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Burger Bacon Cheese

Doble de queso cheddar, doble de bacon ahumado, pepinillos encurtidos, lechuga baby, tomate y huevo. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

15,50 €

Burger Cheesy Maddison

Canónigos, cebolla caramelizada, salsa de arándanos y el toque de queso que más te guste: medallón de queso de cabra o dados de queso azul. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

16,00 €

My Honey Chicken

Pechuga de pollo a la brasa, bacon ahumado, queso edam, lechuga, pepinillo, tomate y salsa honey mustard casera. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada o ensalada de col

15,50 €

Combos

Combo For Two

Elige tu medio entrante, burger (160 g.), acompañamiento, bebida y postre

44,00 €

Combo The One

Elige tu burger (160 g.), acompañamiento y bebida. Elige postre opcional

19,00 €

Entrantes

Nachos

Totopos de maíz nixtamalizados gratinados con quesos fundidos y acompañados con frijoles bayos, cebolla xnipek, rodajas de jalapeño, guacamole casero, salsa de queso cheddar y crema agria.

16,00 €

Bravas de boniato

Boniato frito bañado de nuestra salsa brava y alioli suaves de ajos asados.

12,00 €

Croquetas de Buey

Crujientes croquetas cremosas de buey a la brasa.

12,00 €

Patatas Brook

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

11,50 €

Media Nachos

Totopos de maíz nixtamalizados gratinados con quesos fundidos y acompañados con frijoles bayos, cebolla xnipek, rodajas de jalapeño, guacamole casero, salsa de queso cheddar y crema agria.

11,00 €

Aguacate Braseado

Aguacate marcado a la brasa, servido con una burrata artesana elaborada por un maestro quesero italiano. Acompañado de un auténtico mojo picón casero

10,50 €

Wings

Alitas cocinadas a baja temperatura con la salsa que más te guste

10,50 €

Croquetas De Guijuelo

Croquetas de jamón ibérico de Guijuelo con una manta de papada ibérica de bellota flambeada

10,00 €

Media Patatas Brook

Patatas fritas, cortadas a mano, gratinadas con nuestra mezcla de quesos, salsa ranchera y coronadas con virutas de bacon asado

9,00 €

Corn Ribs

Costillas de maíz fritas con mantequilla, polvo de chile y lima.

8,00 €

Ensaladas

César Salad de Black Angus

Hojas de lechuga romana baby, aliño de salsa César casera, láminas de pastrami black angus ahumado, croutons de ajo italianos, virutas de bacon, pollo, queso parmesano y tomates cherry.

13,50 €

Burgers (Acompañadas de patatas fritas caseras)

Burger Rufina

Mayonesa suave trufada, papada ibérica de bellota, duxelle de champiñón portobello y huevo frito trufado. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

17,00 €

Burger Brigitte

Medallón de foie fresco a la plancha, manzana asada, cebolla caramelizada al PX, canónigos y pipas tostadas. En pan de cerveza. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

17,00 €

Burger Jesse James

Queso cheddar, costilla con salsa honey bbq, lechuga baby y cebolla pochada. En pan de cerveza. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

17,00 €

Burger Astur

Cachopo de cecina de vaca y queso asturiano, cebolla caramelizada, crema de queso azul y confitura de pimientos de piquillo de Lodosa. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

17,00 €

Burger Cheesy Maddison

16,00 €

Burger Campera

Queso provolone fundido, mayonesa de chimichurri, rúcula, cebolla morada, chorizo criollo y tomate a la plancha con su majao. En pan brioche. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

16,00 €

Burger Emmys

Doble de queso ahumado, bacon ahumado crujiente, cebolla caramelizada a la naranja y nuestra salsa Emmy de mantequilla ahumada. En pan pretzel. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

16,00 €

Burger Iberian Bliss

Mayonesa de pimentón, queso mantecoso de Cañarejal,papada ibérica de bellota de Guijuelo, cebolla caramelizada y pimientos de piquillo de Lodosa. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito

16,00 €

Burger Bacon Cheese

15,50 €

Burger La Chingona

Guacamole casero, bacon ahumado crujiente, crujiente de totopos, jalapeño encurtido, cebolla xnipec y mayonesa de chile chipotle. En pan brioche. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

15,50 €

Slim Burger Cheeseburger

Pan de patata, doble carne de vaca gallega dry aged, cebolla pochada, queso americano, kétchup, mostaza, bacon y pepinillo

15,00 €

Slim Big Brook

Pan de patata, doble carne de vaca gallega dry aged, queso americano, lechuga, cebolla, pepinillo y salsa Big Brook

15,00 €

Custom Burger Veggie

Haz tu burger con los extras y salsas que más te gusten. Acompañada de patatas fritas, patatas baby asadas, ensalada de col o boniato frito.

14,00 €

Custom Burger Carne

Elige el tamaño de la carne y haz tu burger con los extras y salsas que más te gusten. Acompañada de patatas fritas, patatas baby asadas, ensalada de col o boniato frito.

13,00 €

Chicken Chicks (Acompañados de patatas fritas caseras)

Custom Burger Pollo

Hazte tu hamburguesa con los extras y salsas que más te gusten. Acompañada de patatas fritas, patatas baby asadas, ensalada de col o boniato frito.

15,50 €

My Honey Chicken

15,50 €

Specials (Acompañados de patatas fritas caseras)

Brooken Ribs

Suave y tierna tira de costillas, ahumada (2 horas a fuego lento) a la parrilla y preparada con la receta secreta del chef. Elige tu cover favorito. Acompañada de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

19,90 €

Pastrami Sándwich

Pastrami black angus ahumado artesanalmente, queso Monterrey Jack, dijonesa, rúcula y relish de pepinillo . En pan de cristal artesano. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

18,50 €

Club Brook Sándwich

Pechuga de pollo, jamón York, queso edam fundido, lechuga baby, tomate, mayonesa y bacon. Acompañado de patatas fritas caseras, patata baby asada, ensalada de col o boniato frito.

15,50 €

Hot Dog Custom

Haz tu hot dog favorito. Pan brioche, salchicha Frankfurt y 3 ingredientes a elegir. Acompañado de patatas fritas, patatas baby asadas, ensalada de col o boniato frito.

10,00 €

Postres

Brookie

Cookie americana casera con chips de chocolate (horneada al momento), cubierta con cobertura de chocolate caliente y helado de vainilla de top

6,50 €

Cheesecake

Tarta fluida de queso de oveja mantecoso, artesano de Cañarejal

6,00 €

Brownie

Brownie de chocolate y nueces casero

6,00 €

Carrot Cake Sin Gluten

Tarta de zanahoria

6,00 €

Agua

Agua Mineral Con Gas Solán de Cabras (330 Ml.)

Agua mineral natural con burbujas.

3,50 €

Agua Mineral Solan De Cabras (330 Ml.)

Agua mineral natural. Envase 100% PET (330 ml.)

2,30 €

Refrescos

Fanta Naranja botella 500ml.

2,00 €

Aquarius Limón botella 500ml.

2,00 €

Fuze Tea Limón botella 500ml.

2,00 €

Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína botella 500ml.

2,00 €

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