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Asador La Vaquería
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Salduenak
Pollito Picantón
19,80 €
Hamburguesa Extra De Vacuno
sobre pan de nuestro propio obrador
20,40 €
Canelones De Sebas
22,00 €
Entradas
Lata de Anchoas Con Mantequilla Ecológica (6 filetes)
25,10 €
Surtido De Quesos Artesanos
22,00 €
Sardinas Marinadas Con Tomate (6 und)
15,40 €
Surtido De Quesos (1/2 Ración)
Quesos artesano
13,20 €
Empanadas criollas (2 unidades)
Empanadas hechas con chuletón de vaca vieja, fritas y con pico de gallo
9,90 €
Pan de nuestro obrador
Pan artesano hecho con masa madre, pacientemente fermentada. Acompañado ali-oli y tomate
5,45 €
Croqueta De Cecina (1 Ud.)
3,30 €
Ensaladas Y Verduras
Verduras De Temporada A La Brasa Con Romesco (1 Ración)
22,00 €
Tomates De Temporada Con Burrata (1/2 Ración)
19,30 €
Tomates De Temporada Con Ventresca (1/2 Ración)
16,00 €
Ensalada De Hinojos Con Parmesano
16,00 €
Verduras De Temporada A La Brasa Con Romesco (1/2 Ración)
11,00 €
Ensalada verde con cebolla y vinagreta de ajo
10,50 €
Flor De Alcachofa Con Jamón Ibérico (1 Ud.)
9,40 €
Flor De Alcachofa A La Brasa (1 Ud.)
5,00 €
Cocas En Horno De Leña
Coca De Setas De Temporada
Con huevo, burrata y parmesano
22,00 €
Coca De Panceta Joselito Y Burrata
20,00 €
Coca de cebolla y mozarella
15,40 €
Los Clásicos
Steak Tartar
28,10 €
Canelones De Sebas
22,00 €
A La Brasa
Pulpo A La Brasa
Con puré de patata
25,30 €
Chistorra A La Brasa
12,10 €
Chistorra A La Brasa (1/2 Ración)
7,70 €
Carnes De Vaca A La Brasa
Costilla de vaca ahumada
Para 2 personas
60,00 €
Solomillo De Vaca Nacional
35,20 €
Carnes A La Brasa
Hamburguesa Extra De Vacuno
sobre pan de nuestro propio obrador
20,40 €
Pollito Picantón
19,80 €
Pescados
Lomo De Bacalao
30,80 €
Postres
Torrija Casera Con Helado De Mantecado
13,80 €
Torrija Casera Con Helado De Mantecado (1/2 Ración)
8,30 €
Cerveza especial
Pitu 1977
Lager hecha en honor a nuestro fundador "Pitu Perramón" en colaboración con Althaia
4,15 €