D.O. Extremadura

Paletilla ibérica (50 g.), lomo ibérico (30 g.), queso manchego (30 g.), azul (30 g.), tête de moine (20 g.) y sus complementos

Paletilla ibérica, lomo ibérico, salchichón y chorizo.

D.O. Guijuelo con más de 20 meses de curación (60g).

Manchego (30 g.), azul (30 g.), Grana Padano (35 g.), brie (30 g.), tête de moine (20 g.) y sus complementos

Hecho con pan de cristal

Con pollo a la plancha, beicon crujiente, mozzarella, jamón york, mézclum, tomate y mayonesa.

Con nuestra salsa secreta

D.O. Guijuelo con más de 20 meses de curación

Con mozzarella, jamón york, queso brie y salsa mayotrufa

Carne de ternera (200 g.), pan brioche, rúcula, mozzarella, cebolla caramelizada, huevo y paletilla ibérica

Carne de ternera (200 g.), guacamole, mozzarella, tomate, lechuga y mayonesa

pollo crujiente, queso brie, rúcula, tomate cherry y salsa César

Con pimiento rojo asado y lascas de grana padano

con ventresca de atún

de jamón, queso cabrales, chipirones y chorizo

Con nuestra salsa secreta

con paletilla ibérica

marinadas con salsa barbacoa

cremosas y ligeramente picantes

Con mézclum, tomate cherry, queso de cabra, pasas, piñones y picatostes.

Con pollo crujiente, parmesano, picatostes y tomates cherry

Con tomate Cherry, paleta ibérica, mézclum y pesto

casera con nueces