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La Chulería
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2,49 €Gratis
Prime 
Entrantes Y Para Picar
Chipirones de playa a la andaluza
con mayonesa de lima
Parmentier de patata con huevos rotos y pulpo
al pimentón ahumado de la Vera
Parmentier de patata con huevos rotos, paletilla ibérica, torreznos
y pimentón de la Vera
Croquetas cremosas de gambas al ajillo (8 unidades)
con alioli de pimentón
Tempura De Gambón En Brocheta
Con salsa kaysou
Ensaladilla Rusa Tradicional con Langostinos
guacamole, atún, huevo duro y picos camperos
Queso De Cabra Gratinado
Con foie y pasas al Pedro Ximénez
Hummus De Garbanzos Y Albahaca
Con tomate seco confitado, nueces y pan de pita calentito
Croquetas Cremosas De Boletus (8 unidades)
con alioli suave
Berenjenas Crujientes A La Miel Y Soja
Patatas Bravas "La Chulería"
con nuestra salsas
Ensaladas
Burrata cremosa con espinacas frescas y ¨Pesto Rosso¨
ensalada
Ensalada De Tres Tomates con Ventresca de Atún
cebolla morada y piparras
Ensalada De Pollo Crujiente
Con bacón, parmesano, pan tostado y salsa César
Ensalada De Queso De Cabra
con mango, granola y vinagreta de miel y balsámico
Selección De Carnes
Lingote de carrillada de ternera estofada a baja temperatura
con salsa de vino dulce y calabaza confitada
Costillar de Angus asado en su jugo
a baja temperatura con patatas y pimientos
Entrecot De Ternera a la plancha (300gr. aprox)
Con patatas deluxe y pimientos de Gernika
Chuletillas de cordero glaseadas a la miel, soja y vino tinto
Con patatas
Codillo de cerdo asado a baja temperatura
con parmentier de patata y mostaza dulce
Burger de vaca madurada en brioche con cheddar ahumado y bacon
Mayonesa de cebolla caramelizada y patatas deluxe.
Pollo Confitado Al Curry
Con verduritas y fideos sotanghon
Del Mar A La Mesa
Bacalao Confitado gratinado al alioli sobre pisto casero
tradicional
Dados de Salmón marinados
con algas wakame, chutney de mango, soja, sésamo y pimienta rosa
Ventresca de atun al romero y balsámico
con verduritas
Tartar De Atún Rojo
Con auténtico guacamole casero y tostaditas de pan de coca
Langostinos salteados al tika-masala
Con arroz frito, verduritas y setas shitake
Los Postres Chulos
Royal Cheesecake
Con coulis de frambuesas (producto exento de gluten)
Brownie Cremoso de Chocolate
con chocolate fundido (producto exento de gluten)
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