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Central Bar by Ricard Camarena

Central Bar by Ricard Camarena

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Lo más vendido

Sepia con mayonesa de lima
Sepia con mayonesa de lima
13,00 €
Albóndigas en curry rojo
Albóndigas de cerdo guisadas en curry rojo.
11,50 €
Croquetas de pollo rustido (6 unid)
Croquetas de pollo rustido
15,00 €

LETERN "Sin Desperdicio"

Letern "Sin Desperdicio"
Selección de 4 recetas "sin desperdicio" pensadas en el aprovechamiento integral de los ingredientes de la cocina de Ricard Camarena.
24,00 €

Productos by Ricard Camarena

LETERN by Ricard Camarena. (250 ml)
Salmuera madurada de anchoa, utilizada para aliños de verduras, tartar y pastas.
35,00 €
Semi-conserva de tomate ecológico de nuestra huerta. (2,5 kg)
Semi-conserva de tomate ecológico de nuestra huerta. (2,5 kg)
25,00 €
Aceite "El nostre oli" de nuestros propios olivos. Variedad arbequina
Aceite "El nostre oli" de nuestros propios olivos. Variedad arbequina
19,00 €

Entrantes

Anchoas XXl de costera serie oro.
Anchoa de costera serie oro en aceite de oliva virgen extra
19,50 €
Buñuelos de bacalao de Central Bar (6 unid)
Buñuelos de bacalao con alioli
15,00 €
Croquetas de pollo rustido (6 unid)
Croquetas de pollo rustido
15,00 €
Calamar de playa a la plancha
Calamar de playa a la plancha con vinagreta
14,50 €
Sepia con mayonesa de lima
Sepia con mayonesa de lima
13,00 €
Ensaladilla rusa Ricard Camarena.
Nuestra versión más clásica de la mítica receta.
9,80 €
Oreja de cerdo a la plancha con salsa de mojo picón.
Oreja de cerdo a la plancha con salsa de mojo picón.
9,50 €
Bravas "Lourdes Luz"
Patatas bravas "Lourdes Luz"
8,50 €
Berenjena con soja y miso.
Berenjena frita y asada con salsa soja y miso rojo
8,20 €

Bocadillos Central Bar

Bocadillo Mary
Bocadillo de sepia a la plancha con alioli y salsa mary
7,50 €
Boc Ricard Camarena
Bocadillo de lomo de cerdo, cebolla caramelizada, mostaza y queso.
6,50 €
Bocadillo Canalla
Bocadillo de morcilla picante, huevos revueltos y "pebre en samorra"
6,30 €

Segundos

Conejo al ajillo.
Conejo al ajillo con patatas fritas y guisadas en el jugo del ajillo
14,50 €
Albóndigas en curry rojo
Albóndigas de cerdo guisadas en curry rojo.
11,50 €

Postres

Nuestra tarta de queso "Enterita". (10 Rac/2,5 kg)
Nuestra tarta de queso "Enterita". (10 Rac/2,5 kg)
55,00 €
Tarta cremosa de Chocolate
Tarta Cremosa de Chocolate
8,50 €
Tarta cremosa de queso.
Tarta cremosa de queso.
7,50 €
Flan cremoso de vainilla
Nuestro flan cremoso, elaborado con lácteos frescos y vainilla de Madagascar.
6,00 €

Bebidas

Kombucha Arándanos
7,00 €
Kombucha Mandarina
7,00 €
Kombucha Moringa
7,00 €
Cerveza Cruzcampo sin gluten
Cerveza de sabor intenso y cuerpo equilibrado, Largo reposo en bodega, el resultado es refrescante con sabores cítricos y carácter único. 6’4% vol 30cl
3,80 €
Cerveza Águila sin filtar 1/3
Es una lager con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. Proceso del filtrado eliminado 5’5% vol 30cl
3,50 €
Cerveza Heineken
Cerveza de calidad premium, contando únicamente con los ingredientes más selectos y concebida para ser disfrutada en cualquier momento y lugar. 30cl
2,50 €
Coca cola 33 cl
1,95 €
Coca cola zero 33 cl
1,95 €

Vinos Blancos

Casa lo alto los Alamos 2022
36,00 €
Finca Calvestra 2022
32,00 €
Louro 2022
31,00 €
Markus Molitor 2017
Markus Molitor (Riesling Mosel) Alemania
29,00 €
Pazo Cilleiro 2022
29,00 €
Ramón Do Casar 2022
28,00 €
Tiro al blanco 2020
Tiro al blanco
27,00 €
Itsas Mendi 2022
Itsas Mendi (Txakoli) Jarorri Izena
25,00 €
Le Gardeta 2022
23,00 €
Tarsus 2022
21,00 €
Vincles 2022
Vincles (Chardonnay) Valencia
20,00 €
Pieles doraras 2021
20,00 €
Audentia Suavignon 2022
18,00 €

Vinos Tintos

Arzuaga Reserva 2019
48,00 €
Finca Terrerazo 2021
Bobal
42,00 €
Hacienda Solano 2021
Tinto fino
32,00 €
Apilizcueta Crianza 2019
Apilizcueta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) Rioja
28,00 €
Mestizaje 2021
Bobal, Syrah, Garnacha
23,00 €
Safrá 2021
Safrá (Mandó, Monastrell, Garnacha Tintorera) Valencia
22,00 €
Hado 2019
22,00 €
La planta 2019
20,00 €
Audentia petit verdot 2022
20,00 €

Espumosos

Billecart Salmon Brut Reservé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75,00 €
Taittinguer
75,00 €
Gramona Imperial 2017
Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada
38,00 €
Finca Calvestra espumoso 2018
32,00 €
Pago de Tharsys Brut
27,00 €
Sumarroca Brut Rosé 2021
21,00 €

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