Portal de Guadalaviar
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Desayunos (lunes a viernes 10:00 am a 12:30 pm)
Desayuno turia
Tostadas con tomate, aceite y jamón D.O de Teruel al corte + bebida (agua, refresco, copa de vino de la casa, copa de cerveza o zumo de sabores) + café o infusión (básicos)
6,50 €
Entrantes
Pan y mantequilla
1,20 €
Platos Principales
Chuletón de vaca vieja Gallega
De tres meses de curación con su guarnición (1 kg.)
50,00 €
Carpaccio de Trufa Negra de Teruel
En aceite de oliva del Bajo Aragón con escamas de sal y sus tostas
26,00 €
Tacos de bacalao Gran Selección
Confitados con parmentier de patata, miso, ajo asado y chips de verduras
21,00 €
Tacos de solomillo ibérico
Salteados con cebolla morada, habitas baby, alcaparras y perrins
21,00 €
Lingote de cochinillo crujiente
Con chutnay de mango y caramelo de soja
21,00 €
Costillar de vaca adobado
Cocinado a baja temperatura con trinchat de col y salsa teriyaki
20,00 €
Pulpo Rockero
Nuestra versión del pulpo a la Gallega
18,00 €
Virutas de foie al PX con pan de frutas
17,00 €
Ceviche de pez mantequilla
15,50 €
Ortiguillas de mar en tempura con su alioli Aragonés
15,00 €
Huevos rotos con jamón de pato
Patata cerilla y virutas de foie
15,00 €
Lardones de queso provolone
Con mojo verde Canario
10,00 €
Ensalada de langostinos al ajillo con jengibre
Gulas y pipas de calabaza
9,00 €
Ensalada de alcachofas fritas y cecina de León
Con vinagreta de miel y mostaza con frutos rojos
8,00 €
Surtido de quesos de Teruel y provincia
7,00 €
Virutas de jamón de Teruel D.O.
Al corte con tostadas y tomate exprimido
7,00 €
Postres
Coulant de chocolate casero
Con corazón de plátano y helado de vainilla
8,00 €
Tarta de queso de Albarracín
Con base de galleta y confitura de temporada
7,00 €
Pan de especias con sorbete de lima y caramelo de ron a la menta
7,00 €
Selección de postres del chef
7,00 €
Vinos tintos
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Malleolus (75 cl.)
35,00 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Cepa 21 (75 cl.)
25,00 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Viña Ardanza Reserva (75 cl.)
24,90 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Viña Pedrosa Crianza (75 cl.)
24,50 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Marques de Riscal Reserva (75 cl.)
22,50 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Conde San Cristóbal (75 cl.)
22,00 €
Vino Tinto De Cariñena D.O. Anayón Garnacha (75 cl.)
19,50 €
Vino Tinto De Campo de Borja Borsao Tres Picos (75 cl.)
18,50 €
Vino Tinto Del Somontano D.O. Luis Olivan Garnacha (75 cl.)
18,00 €
Vino Tinto De Cariñena D.O. Anayón Cariñena (75 cl.)
17,50 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Coto Imaz Reserva (75 cl.)
15,50 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Quinta De Tarsus Crianza (75 cl.)
15,50 €
Vino Tinto de Rioja D.O. Luis Cañas Crianza (75 cl.)
14,50 €
Vino Tinto De Extremadura Habla del Silencio (75 cl.)
14,50 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Cepa Gavilan Roble (75 cl.)
14,00 €
Vino Tinto Del Somontano La Miranda de Secastilla Garnacha (75 cl.)
14,00 €
Vino Tinto de Rioja D.O. Lan Crianza (75 cl.)
13,90 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Marques de Cáceres Crianza (75 cl.)
13,75 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Ramon Bilbao Crianza (75 cl.)
13,75 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Beronia Crianza (75 cl.)
12,90 €
Vino Tinto De Campo De Borja Borsao Bole (75 cl.)
12,50 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Coto Crianza (75 cl.)
12,50 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Coto Mayor (75 cl.)
12,50 €
Vino Tinto De Ribera Del Duero D.O. Marques de Burgos Roble (75 cl.)
12,50 €
Vino Tinto De Rioja D.O. Reja De Plata Crianza (75 cl.)
12,50 €
Vino Tinto De Campo De Borja Borsao Selección (75 cl.)
10,50 €
Vino Tinto Del Somontano D.O. Montesierra Selección (75 cl.)
9,50 €
Vino Tinto del Somontano D.O. Viñas del Vero Roble (75 cl.)
9,50 €
Vino Tinto Del Somontano D.O. Flor de Nieve Joven (75 cl.)
9,00 €
Vino Tinto De Campo De Borja Borsao Joven (75 cl.)
8,50 €
Vinos blancos
Vino Blanco Rias Baixas D.O. Mar De Frades Albariño (75 cl.)
21,00 €
Vino Blanco Rias Baixas D.O. Pazo San Mauro Albariño (75 cl.)
19,90 €
Vino Blanco Del Somontano D.O. Viñas del Vero Gewustraminer (75 cl.)
15,20 €
Vino Blanco Rias Baixas D.O. Lagar De Cervera Albariño (75 cl.)
14,50 €
Vino Blanco De Cariñena D.O. Anayon Chardonnay (75 cl.)
14,50 €
Vino Blanco Rias Baixas D.O. Pato Mareado Albariño (75 cl.)
14,40 €
Vino Blanco De Rueda Ramon Bilbao Verdejo (75 cl.)
12,20 €
Vino Blanco De Rueda José Galo Verdejo (75 cl.)
11,90 €
Vino Blanco De Rueda Palomo Cojo Verdejo (75 cl.)
11,90 €
Vino Blanco De La Mancha Fragancia N°6 (75 cl.)
11,70 €
Vino Blanco Del Somontano Viñas Del Vero Macabeo Chardonnay (75 cl.)
9,50 €
Vino Blanco De Cariñena Corona De Aragón Macabeo Chardonnay (75 cl.)
8,50 €
Vinos rosados
Vino Rosado De La Mancha Fragancia N°9 (75 cl.)
11,70 €
Vino Rosado Del Somontano Viñas Del Vero Merlot Tempranillo (75 cl.)
9,50 €
Vino Rosado Corona De Aragón Garnacha Cabernet Sauvignon (75 cl.)
8,50 €
Espumantes
Moet & Chandon Brut Imperial (75 cl.)
47,00 €
Juve & Camps Reserva De La Familia (75 cl.)
26,00 €
Anna de Codorniu Brut (75 cl.)
15,50 €
Sugerencias
Vino Lagar D'Amprius Garnacha (75 cl.)
17,50 €
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