodinamico y vegano"
20,00 €
Les Brugueres
100% garnacha blanca
25,00 €
Cérvoles
Macabeo y Chardonnay
28,00 €

Cavas y champagne

Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva
Nuestro gran cava catalán
25,00 €
Agustí Torello Mata Barrica
El lujo de un grandísimo cava.
35,00 €
Moët&Chandon Brut Imperial 3/8
Nuestro benjamín
39,00 €
Moët&Chandon Brut Imperial
El gran clásico de Moët
65,00 €
Moët&Chandón Imperial Rosé
Un champagne de lujo
75,00 €

Refrescos varios

Coca-Cola Sabor Original lata (33 cl.)
2,05 €
Fanta Naranja lata (33 cl.)
2,05 €
Nestea Té Negro Limón lata (33 cl.)
2,05 €
Agua botellín plástico (50 cl.)
2,00 €
Cerveza Estrella Damm (lata)
2,50 €
Cerveza Free-Damm (lata)
2,50 €

Tu glovo

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