Cachopos y Celiacos Rioluz

Cachopos y Celiacos Rioluz

Cachopos y Celiacos Rioluz

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1,99 €
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Lo más vendido

CACHOPO GANADOR 2020
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. *Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
21,00 €
CACHOPO CHARRO
De ternera asturiana de los valles de primera calidad, jamón ibérico y queso de oveja churra). Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
19,95 €
CACHOPO LEONÉS
De ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
19,95 €

CACHOPOS Y ESCALOPES (SIN GLUTEN)

CACHOPO CONCURSO 2022 (PRIMER PREMIO)
Primer premio "Mejor Cachopo de Castilla y León 2022"Segundo premio al "Mejor Cachopo del Mundo 2022 modalidad SIN GLUTEN"Ternera asturiana de los valles de primera calidad, fiambre rabo de toro con ajo negro, trufa y tres quesos (La Cueva de Llonín,...
24,00 €
CACHOPO CHARRO
De ternera asturiana de los valles de primera calidad, jamón ibérico y queso de oveja churra). Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
19,95 €
CACHOPO LEONÉS
De ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
19,95 €
CACHOPO GANADOR 2020
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. *Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
21,00 €
ESCALOPE ASTURIANO
40 cm de escalope finísimo de terneras blancas con salsa de queso cabrales. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
18,90 €
ESCALOPE MOGA
40 cm de escalope finísimo de terneras blancas. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
18,38 €
ESCALOPE ITALIANO
40 cm de escalope finísimo de terneras blancas con huevo frito, tartufata y parmesano. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 grados.
19,43 €

ARROCES 100% SIN GLUTEN

ARROZ CON IBÉRICO
Arroz acompañado de jamón ibérico, piquillos, romescu y huevo frito
18,90 €
ARROZ MELOSO DE PITÚ
Arroz meloso acompañado de Pitu de Caleya
21,00 €
ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS
Arroz acompañado de lechazo IGP Castilla y León y alcachofas
21,00 €
ARROZ NEGRO DE CHIPIRONES
Arroz negro de chipirones en su tinta con alioli
21,00 €
ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS
Arroz acompañado de rabo de toro y boletus
17,85 €

ENTRANTES (SIN GLUTEN)

BASTONES DE PATATA CON CABRALES
Bastones de patata hojaldrados con queso cabrales y mojo especial
7,35 €
BUÑUELOS DE BACALAO
Con mayonesa de manzana-miel
11,55 €
CECINA WAYGU
Cecina especial de Wagyu de Burgos
18,90 €
CROQUETAS DE PITÚ
Croquetas cremosas de Pitú caleya (pollo campero) y huevo con alioli (6 uds.)
9,45 €
CROQUETAS DE RABO DE TORO (4uds)
Croquetas caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de rabo de toro.
7,35 €
ENSALADILLA RUSA CASERA CON ATÚN
Ensaladilla de pimiento, bonito, aceitunas, huevo cocido y mayonesa
9,45 €
PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ
Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón
18,90 €
SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO
Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana
8,40 €
TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE
Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre
9,45 €

SEGUNDOS (SIN GLUTEN)

"PIXIN" A LA PARRILLA (2pax)
"Pixin" Rape fresco de tripa negra a la parrilla con verduras para 2 personas
45,15 €
HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA
Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas fritas
12,60 €
STEAK TARTAR
Carne de solomillo de vacuno mayor (Frisona Española) cortada a cuchillo y aliñada. Servido con tostas
21,00 €
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Abanico ibérico a la parrilla con salsa de queso cabrales, patatas fritas caseras y piquillos
15,75 €
LECHAZO IGP CASTILLA Y LEÓN
Lechazo deshuesado IGP Castilla y León a baja temperatura con salsa de boletus y cremoso puré de patata
22,05 €
CHULETÓN DE BUEY
Chuletón de "Buey Certificado" 1,2 kg para 2 personas a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos
56,70 €
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA
Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 240 gr) a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos
23,10 €

ENSALADAS Y VERDURAS

ALCACHOFAS CONFITADAS
Alcachofas confitadas con tartufata y foie fresco de Palencia
14,70 €
ENSALADA DE TOMATE
Ensalada de tomate ibérico con ventresca, cebolleta y piparras en vinagre
14,70 €
LECHUGA VIVA TROCADERO
Nuestra Lechuga Trocadero viva cultivada en hidropónico con aliño César
12,60 €
PARRILLADA DE VERDURAS
Parrillada de verduras de temporada con queso de cabra
11,55 €

EXTRAS

ALIOLI
1,26 €
DRESSING CÉSAR
1,47 €
MAYONESA
1,05 €
MAYONESA DE MANZANA-MIEL
1,47 €
PAN DE VALLADOLID
1,05 €
PAN SIN GLUTEN
3,00 €
SALSA MOJO LIGERAMENTE PICANTE
1,47 €

POSTRES

ARROZ CON LECHE
5,78 €
EL FLAN MÁS ASOMBROSO
6,30 €
LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID
Ojo, al estar poco cuajada puede llegar desestructurada, pero conserva su sabor y es apta para su consumo.
6,30 €
PIÑA AL RON
Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla
6,30 €
SELECCIÓN DE QUESOS
Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana
8,40 €

BEBIDAS

 MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3
2,94 €
 MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3
2,94 €
 MAHOU MAESTRA botella 1/3
2,63 €
AGUA MINERAL (35 cl.)
1,10 €
ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3
2,63 €
AQUARIUS NARANJA (50 cl.)
2,70 €
COCA COLA (50 cl.)
2,70 €
COCA COLA ZERO (50 cl.)
2,70 €
FANTA LIMÓN (50 cl.)
2,70 €
FANTA NARANJA (50 cl.)
2,70 €
MAHOU 0,0 TOSTADA botella 1/3
2,63 €
MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3
3,05 €
NESTEA LIMÓN (50 cl.)
2,70 €

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