Paparrúa

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Carta

Pan Bao 2 Unidades
Carne mechada con el mejor pan al vapor
8,00 €
Burger de Pollo con Pan de Espelta
Hamburguesa de pollo con crema de aguacate, tomate, queso de tetilla y salsa de jalapeños
8,00 €
Burger Vegana con Pan de Espelta
Hamburguesa de frijoles, zanahoria y setas con salsa de pimiento asado del Bierzo y aguacate
8,00 €
Burger de Ternera con Pan Brioche
Hamburguesa de ternera gallega rellena de queso, salsa de pimiento, queso San Simón, panceta crujiente y ali-oli de ajo asado
8,00 €
Pollo New Orleans
Alitas y muslos deshuesados, rebozados y fritos
9,00 €
Taco de Pollo Cajún
3 tortillas de maíz, pechugas de pollo adobadas con especias cajún, braseada con queso parmesano y aguacate fresco
9,00 €
Poke Bowl (Nuestra Ensalada)
Ensalada de arroz, pescado marinado, brotes tiernos, encurtidos, huevo y verduras frescas
9,00 €
Taco de Ceviche de Mejillones
3 tortitas de maíz, ceviche de mejillones con cebolla encurtida, queso San Simón y ali-oli de algas
10,00 €
Noodles Chinos con Langostinos
Noodles con langostinos salteados en aceite de coco, cacahuetes, verduritas y mango verde
12,00 €
Galifish (Pescado del Día)
Pescado frito con harina de millo, chips de patata y su ali-oli de algas
12,00 €
Costilla de Cerdo Lacada (No Podía Faltar)
Costilla asada lentamente 3 horas con nuestro puré y ensalada
12,00 €
Curry Rojo Thai de Langostinos y Mejillones
Mejillones y langostinos con nuestro curry rojo, salsa de pescado, arroz thai con coco y jengibre
13,00 €

Carta Vegana

Pan Bao - Vegano
Relleno de verduritas con chipotle, salsa de tomate con aguacate y cebolla encurtida
8,00 €
Burguer Vegana
Hamburguesa de frijoles, zanahoria y setas con salsa de pimiento asado del Bierzo y aguacate en pan de espelta
8,00 €
Taco Vegetal - Vegano, 3 Unidades
Verduritas al dente con chipotle y salsa de tomate y pimiento asado
9,00 €
Noodles Chinos - Vegano
Wok de verduritas salteadas con aceite de sésamo, shiitake, portobello y su salsa de soja roja
11,00 €
Poke Bowl Vegano
Ensalada de arroz marinado con verduritas encurtidas, setas y salsa ponzu
9,00 €

Carta Sin Gluten

Hamburguesa de Ternera Gallega (Sin Gluten)
Hamburguesa de ternera gallega rellena de queso San Simón, salsa de pimiento asado del Bierzo y ali-oli de ajo asado
8,00 €
Hamburguesa de Pollo Campero (Sin Gluten)
Hamburguesa de pollo con crema de aguacate, queso de tetilla, salsa de jalapeño y tomate
8,00 €
Hamburguesa Vegana (Sin Gluten)
Hamburguesa de frijoles, zanahoria y setas con salsa de pimiento asado del Bierzo, aguacate, rúcula y tomate
8,00 €
Taco de Pollo Cajún, 3 Unidades (Sin Gluten)
Pechuga de pollo braseada con especias cajún, deshilachada con queso parmesano, aguacate y frijoles negros
9,00 €
Taco Vegetal, 3 Unidades (Sin Gluten)
Rellenos de verduritas al dente con chipotle y salsa de tomate y pimiento asado
9,00 €
Poke Bowl "Nuestra Ensalada" (Sin Gluten)
Ensalada de arroz estilo sushi, pescado marinado, brotes tiernos, encurtidos, huevo, aguacate y verduritas frescas aliñado con salsa ponzu
9,00 €
Pollo New Orleans (Sin Gluten)
Pollo deshuesado mariando 12 horas, rebozado en 100% en maíz y frito con puré de patatas y coleslaw
9,00 €
Taco de Ceviche de Mejillones, 3 Unidades (Sin Gluten)
Ceviche de mejillones con lima, ali-oli de algas y queso San Simón
10,00 €
Noodles de Arroz con Langostinos, Coco y Mango Verde (Sin Gluten)
Noodles de arroz fritos en aceite de coco con langostinos, mango verde y sus verduritas al dente
12,00 €
Curry Rojo Tailandés de Langostinos y Mejillones (Sin Gluten)
Langostinos y mejillones al wok con nuestro curry rojo thai y su salsa de pescado acompañado de arroz con coco y jengibre
13,00 €

Postres Caseros

Rollito de Primavera Dulce
Relleno de dulce de leche con plátano
4,00 €
Brownie de Almendra y Chocolate
4,50 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,00 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,00 €

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