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Bar Cassalla
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Prime Lo más vendido
Bikini trufado con Jamón ibérico
Brascada
Ensaladilla rusa Cassalla
Ensaladas
Tomate valenciano con ventresca y encurtidos
Ensalada de tomate valenciano con ventresca de atún en aceite, piparras, pepinillo y alcaparras. (PESCADO, SULFITOS)
Raciones
Tortilla de patata
Clásica tortilla española elaborada con patata, cebolla y huevos. Ideal para compartir. Formato entero – aproximadamente 6-8 raciones.(HUEVOS)
Albóndigas de vaca sobre parmentier y jugo de carne
(GLUTEN, HUEVOS, LÁCTEOS, APIO)
Longaniza de habas sobre trinchat de patata y mojo verde
(SULFITOS)
Ensaladilla rusa Cassalla
Nuestra ensaladilla rusa casera con patata paja, huevo rayado y ventresca de atún en aceite de oliva. (HUEVO, PESCADO, SULFITOS)
Ensaladilla rusa
Nuestra versión de la mítica ensaladilla rusa con saladitos. (GLUTEN, HUEVO, PESCADO, SULFITOS)
Pan de hogaza a la brasa
Hogaza de pan recién hecha con mantequilla y sus salsas. (Salsa romesco, Salsa tártara, All i oli y tomate rallado aliñado). (GLUTEN, HUEVO, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS)
Torrezno Cassalla
Torrezno cocinado a baja temperatura con su corteza crujiente.
Las bravas Cassalla
Patatas bravas con nuestra salsa casera picantita y all i oli de ajo asado. (GLUTE, HUEVO, SOJA)
Flor de alcachofa a la parrilla
Flor de alcachofa asada a la parrilla, con un toque de sabor ahumado y textura tierna. (SULFITOS)
Croqueta de jamón (ud)
Croqueta casera de jamón ibérico con rebozado crujiente. (GLUTE, HUEVO, LECHE)
Croqueta de Bogavante (ud)
Croqueta casera de bogavante con rebozado crujiente. (GLUTEN, CRUSTACEOS, HUEVO, LECHE, MOLUSCOS)
Buñuelo de berenjena a la llama con romescu
Croqueta vegetariana con crujiente rebozado y salsa romesco. (GLUTEN, SOJA, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS)
Brasas y platos
Secreto ibérico con patatas y ajetes
Secreto ibérico al Josper con patatas fritas y ajetes salteados.(SULFITOS)
Pollo picantón a la brasa con nuestro adobo
Pollo adobado y cocinado a baja temperatura, terminado en brasa y acompañado de patata asada. (SULFITOS)
Parrillada de verduras al carbón
Calabacín, berenjena, espárragos trigueros, cebolla morada, tomate, pimiento verde y pimiento rojo cocinado a la brasa.
Entrepanes
Bikini trufado con Jamón ibérico
Pan brioche con mantequilla, jamón ibérico con queso fundido y trufa. (GLUTEN, LECHE)
Brascada
Pan de la huerta con ternera, jamón y cebolla pochada. (GLUTEN)
Brioche de rabo de toro, yema y piparra
Pan brioche con guiso de rabo de toro, yema cocinada a baja temperatura y piparras. (GLUTEN, HUEVO, LECHE, APIO, SULFITOS)
Chacinería, latas y salazones
Boquerones en vinagre y papas fritas
Boquerones en vinagres hecho en casa con papas Lolita. (PESCADO,CRUSTACEOS)
Gilda de anchoa
Gilda de anchoa en aceite de oliva, piparra y olivas. (PESCADO, SULFITOS)
Guarniciones
Patatas fritas guarnición
Patatas fritas caseras.(SULFITOS)
Salsa romesco
Salsa a base de tomate y frutos secos. (FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS)
Suplementos
Servicio de pan
Pan de la huerta recién horneado.(GLUTEN)
Postres
Tarta de manzana con crema inglesa
Tarta de manzana laminada y cocinada con salsa de crema inglesa. (GLUTEN, HUEVO, LECHE)
Tarta de queso cremosa con galleta Lotus
(GLUTEN, HUEVOS, LECHE)
Tarta de coulant de chocolate
Tarta fundente de chocolate. (HUEVO)
Aguas y refrescos
Agua con gas
Agua
Lata Coca Cola 33cl
Lata Coca Cola Zero 33cl
Cervezas
Lata Mahou 5 Estrellas
Lata Mahou 0,0
