The Sushi Room

The Sushi Room

The Sushi Room

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Programar para: 13:30 VAL
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Combo premium 1 (Recomendado para 1 persona)

3 Gyosas (pollo, gamba, verdura) 12 piezas de sushi: 4 Crunchy brie, 4 Spicy tuna 2.0 y 4 oslo. Incluye wasabi, jengibre, palillos para 1 persona y soja. Con bebida a elegir

21,00 €

Combo premium 2 (Recomendado para 2 personas)

Gyozas (6 unidades) + 18 piezas de sushi: 4 Crunchy brie, 4 Oslo, 4 Spicy Tuna 2.0 y 6 Hossomaki pepino. Incluye wasabi, jengibre, palillos para 2 personas y 2 unidades de soja. Con bebida a elegir

30,00 €

Combo premium 3 (Recomendado para 4 personas)

Entrantes: Tartar salmón y Edamame + 28 piezas de sushi: 4 Spicy tuna 2.0, 4 Oslo, 4 Black Cod roll, 4 Paris, 4 New Katsu, 4 Nigiri Hamachi trufado y 4 Nigiri salmón. Incluye wasabi, jengibre y palillos para 4 personas

70,00 €

Combo premium 4 (Recomendado para 4 personas)

Ceviche mixto Nikkei + 28 piezas de sushi: 8 New Nikkei roll, 8 Spicy Tuna 2.0, 4 Nigiri Spicy salmón, 4 Nigiri Nikkei y 4 Nigiri de Pulpo al olivo. Incluye wasabi, jengibre, palillos para 4 personas y soja

72,00 €

Gyozas

Selección de gyozas: 2 de pollo, 2 de gambas y 2 de verduras

7,50 €

Sopa de miso

Sopa japonesa de bonito y miso blanco, tofu, cebollino, wakame y hongos shitake

3,50 €

Pulpo Plancha al Olivo

Pulpo cocido a baja temperatura, dorado a la plancha y servido sobre salsa de aceitunas botija, chips de boniato y patata morada

15,00 €

Ensalada wakame

Ensalada de alga wakame, tomates cherry, salsa teriyaki balsámica y sésamo

6,50 €

Ceviche de atún

Atún seleccionado, choclo, cancha, boniato, patata morado, cilantro, cebolla roja, leche de tigre Umami

14,90 €

Ceviche clásico

Corvina, choclo, cancha, boniato, cilantro y cebolla roja con leche de tigre

15,00 €

Ceviche mixto Nikkei

Corvina, pulpo, gambas, choclo, cancha, boniato, cilantro y cebolla roja con leche de tigre de ají amarillo,

14,90 €

Tiradito de hamachi con Trufa

Lonchas de pez limón con emulsión de parmesano, aceite de oliva virgen extra, leche de tigre umami y trufa negra fresca fileteada.

19,50 €

Edamame de sal marina

Vainas de soja y escamas de sal marina

4,00 €

Edamame trufado

Vainas de soja salteadas con pasta de trufa y sal marina

4,90 €

Edamame al chile

Vainas de soja salteadas con pasta de chile y ajo

4,80 €

Tartar ahumado de Rubia Gallega

Selecta carne de Vaca Rubia Gallega, aderezado con pepinillos y cebolla roja, emulsión de mostaza Dijón, crema de aguacate con una reducción de hongos shitake.

14,90 €

Tartar de Salmón

Dados de salmón, fresa y cebollino, con una base de aguacate

12,50 €

Tartar de atún

Atún Balfegó semi picante, daditos de mango y pepino, sobre una base de aguacate

14,90 €

Tataki de rubia gallega "Vacum"

Lonchas de vaca rubia gallega, salsa Yakiniku

16,50 €

Tataki de atún "Balfegó"

Escalopes de atún, con mayonesa japonesa, rúcula y crujiente de ajo

17,80 €

Crunchy brie

Gamba crujiente y queso brie tempurizado con topping de aguacate, cebolla frita, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

5,50 €

New Nikkei roll

Gamba crujiente, aguacate, topping aguacate y Hamachi, salsa Huancaína, mayonesa de botija e hilos de boniato crujiente

6,50 €

Black Cod

Gamba Panko, rúcula y aguacate con topping de Black Cod y salsa Saiko Miso

7,00 €

Oslo

Salmón Fresco y espárrago verde, con topping de salmón ahumado y Salmón braseado, huevas de salmón (ikura) y salsa de maracuyá

6,50 €

Paris

Foie Micuit, apio y mango, con topping de kiwi caramelizado y teriyaki

6,00 €

Spicy Tuna 2.0

Atún Premium Balfegó y aguacate, con topping de Mojama y salsa shirasha con jalapeño

7,00 €

New Katsu

Pollo crujiente, aguacate, topping de aguacate y mayonesa

5,00 €

Moulin rouge

Foie, dátiles, topping de magret de pato braseado, culis de fresa y trufa negra fresca fileteada

9,00 €

Toro roll

Ventresca de atún premium Balfegó, cebollino con topping de aguacate, atún y cristales de sal negra

9,00 €

Hossomaki Sake

Salmón

5,30 €

Hossomaki Tekka

Atún

5,00 €

Hossomaki Kappa

Pepino

2,40 €

Futo vegetariano

Mango, aguacate, fresa, rúcula y queso crema

5,50 €

Futo Alaska Ebi

Salmón, gamba, aguacate, fresa y queso crema

7,50 €

Futo mediterráneo

Gamba crujiente, dátiles, rúcula, mango y queso crema

7,00 €

Nigiri Sake

Salmón

2,60 €

Nigiri Sake soasado

Salmón braseado con salsa teriyaki y cebollino

2,70 €

Nigiri salmón Spicy

Salmón braseado con shichimi togarashi y salsa spicy

3,00 €

Nigiri Maguro

Atún

3,20 €

Nigiri Maguro soasado

Atún Balfegó braseado, foie y aceite de oliva

3,80 €

Nigiri de Toro

Ventresca de atún "Balfegó"

4,50 €

Nigiri Hamachi Fusion

Pez limón con pasta de trufa

3,70 €

Nigiri Rubia Gallega

Carne de vaca Rubia Gallega soasada con salsa yakiniku

4,50 €

Set de sashimi (12 piezas)

Atún "Balfegó" (4 piezas), Salmón (4 piezas) y Hamachi (4 piezas)

20,00 €

Thai curry amarillo

Tallarines de arroz con verduras salteadas al curry amarillo thai

8,00 €

Yakisoba

Pasta Soba con verduras salteadas y salsa Yakisoba

7,00 €

Pad Thai

Tallarines de arroz, salsa de tamarindo, verduras salteadas, huevo y cacahuete

7,80 €

Yuzu Pie

Tarta de limón japonés, yuzu y merengue, con una base de galletas molidas

5,90 €

Mochis (2 unidades)

Frambuesa, mango-maracuyá o té verde

4,50 €

Cheese Cake

Tarta de queso con coulis de fresa

5,90 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml

2,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml

2,00 €

Fanta Limón lata 330ml

2,00 €

Radler

2,00 €

Cerveza Japonesa

2,50 €

Agua 330ml

1,50 €

Amstel

2,00 €

Vino R.Bilbao Verdejo

13,90 €

Ophalum Albariño

15,60 €

Vino R.Bilbao Crianza

17,00 €

Vino Prado Rey Roble

17,50 €

Nestea

2,00 €

Tu glovo

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