Saltat al wok en oli de canyella e sèsam (opciò picant)

De porc amb verdures a la mel mirin

Amb verdures al sake i crema d'all negre

Al curri amb crema de coco i llima kaffir

D'ànec amb verdures , hoisin i salsa kajun

Poelè, fuits secs i ceba caramel litzada i miso blanc

Entrepà taiwanès, farcit de galta de vedella, verdures, coriandre i yakiniku

Macerat a l'estil japonès amb salsa d'ostres i teriyaki

Filet de porc arrebossat a l'estil coreà amb ametlles torrades

Amanida, tèbia d'espàrrecs silvestres, espinacs, ceba tendra, pastanaga, carbassó, pebrots, col kale, bimi, xips de wakame i edamame en vinagreta de kombucha, gingebre i poma

Heura, okra, shitake, pastanaga, carbassó, ceba tendra, mel de mirin, teriyaki i pack choi

Carbassó, pastanaga, ceba tendra, col, truita, bimi, pollastre a la brasa i mudicca aturrata

Tallarins konjac, espinacs, titabecs, brots, carbassó, pastanaga, ceba tendra, jackfruit, anacards, salsa hoisin i chía

Tallarí udon, popets, calamars, llagostins, cloïsses, ají, ceba tendra, all tendre, renkon, curri groc, llet de coco i llima kaffir i katsobushi

Daus de vaca jove, xampi, portobello, bolet de card, chopo, shitake, shimeji, titabecs, brots, salsa yakiniku i ou de guatlla

Quinoa, heura, pastanaga, pack choi, cobert d´alvocat, ceba caramellitzada amb chía

Maki cruixent d´alvocat i crema de formatge, cobert de picada de salmó cremós, teriyaki i furikake

Roll tempuritzat de salmó, alvocat, crema de formatge, formatge brie, mozzarella i pomodoro

Langostí cruixent i alvocat, cobert de salmó caramellitzat, ceba crispy i salsa gensó

Salmó cruixent, crema de formatge, cobert de formatge brie, mel i mostassa i ametlla torrada

Salmó, tonyina, alvocat, cobert de mango, maduixes i peta zeta

Crema de cranc natural, llagostí i alvocat, cogombre, cobert de salmó, tonyina i peix mantega, wakame amb salsa de yuzu i tobikko

Salmó salvatge, alvocat, cogombre, shisho, wakame, ikura, chía i maio de llima

Alvocat, mozzarella, crema trufada, cobert d´anguila, ou caramellitzat al px i xips de rencon

Picada de tonyina picant, cibulet, alvocat, cogombre, alfábrega, shichimi, daikon i salsa spicy

Foie a la planxa i alvocat cobert de carpaccio de wagyu, crema de foie i fruits secs

4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna i 4 alaska roll

4 makis de salmó, 4 makis de tonyina, 4 uramakis de salmó i alvocat, 4 uramakis de tonyina i alvocat, 2 niguirirs de salmó i 2 niguiris de tonyina

Conté peix

Conté peix

Conté ous amb peix

Conté peix amb lactis

Conté mol·lusc

Conté ous amb fruits de pela

Conté peix

Conté peix

Conté peix

Conté peix

Amb Deconstrucció de Fruits Vermells