Canalla Express
2,99 €
Programar para: 13:30
Nuestro "kebab" crujiente de paletilla de cordero
-20%
225 gr de paletilla de cordero asada, salsa harissa, especias y encurtidos.
14,00 €
17,50 €
Tempura melosa de verduras ligeramente picante
Verdura frita en tempura que mezclamos con una mayonesa picante. Resultado crujiente y meloso.
13,50 €
Sandwich de pastrami (220gr) estilo Canalla con pan de cereles
220 gr de costilla de vaca especiada y ahumada, pan de cereales y nuestra salsa de mostaza.
18,50 €
Letern "SIn Desperdicio"
Letern "Sin Desperdicio"
Selección de 4 recetas "sin desperdicio" pensadas en el aprovechamiento integral de los ingredientes de la cocina de Ricard Camarena.
24,00 €
De la Huerta
Tempura melosa de verduras ligeramente picante
Verdura frita en tempura que mezclamos con una mayonesa picante. Resultado crujiente y meloso.
13,50 €
Curry verde de aguacate y setas shitake
Curry verde aromático Tailandés con aguacates, shitake salteado en ajo y jengibre con arroz Thai al vapor
12,80 €
Causa limeña vegetal con cebollitas asadas.
Causa limeña vegetal con cebollitas asadas, tomate concassé, piñones y mayonesa de ají.
12,80 €
Guacamole Margarita
Aguacate cremoso, pesto de albahaca, queso parmesano y tomates
9,80 €
Cebollas asadas y aliñadas con tamarindo, cremoso de dashi, furikake y cebolleta china
Cebollas asadas y aliñadas con tamarindo, cremoso de dashi, furikake y cebolleta china
9,50 €
Entrantes
Anchoa de costera, dashi y regañá
Lata de 8 unid de anchoas XXL, regañá especiada y terrina de mantequilla dashi.
22,00 €
Brioche suizo, tartar de atún rojo, pak choy, jengibre y creme fraîche.
Brioche, tartar de atún picante, salteado de pak choy y jengibre con creme fraîche.
13,50 €
Gyozas asadas de cerdo y verduras.
-20%
Gyozas de cerdo, hoisin de pimientos salsa yuzu-ponzu, hierbas y sésamo.
10,24 €
12,80 €
Pan brioche de cerdo Pekín
Pan de brioche, láminas de secreto ibérico, nuestra mayonesa pekín y hierbas frescas.
11,00 €
Ensaladilla rusa Ricard Camarena. 500 ml
Nuestra versión más clásica de la mítica receta.
9,80 €
Para acabar. Nuestros "Hits" de Canalla Bistro
Sandwich de pastrami (220gr) estilo Canalla con pan de cereles
220 gr de costilla de vaca especiada y ahumada, pan de cereales y nuestra salsa de mostaza.
18,50 €
Nuestro "kebab" crujiente de paletilla de cordero
-20%
225 gr de paletilla de cordero asada, salsa harissa, especias y encurtidos.
14,00 €
17,50 €
Curry rojo de cerdo ibérico y verduras.
Curry de cerdo ibérico, verduras de temporada, cacahuete, leche de coco y hierbas. Acompañado con arroz templado.
16,80 €
Hamburgesa de vaca gallega, cebolla a la plancha y cheddar.
Hamburguesa de vaca gallega, cebolla y queso cheddar. Tomate, lechuga y salsa de mostaza.
16,50 €
Postres
ENTERA TARTA QUESO
Nuestra tarta de queso "Enterita". (10 Rac/2,5 kg)
55,00 €
Helado de chocolate negro y avellanas. 500 ml.
10,50 €
Sorbete de limón y albahaca. 500 ml
10,50 €
Sorbete de limon bergamota y yuzu
SORBETE DE LIMON BERGAMOTA Y YUZU
10,50 €
HELADO DE DULCE DE LECHE
Helado de dulce de leche
10,50 €
Tarta Cremosa de Chocolate
Tarta Cremosa de Chocolate
8,50 €
Tarta cremosa de queso.
Tarta cremosa de queso.
7,50 €
Berlina rellena de crema de avellanas y galletas
Berlina rellena de crema de avellanas y galletas
7,00 €
Flan cremoso de vainilla.
Nuestro flan cremoso, elaborado con lácteos frescos y vainilla de Madagascar.
6,50 €
Productos by Ricard Camarena
LETERN by Ricard Camarena. (250 ml)
Salmuera madurada de anchoa, utilizada para aliños de verduras, tartar y pastas.
35,00 €
Semi-conserva de tomate ecológico de nuestra huerta. (2,5 kg)
Semi-conserva de tomate ecológico de nuestra huerta. (2,5 kg)
25,00 €
Aceite "El nostre oli" de nuestros propios olivos. Variedad arbequina
Aceite "El nostre oli" de nuestros propios olivos. Variedad arbequina
15,00 €
El café de Ricard Camarena
Café de especialidad tostado por Cafés Don Gallo
11,50 €
Bebidas
Agua
0.5 litros
1,95 €
Coca cola (33 cl)
1,95 €
Coca cola Zero (33 cl)
1,95 €
Fanta de Naranja (33 cl)
1,95 €
Fanta de Limón (33 cl)
1,95 €
Aquarius Naranja
1,95 €
Aquarius Limón
1,95 €
Coca cola Zero Zero
1,95 €
Cervezas
Cerveza Paulaner
Cerveza de trigo, procedente de Munich .Al principio, con un toque amargo, muy consistente, sabor profundo y aromático. Poderosas notas cítricas, presencia de lima retrogusto a pino y resina. 5’5% vol 50 cl.
7,00 €
Cerveza Cruzcampo Gran Reserva
Cerveza de sabor intenso y cuerpo equilibrado, Largo reposo en bodega, el resultado es refrescante con sabores cítricos y carácter único. 6’4% vol 30cl
3,50 €
Cerveza Heineken 0.0
Es la primera bebida refrescante sin alcohol con base en una cerveza de calidad premium, contando únicamente con los ingredientes más selectos y concebida para ser disfrutada en cualquier momento y lugar. 30cl
3,50 €
Cerveza Águila sin Filtrar
Es una lager con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. Proceso del filtrado eliminado 5’5% vol 30cl
3,50 €
Cerveza cruzcampo Radler
El sabor de una Cruzcampo mezclada con limón. 2’2% vol 30cl
1,95 €
Vino Blanco Valencia
Pepe Mendoza 2021
Moscatel, Macabeo, Airén
24,00 €
Cullerot 2021
Macabeo, Chardonnay, Verdil
20,50 €
Enrique Mendoza 2021
Chardonnay
20,00 €
Vino Blanco Penedés
Jean Leon 3055, 2021
Chardonnay
29,50 €
Gramona GessamÍ 2021
Muscat de Frontignan,
Sauvignon Blanc y
Gewürztraminer
25,00 €
Vincles 2021
Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Moscatel
19,00 €
Vino Blanco Rueda
Quinta Apolonia 2021
Verdejo
28,00 €
Jose Pariente 2021
Verdejo
21,00 €
Vino Blanco Rias Baixas
Tricó 2017
Albariño
32,00 €
Fefiñanes Albariño 2021
Albariño
29,00 €
Vino Blanco Ribeiro
Bitoku 2020
Treixadura, Loureira
24,50 €
Ramón do Casar 2021
Treixadura
24,00 €
Vino Blanco Alemania
Sander 2021
Riesling
23,00 €
Vino Tinto Valencia
Finca Terrerazo 2019
Bobal
42,00 €
El Sequé 2020
Monastrell
38,00 €
Rojo y Negro 2018
Giró Tinto
35,00 €
Maduresa 2020
Monastrell, Cariñena
32,00 €
Enrique Mendoza 2019
Cabernet Sauvignon, Monastrell
23,00 €
Safrá 2020
Arcos y Mandó
20,00 €
Vino Tinto Ribera del Duero
Arzuaga crianza 2019
Tempranillo
39,00 €
Valtravieso Finca Santa María 2020
Tinto Fino, C.Sauvignon, Merlot
19,00 €
Vino Tinto Ribera Sacra
Dominio Do Bibei Lalama 2019
Mencía, Brancellao, Mouratón,
Sousón, Garnacha tintorera
33,00 €
Vino Tinto Rioja
Viña Tondonia 2010
Tempranillo, Garnacha
45,00 €
Pujanza Valdepoleo 2018
Tempranillo
31,50 €
Sierra Cantabria 2020
Tempranillo
22,00 €
Gómez Cruzado Crianza 2019
Tempranillo y Garnacha
20,00 €
Vino Rosado Valencia
Les Prunes 2020
Mandó
20,00 €
Vino Rosado Francia
Magali Signature 2021
Syrah, Cinsaut, Garnacha,
Cabernet
32,00 €
Vino Rosado Penedés
Gramona de Aguja 2020
Merlot y Syrah
20,00 €
Vino Espumoso
Billecart Salmon Brut Reservée
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot
Meunier
65,00 €
Colet Navazos RVA Extra Brut 2016
Chardonnay
46,00 €
Tantum Ergo Rosé 2017
Pinot Noir
28,00 €
Pago de Tharsys Milesime Rosé 2018
Garnacha
26,00 €
Castellroig Brut 2018
Macabeo, Parellada, Xarel-lo
22,50 €
Sumarroca Brut 2019
22,00 €
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